Sushi Matsumoto — Restaurant in Higashiosaka

㊙️日本初のサメが握る!?お寿司屋さん🍣

🛎️今回のオーダー （すべて税込） ・海鮮ちらし / 1,300円 ・にぎり盛り合わせ / 1,400円

𓊯┈┈❦┈┈𓊯┈┈❦┈┈𓊯┈┈❦┈┈𓊯┈┈❦┈┈𓊯 【寿し まつもと】 📮大阪府東大阪市大蓮東3-1-7 📞06-6722-4174 🚃近鉄 弥刀駅 徒歩8分 📅予約可 / 定休日 (火) ⏰11:30〜14:00、17:00〜21:00

主な乗換案内： [JR鶴橋]→10分→[近鉄弥刀] 𓊯┈┈❦┈┈𓊯┈┈❦┈┈𓊯┈┈❦┈┈𓊯┈┈❦┈┈𓊯

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 日本唯一(かもしれない)サメに餌やりできる寿司店 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「えっ、寿司屋でサメにエサやり⁉︎」

そんな驚きの体験ができるのが、 東大阪にある異色の寿司店「寿し まつもと」

店先には大きなサメのオブジェがお出迎え 扉を開ければサメのフィギュアがずらり！ 極めつけは、生きたサメが泳ぐ“堀生簀（いけす）”が店内に鎮座するという、まるで水族館のようなお店なんです🐟

実はこの店、代々続く老舗寿司店。 その歴史の裏には、三代目の奮闘と大胆な変革がありました。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 高くて怖い寿司屋から家族で楽しめるエンタメ寿司へ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 創業当時は、職人気質の先代が握る本格寿司がウリでしたが、次第に「敷居が高い」「入りづらい」という声が増え、客足も遠のいていったとか。

「このままではダメだ」と立ち上がったのが、現三代目。彼は寿司のクオリティはそのままに、誰でも気軽に楽しめるお店を目指し、イメージを一新します。

堀生簀では食用の魚ではなくペットの魚を泳がせ、鑑賞したり餌やりできるようにしてみたり。 はたまた、趣味で活動していたコスプレ仲間の地下アイドルを招いたり、自らサメのマスクをかぶって子ども達の笑顔を引き出すなど、型破りなアプローチで地元の支持を少しずつ取り戻していきました。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 店の目玉は、サメと海水魚に出会える堀生簀(いけす) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 先々代が「寿司屋ではここが初」と語る堀生簀。 そのままにしておくのはもったいないと、三代目は発想を転換。 魚好きの素質と、元魚屋としての経験を生かして、“食材”ではなく“ペット”として魚を飼いはじめます。

卸業者から譲ってもらった売り物にならない魚たちは、今やお店のアイドル。 海水は実際に海から運んでくるというこだわりぶりで、生簀の環境も万全です。

中でも人気なのが、「サメの餌やり体験」！ 全国から「見てみたい」「やってみたい」と来店者が訪れる、ここだけの特別な体験です。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 一度は閉店も考えた。でも、この店には夢がある！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 実は昨年、来店数が激減し、店をたたもうと真剣に考えたこともあったそう。 でも「この生簀を楽しみにしてくれるお客さんがいる」「先代から受け継いだものを簡単には終わらせたくない」と奮起！！

今では、年に一度開催されるイベント「MITOSUIフェス」も人気を集め、全国からファンが来店するまでに！

店に訪れたバイカーやアイドルたちが、自身のステッカーを貼るボードも用意されています。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 老舗寿司屋が届ける“エンタメ寿司”の真骨頂 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ もちろん普段はサメマスクをかぶらず、職人として真剣に腕をふるう三代目。 元魚屋ならではの確かな目利きと、良心価格の握りたて寿司はまさに「安くて美味い」の理想形。

エンタメと本格寿司の融合――東大阪の「寿し まつもと」は、五感すべてで楽しむ“体験型寿司店”です。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 💐わくわくする...

この地域に40年子供の頃から住んでいながら 初めて伺いました。

お昼に伺い、 にぎり盛り合せ1000円と生ビール✕3を注文。

シャリは酢っ気の少ない関西風。 海鮮丼がよく出るからか コシヒカリのようなモッチリ感を感じました。 ネタはすごい身厚で美味しいです😋

赤だしも付いてきて嬉しいです。

食後に生け簀（ミニ水族館）を見せてもらい、 サメやヒラメの餌やりを見せてもらったり、 触らせてもらったり、 サメの卵なんかも飼育されていたりと、 本当の水族館では体験できない事や、 話を聞かせてもらうことができます。

現に研究者も把握していない生活様態に、 この環境によって変化しているようです。

大変なのは生け簀の水。 実際の海水を運んできてもらってるようです。

創業50年の付き合いがあるからこそ。 素晴らしいです。 そして魚達はかわいい。

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一旦家に帰り、 店のツイッターを見ていると、 ロケ同行したyoutubeがあがっていました。

拝見していると同級生が出てきてワロタので、 その話をしに夜の部も伺いました。

朝からお話してくれてるのは4代目で、 コスプレでの活動もしているとのことで、 過去に自分もコスプレしてたりしたので、 写真を見せ合ったりと盛り上がりました。

注文したのはちょい飲みセット1000円。 生ビール＋刺身盛り＋もずく

海ぶどう、生ほたるいかしょうゆ漬け、 焼き魚（西京焼き風）、ゲソ塩焼、 平目、赤貝（3貫付け）、帆立貝柱。

そして黒霧ロックを3,4杯。

ちょい飲みセット1000円はだいぶお得ですね。 色んな種類食べれるのがイイ(^o^)

もずくは酢に沖縄のめっちゃ酸っぱい酢使ってるのかな? 飲んだらむせた笑 酢好きやからむせるぐらいが(...

ランチはお得過ぎ！！ お店が心配になるレベル。 お店の中にはサメやウマズラハギがいてウマズラハギに至ってはずっとこっちを見たり 水を吹き出したり横になって手を振るなどのアピールをして来ます！

とても何かをあげたい衝動にかられる位に愛嬌があった。 水が汚れてもだめだから、数量限定で100～200円位で餌をあげたいなぁ〜。 もし無理なら 餌付きのセットを作って欲しいです。

奥にも水槽があり、マリオなどを沈めてて土管から魚が顔を出してます。 それも可愛い。

握りも買って帰った！ やはり美味しい握り方が他の寿司屋とは少し違うのかも知れないが、解れ易く作ってありとても良かったが

私はわさびが好きなのでわさびの追加が欲しかった。 多分頼めばガリの横にでも付けてくれるとは思いますが。 店主か店主の息子さんか解らないがその店員さんの対応もとても良い！ 何より駐車場があるのも良い！ ここは、...