Yakiniku Furusato Saijo |Wagyu — Restaurant in Higashi Hiroshima

体重100キロお洒落男子の主人には台所がふたつある。一つは勿論我が家でもぅひとつは何を隠そうここ、ふるさとさんである。 会社の社長も【表の社長】てのは大したことなく【裏の社長】の方が実権があるのと同様に、悲しいかな主人に至っても表の台所（我が家）より裏の台所（ふるさと）の方が遥かに彼の胃袋を掴んでいる模様。

いやいや庶民の台所で勝てる訳ないっしょ!ここのクォリティにはぁあぁ〰

食す空間・クォリティ全てに於いて西条と言わず東広島全体でも抜きん出ている店である。この店に家族総出で月イチの焼肉宴会に行き続けたいが為に仕事を頑張る旦那さんもきっと多いハズ。ふるさとさんは私達庶民に夢と美食と野望を鬼もっこり与えているのである。

わざわざ美食しに焼肉屋に行くのに運気低迷言霊は返ると言うのにコスパ云々言ってる値段＞味 で、味より価格が最優先のシケた奴らは背伸びしてふるさとさん行って不幸になるのをやめて即刻身の丈にあった懐に優しい食べ放に行ってプチプラ価格にホッと胸撫で下ろし油やけした臭い汚肉（オニク）を食えばいいのである。

ふるさとさんが出来る前は春祺廊さんに行っていた。ふるさとさんが上陸するまでは春祺廊さんがここいら辺では一人勝ち、唯一無二の存在だった。が、しかしふるさとさんが出来てからは手のひら返したように行かなくなった。胃袋と舌がコッチ!コッチ!と言って譲らないのである。一度だけふるさとさんが満席でその日ふるさとづいてしまった私達はどうしてもジュージューしたく乾いた舌の根を鎮めようと久々に春祺廊さんに行った事がある。ふるさと慣れしてしまったので危険ではあったが石橋叩き叩き結局まんまと渡ってしまう食いしん坊バンザイな私達。暫くぶりに辿り着いた春祺廊さん…あれだけ活気があったお店が閑古鳥だった…。エントランスのガラスショーケースに遺跡のように輝いていた生肉のオブジェが無かった…時点で結末が見えた…久々に会う店前にお出迎えに立つバブル時代を彷彿とする蝶ネクタイをパリッとキメたお馴染みの責任者の物憂げな表情と哀愁の眼差しに目を逸らした私達…。何か悪いことをしに来たような錯覚さえ覚えたくらいである…。残酷だが客の舌は正直なのである。

[哀愁のカサブランカ]は大好きです。 ♪二人合わせたコインでも 夢が買えたねあの頃～♬

話が逸れたが、ふるさとさん。だからこんなにあなた無しじゃいられないのよって工藤静香を口ずさみたくなる店は他には無いのよ。

然しながら私は量が食えない大人熟女杉世代でシャンパンでいつも原一平。 確か3日前にふるさと来てるのに隣で目を細めながら冬眠明けのグリズリーが食餌にありついてるような勢いでサシ肉にむしゃぶりつく主人を見ていたら更に酔いも手伝い胸いっぱいで私は原一平さんになる。

チョコッと箸でハイエナみたく肉片を掠め取って

ウ・マー！！

わたし的にはこのちょぴっと掠め取り食いが一番性に合っている。満足した人生に向上はない。

私だって・・・

いつかは...

Awesome BBQ restaurant, meat is so good, wagyu beef is tender and juicy. Highly recommend to enjoy Japan style barbecue here. We ordered beef set, 4 kinds of beef in a plate, nice choice that could eat different flavor in one set. Kimchi is also good to eat with meat. Sake set is also recommend, 8 different sake shot in a plate, you could try 8 different sake in one set, 4 of them are sweet and another...

事前に予約をしてお店に到着、男性のお出迎えの方が受付を対応される。 若い女性に案内され個室に通される。

個室は綺麗で快適でした。 まずファーストドリンクを頼む。 ビール２つとソフトドリンク１つ。 タッチパネルで食事を複数オーダーする。 4品くらい料理が並ぶがファーストドリンクは10分以上来ない。 その後4品追加してもまだファーストドリンクは来ない。 15分以上は経過したと思う。 追加の4品が到着した時点で、スタッフにファーストドリンクがまだ来ないのか？と伝える。 その後しばらくしてファーストドリンクが届く。

⭐︎個人的な不満 ※ファーストドリンクは部屋に案内してくれたスタッフが直接オーダーをとっていった。 オーダー忘れなら、そのスタッフからひと言あっても良いのでは？ 全スタッフに言えるのは、料理を持って来てても誰ひとりとしてドリンクが到着してない事に違和感を感じない。 その点に関しては、とても不満に感じました。 あれだけ料理がテーブルにあって、ドリンクが１つも無いことが違和感にならないとは… そもそもファーストドリンクも、タッチパネルでオーダーする様にしたら良いと思う。 わざわざオーダー聞いていったのに、オーダーした物が来ないなんて気分が悪い。

気分を切り替え食事をする。 食事は見た目が良い。 ふるさとの肉質は価格に見合ったものだと思う。 その点は満足。 ただ価格の割に料理の味付けの評価は低い。 自家製の塩胡椒は美味しかった。 タレはイマイチ好みではなかった。 あとプリンは値段の割に満足度低め。 なめらかなプリンが好みなのでハズレでした。

喫煙室完備。 しっかりと、分煙化されてて良い。 お手洗いは、素晴らしく綺麗に清掃されていた。文句無し、星5です。

良い経験とはなりましたが、...