Kurage — Restaurant in Higashi Hiroshima

グーグルマップのレビューにあったチャーシュー麺に惹かれ行ってみました。 価格改訂やメニューの変更が有ったみたいで食券機を見渡してもどこにもチャーシュー麺が無くて困惑していると店員さんがチャーシュー麺の場合は肉増し(小)または(大)を選んでくださいと説明してくれました。

尾道中華そばの肉増し(大)を注文したところ、想像していた肉で底が見えないタイプではなく今時の映えそうな見た目のチャーシュー麺が着丼。 改悪かな？と思ったけどチャーシューを減らしたわけでは無く鶏ハムのようなチャーシュー、豚バラチャーシュー、鳥の炙りチャーシュー、豚ロースチャーシューと個性溢れるチャーシューが4種類も入っていていい意味で期待を裏切られました。 スープは尾道ラーメン王道の魚介醤油のアッサリ飲み干せるタイプだけど魚介の臭みもなく麺は小麦の味がしっかりしていて美味しくいただきました。

以前販売していたチャーシュー麺の写真のインパクトとコスパが凄かったので、私以降の一見さんのようなお客さんも食券機でチャーシューの選択などに戸惑う姿がチラホラ見えたので、チャーシューの大小の違いを写真を張って貰う等もう少し分かりやすい食券機の内容にして貰えると...

知人から西条の尾道ラーメン屋さん知ってる？と教えてもらったので早速行ってみました。 お昼の時間帯ってこともありお店の前には数名並んでおられました。 10分ほど待ってテーブル席へ。 中華そばと煮干しそばと煮干しそばの大盛りを頼みました。 息子が頼んだ中華そばのスープを一口もらいましたが良く知っている尾道ラーメンの味。 あっさりしつつもコクがありとても美味しかったです。息子はチャーシューうまいと何度も言ってました。 私は煮干しの大盛りをいただきました。 煮干しラーメンはいろんなお店でよくありますがこちらのお店の煮干しは苦味が若干感じられ、いりこの旨味がとても出ていて良かったです。クセになるかもしれません。 息子がレンゲを持ち損ねてどんぶりの中にぽちゃんと落としてしまいましたがこちらがお願いする前に店員さんが気づいてくれてサッと新しいレンゲを渡してくれました。 とても気持ちがいい対応をされていて心も満たされた感じがします。 味良し、店員さん良しのとても良いお店だと思い...

地図を　タップするとココが　出たので　こちらにも　書き込む。

オープンして　3日目に　来店。 そして2週間が　経つ。

なんか違うラーメンを　食べたみたいに　感じます。

チャーシュー、背脂は　明らか。 麺も　のびてる。 まさかとは　思うが　牛骨の量が減った? 牛骨独特のコクを　感じられない。 ラーメン一杯700円というのは　決して安くない。 高菜、梅干し，漬物とか無料というお店も　多い。

江波の陽気でさえ　ラーメン一杯650円です。

ラーメン激戦区の西条で　味だけで勝負するならば…

奥さん?は　一生懸命に　応対している。 大将は　オープン時は　愛想良かったが　今は愛想なし。 お好み焼き屋の時に　戻ったみたい。

今月は　無料券でリピートがあります。 正念場です。 3月が本番です。

あえて星2つに　しま...