オーナーシェフが結婚式場で腕をふるっておられた時にファンになり、自身の結婚式でもお世話になりました。独立されてからも毎年通い続けています。
今日は誕生日の記念ランチをいただきました。 ●ムール貝のスープ(優しいお味) ●松茸の洋風茶碗蒸し(松茸のいい香り) ●鯵となすのテリーヌ、人参とビーツのソース添え(鯵が香ばしくて絶品) ●サザエの香草バターパン粉焼き(サザエも美味ですが、旨味の溶け込んだバターパン粉が美味しく、フランスパンにつけて余すとこなく完食) ●イトヨリのムニエルマッシュルームソース(ムニエルの香ばしさとソースがベストマッチ) ●鴨とヤングコーンのメイン(鴨は柔らかいのに弾力もあり、濃厚なソースとの相性も最高) ●鱧の骨と渡り蟹のだしの洋風鱧ごはん(柔らかい鱧とだしの香りで美味) ●緑茶のプリン(緑茶の苦味の効いた、大人向けのプリン) ●シャインマスカット飴(賞味期限15分!見た目がかわいく、食べたらおいしく、子供も喜んでいました) ※メニュー名は覚えている範囲なので、正確ではありませんがご容赦ください。
十数年、シェフのお料理をいただいていますが、顧客帳があり、同じ料理は二度出さないというこだわりがあるそうです。 どのお料理にも共通するのは、いつも美味しさと盛り付けの美しさにワクワクして五感が刺激されることです。次回いただく時は、どんなお料理...
Read more記念日ディナーとして利用できるお店を探していたところ、検索して出てきたので、普段あまり食べたことのないフレンチに行ってみようと思い、お邪魔させてもらいました。
お店の雰囲気がとても素敵で、特別な日にぴったりだなと感じました。 (内観が特に素敵でした!!)
料理は全てこだわり抜かれた盛り付けで、一品一品出てくるたびに感動してしまいました。 味ももちろん最高で、これまで食べたフレンチの中で、1番美味しかったです!
オーナーのお人柄もすごく素敵で、料理だけでなく会話も楽しみながら良い時間を過ごせました。
記念日のお祝いにふさわしい特別な夜になりました。 また利用させていただきます。 ...
Read more元々フレンチレストランをやっていたオーナーシェフがやられているので味は間違いないです。 店内も雰囲気よくメニュー豊富でどれを買うか迷いました^_^家で気軽に本格フランス料理が食べれます。他の店でよくあるようなありきたりでワンパターンな料理ではなくここにしかないオリジナルの料理の数々。お値段が高いと言われる人もいますがそれは価値観の違い。私には高いとは感じません。シェフの手間暇かけられたお料理は最高です。近江八幡のルポワンドュヴュの料理長の時からアバリスのシェフへとファン歴17...
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