和風楽麺 四代目 ひのでや 蓮田本店 — Restaurant in Hasuda

Yahoo!ニュースで評判良いらしいってことを知って会社の月次休暇の日に初訪問。

自宅からはJR宇都宮線で20分ほど。 これで言うほど美味しくなかったらどうしようと少しの緊張感を持ちつつ入店。 昼過ぎだったので待たずに入れました。

店員さんの元気で爽やかなご対応、いきなり好感触です。

お店に入ってすぐ右手に食券機、ハマグリラーメンを目当てに行ったのでハマグリラーメン。。。と！炒飯も付けてしまいました。 麺の大盛りが無料ということで欲張って大盛りに。

さて、店内は少し暗めの雰囲気でカウンターの席ごとに明かりがあるような印象。 決して安くはない、むしろラーメン店としては高価格帯のお店だけあって清潔感があって落ち着きもあっていい感じです。

ほとんど待つことなく炒飯、その後すぐにラーメンを届けていただきました。 ラーメンは見た目がもう、めちゃくちゃ美味しそうでハマグリがたくさん盛り付けられています。

まずはスープを一口。。。 あっつ！！！！いや〜もちもちの木並みに熱い笑 びっくりした〜ともう一口。

んーー！！めちゃくちゃ優しい味付けでこれは美味しい！ 以前、東村山の似た価格帯の中華そば屋で酷い想いをしたために高価格帯のラーメンは警戒していましたが、ここは本当に美味しい。

これこそ上品な味と言えますね。 麺は歯ごたえがしっかりある全粒粉？で好みの麺でスープと相性バッチシです。 大盛り、全部食べきりましたが結構な量なので女性や普段余り食べない男性は普通盛りがいいでしょう。 私には少し多すぎました笑

その後、炒飯をまずはそのまま食べ、これまた優しいお味。 若干塩味が弱いのでラーメンスープをかけて食べることを前提とされてるような味付けです。

スープをかけるとこれまた上品な炒飯になりますね。 最後にスープを何口かいただいたところ、微かながらしっかりとしたニンニクの風味に気付きました。 ハマグリの出汁、上品な味の中にこのジャンクなスパイス。 和の要素だけでなく、しっかりとラーメンとしての体裁を整えてるのはニンニクだったんですね。やられました。

全く味がしなかった東松山の中華そば屋と違ってきちんと美味しいラーメンが食べられて店員さんも感じが良いですし、高価格帯のラーメンですがコスパは良いとすら思います。 往復で500円弱かかりますが、それでもまた行きたいと思わされました。

お店の奥に広めのテーブルがありますので家族連れも可能と思います。 しょっちゅうは行けませんが、年に数回は行きたいな〜と思わされた名店です。

2023/9/3...

This is one of the classiest ramen 🍜 restaurants I’ve been in. It award wining noodles and broth taste amazing. Plus the atmosphere is not like a normal ramenya. There was jazz being played in the background and the décor was like an upscale restaurant. I can highly recommend this establishment for lunch or dinner. I had the Hinodeya Ramen for ¥1050. It was so flavorful. I’ll be...

Excellent award-winning ramen located just outside of the station. Even if you're just passing through, you should hop off the train and stop by here - you'll be glad you did!

Got the standard ramen with gyoza on the side. Went in on a weekday evening and there was no wait. Very clean and comfy...