🍥【本場純生ラーメン　サッポロ(大阪府東大阪市)】 ▲味噌ラーメンをメインとした多彩なメニューを揃える 『月の輪チェーン』の本店にあたる’７０年創業のお店 Date. '23.7.11 ⁡ 🍜みそラーメン　¥750 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 芳醇な味噌のコクに動物系の丸みある旨味を合わせて 適度な塩味とピリ辛感が走る味わいに仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 柔めに茹でられたチュルリと滑る啜り心地とモチッとした 歯応えから程良く絡めたスープとの味わいと重ねていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレによる塩味が脂の甘味乗る肉の旨味を引き出している ・コーン　・わかめ　・もやし　・ネギ　・黒胡麻 ⁡ ◇寅レポ◇ ピリ辛の刺激が心地良い味噌のコクが主張するスープを 柔らかい歯応えにより取り込んでいく麺が程良く絡み 野菜と共に食べるとより味わいが増していく 濃厚味噌ラーメンを頂きました！