Nishiki — Restaurant in Hashimoto

和歌山から奈良へ行く途中で ランチとして来店。

車で移動中にご飯、どうする？って なり、近場のお店を検索。 予約が取れればと電話すると…順番に 案内してますということで直行。

着くと13時頃でちょうどお店が満席。 若い店員さんに指示してもらい、順番を 待とうとすると、常連さん？が食事を 終え、タイミングよく席を譲って頂く。

何だかみんな譲りあい、温かいお店の予感。

ハンバーグ定食を注文。 鉄板で二人の店主が丁寧に焼いてくれて 出てくるので、少し時間はかかるが、 個人的なことだけど、肉汁が出てくる ハンバーグってもたれてしんどいのだが、 中まで火が通っているにも関わらず、 柔らかく、そして何より肉が旨い。

周りを見ると年配者の方がお客さんで多い ように見える。味が良いだけでなく、食材 も優しいからかな？と…。

肉質が僕好みで次はステーキを食べに来て みたい。

水がなかっのは、忙しかったのかな？ 厳しい？とにかく...

夜に行かせていただきました。 ハンバーグのコースでしたが、前菜、スープ、サラダ、ハンバーグ(の下に鉄板で焼いた食パンをあわせて)、グリル野菜、ピラフ、ソフトクリームとボリューム満点です。ハンバーグもお肉の味がしっかりしてとても美味しく、最後食パンをもう一度バターと一緒に焼いてくださり、ソフトクリームをつけながら食べたのですが、これは格別でした。車だったのでソフトドリンクを注文しましたが、2人で５千円弱でした。このコースの内容だったらとてもコストパフォーマンスも良いと思うし、前菜、スープ、サラダもきちんと手を加えてある、本当に美味しいものでした。カウンター席だったので鉄板で調理しているところを目の前で見ることができたのも、楽しかったです。充実した時間を過ごすことができ...

清潔感のある白を基調にした建物と内装、テーブルの上の小さな花瓶に活けられている草花にも心配りが感じられました。一枚一枚丁寧に焼いている姿にプロ料理人の仕事を見せていただきました。スープもハンバーグも美味しかったです。デザートも上品で美味しかった。ライスおかわりできるとの事でしたが女性にはちょうど良い量と思いました。ご馳走さま！今度はステーキ食べに行きます。これまで何度か訪店していますが、今回2020年5月テイクアウトのお弁当買いました。お弁当、突然の申し出を快く承諾してくださってありがとうございました。オムライス、唐揚げ美味しかったです。ごちそうさまでした。今年はいろいろと大変でしょうが、どうぞ頑張っ...