Matsuura — Restaurant in Higashi Hiroshima

前々から噂はよく聞く👀👂熱く🔥て若い店主と少々賑やかな店主の母らしきオカンのいる名店👍男子スタッフはイイ感じ

念願の甲斐あって入店コロナで再び広島が緊急事態宣言になり開店前も並びは少なくオープンしてスグ着席する事が出来た。

メニューが多過ぎていったい何をチョイスすれば良いか迷い口コミで人気のサンマラーメン醤油🍜バラチャーシューもみじ豚🥩と味付け半熟たまご🥚トッピング　肉ライス🍚の食券を買う🎫

勿論　名物オカンの命令どーり言われた席に着席　当たり前かの様に相席（別に自分は気にならないが‥）余談だが席を指定する時オカンがここで『恥ずかしぃ〜けど相席お願いしますぅ〜〜🤪キン肉マンのヨコぉ〜〜』🤣やや大きめの声で‥😅はっはぁ〜なるほど(u_u)口コミで皆さんがオカンの事ディスってたのこれかぁ〜？若い女の子に言うのならフォローになるが‥　こちとら４０代後半のおっさん💦子供扱いしないでっ！ハズぃ〜ッ❗️😱🤣🤣心の中で、黙れッ‼️オカンッ❗️と叫びつつ‥そこから３５分待ちま〜っす…⏳

隣のキン肉マンのお二人はタイだしラーメン　これも結構　推してる感じ2人で旨い旨い言ってる😋次は鯛ラーメンに決定だな‥2人だから1人はミート君とよぼ〜😅

そして待ちに待った＼(^^)／さんまラーメン着丼　スープはやや濃厚で口の中で魚粉のザラつき感有り　底の方から　やや大きめのレンゲでスープ掬い上げると　何かヌメっとしたフコイダン的感覚を舌で感じる👅器の丼はやや小さめで全部飲み干せる　旨い😋ここに来ると全メニュー制覇したくなる。そんな一杯でした。肉ライスも勿論美味しい次は角煮ライスに挑戦しよぉ〜　楽しみ‥ 麺は細麺で食券取りに来た時若いスタッフが湯で加減聞いてくれる　チョイカタでお願いします🥺　麺がプチプチして旨い替え玉したくなる　キン肉マンは替え玉追加注文　牛丼しか食わねぇ〜と思ってたのに‥🤣🤣🤣

オカンの喋りは多分来店したお客さんを　ある程度　店側は掌握し誘導しなければ　繁盛店は上手く回転しない心をグッと掴む手段なのであろぉ〜　芸人で言う所のツカミだな😅賛否両論有るがオカンディスってる時点で既に🤣まんまとオカンのペースに乗せられてる気がするょ〜👏

説明が遅れたけどキン肉マンは　順番待ちの名簿に誰かがアニメキャラの名前で書くとその後に名前書く人は皆んなそのアニメのキャラで名前を書く　行列店あるある🤗 西条は美味しいラーメン屋さん多いなぁ〜スグ近所に有名店『味よし』もある　行く価値有りの名店でした♪YouTubeも拝見してみたくなりました。ここの店主めっちゃいい奴だなぁ〜　羨ましぃ〜　若い時はこうでなくっちゃ　最後に去り際『美味しかったよ〜』っと言うと『また来てください！』心がこもってた　ありがとう♪　ご馳走様😋また来るよ！🤗最高に旨いラ...

魚介系スープの店舗 現在はマスターのワンオペで、たまにマスターの奥様かバイトの子がいますが、調理は全てマスターがしてます。 メニューはさんま まぐろ たい あさり とびうお 限定のにぼし等のダシにそれぞれ醤油or塩のラーメンとなっています。 席数は10席ほど。(+待つだけの席が8席) 駐車場は店舗前に5～6台、裏手に第二駐車場がありそちらに10台程止められます。 そして、この店舗は先程も書いたようにマスターのワンオペですので、入店ルールとしては、

1.まず店に入る 2.入れればマスターから「どうぞ」と言われるので、券売機で食券を買う。入れなければ「外の紙に名前書いて○組出るまで外で待っててください」と言われ、○組出たら再度店に入り「どうぞ」と言われたら外の紙の名前を消して券売機で食券を買う。 3.中の待合席で順番が来るまで再度待つ。 4.順番が来たらマスターが席に案内してくれるので、席に着いて食券を出す。

以上が入店の流れとなります。 常連の方はこの流れとルールを知ってるので自然に出来ますが、初めて行く方は(どこにもこの入店ルールは書いてないため)とにかくこのルールに戸惑うと思います。ちなみに土日は1時間以上は待つのを覚悟した方が良いです。オープン20分前に店舗に行って待つのが一番ベストです。特に数杯限定のにぼしが出る時(Instagramのストーリーで告知)は待ち人数多いです。

食券を出して注文する際、麺の硬さ、薬味抜き、スープの濃さも変更出来ますが、聞かれる時と聞かれない時があるので、注文したい方は必ずここで伝えてください。ちなみに何度か行けば、注文を言わなくても勝手にしてくれます。(硬め ネギ抜き...

2024.4.6　...