Makotoya Higashiomi Yokaichi — Restaurant in Higashiomi

八日市のヘソ、東本町の変則四つ角は外食チェーンのメッカ。 お昼時の八風街道渋滞の原因である外食の王者「マック」を筆頭に、コスパの雄「餃子の王将」、お肉と麺が両方楽しめる「くらお」、そしてお好み焼き道とん堀が撤退した後にできたのは関西エリアで勢力絶賛拡大中のラーメンチェーン「まこと屋」さんです。 日曜のお昼に行きましたが、オープン後間もないこともあり、行列ができていました。これは並ぶしかない。 ほどなくカウンターに着席。で、初回ですからメインの牛骨ラーメン＋餃子を注文しました。 着丼、スープをズズズ。なるほどね、豚骨を少し上品にした感じ。これはこれで美味しいですわ。食べがいがある。餃子もしっかり美味しい。 うれしいのは、コロナ禍で間仕切りされた個々のカウンターに調味料や薬味などがずらりとそろってて味変しまくりOKなところ。コショウや紅ショウガ、ゴマなどの定番に加えて、辛子高菜、にんにくチップと、生ニンニクまであります。生ニンニクは避けましたが、いろいろ入れながら組み合わせを楽しみました。 替え玉もできるようですが、牛じゃんと鳥じゃんでは麺が違うというこだわりも見せています。ラーメンの種類は他に背脂醤油もあり、期間限定の担々麺系も選べるなど、リピートしたくなる仕掛けも満載。勢力が拡大しているのも頷けます。混雑が落ち着いた時期にまた行こうかな。皆さんもドウゾ。

追記 再来店、鶏じゃんを食べました。 ほおお？ちょっと新しいぞこれ。鶏白湯とも違う、なんか食べたことのない美味しさです。いいじゃんいいじゃん？いいじゃーん？後味までなんかいい余韻でいいじゃ〜〜ん？ 坦々麺も期待できるぞ...

My favorite lamenya in japan! 3 different kinds of broth, at least 5 different options for noodle's texture. You can also choose spiciness level. Good bear, good gyoza, crispy karaage, amazing chaahan! Staff...

初来店です。

関西方面や東海地方で何度か見かけた事があったので寄ってみました。

日曜日の11時30分頃来店。

当然、お昼時なので入店待ちをしましたが、そこは承知の上で待機。

そこからが問題。

待ち時間にトイレに行った時、開店して間もないのにトイレめっちゃ汚いのが気になった。

席に通されるまでは店内の様子は全く分かりませんでしたが、とにかく要領が悪い。 席は空いているのに片付けが追いついていない。 店内の様子を伺いながら、手をあげてオーダーをすると、店員がオーダーを受け出したのに、麺場を担当していた店長らしき人からオーダーを遮られ、オーダーを受けていた店員はオーダーを途中でやめて、新規案内された客へのお冷提供へ。

はぁ？？？

ちょっとあり得ないんですけど。

待ち時間30分 これは承知の上。

ラーメン屋で料理提供まで15分。

散々待たされた上、この対応。

壁には、子供連れを意識しての張り紙が。

こんなずさんな対応の店で、そんな気遣いが出来る訳ないし。

とにかく最悪。 気分悪い。

ラーメンもチャーハンも美味しかったけど、2度と行かない。 あちこちこの手のラーメンチェーン店に行ってるけど、こんはふざけた対応された店は初めてです。

スタッフの教育より　まず、...