Pauhana Kosaka — Restaurant in Higashiosaka

これ、口コミどうなってるんでしょうか？どう考えてもこんなに沢山の高評価が付くようなお店じゃなかったですよ？

私が行って強く感じたのは「コスパの悪さ」です。お店の前に大きく「自家製ソーセージと炭焼ステーキのお店」と張り出してあったので、ステーキとソーセージ、ついでに自家製のベーコンを注文、サラダと自家製パンとスープのセットを頼みました。

食べて感じたのは、確かにステーキは炭焼きの感じですし、ソーセージもベーコンも自家製の味でした。がしかし、そこにかけるソース類は全て業務用の出来合いのものです。サラダのドレッシングもそう、スープも出来合いのコーンスープ。サラダの野菜は業務用のカット野菜を水に晒したものです。

そして自家製のものの味について言いましょう。ベーコンもソーセージも、味が足りません。特に砂糖が足りない。そして燻製の時間ももっと取らないと、燻香が足りません。ソーセージには砂糖とスパイスを足すべきです。自家製のパンは発酵が足りない感じがします。膨らみ方が足りない。酵母も天然でないか、天然だとしたらその良さが出ていません。

この様に、味はそこらのチェーン店と同等かそれ以下なのにも関わらず、店構えと雰囲気と値段は「自家製」「手作り」になっています。特にこのお店の素朴な雰囲気、手作り感のある展示は“味と添加物にうるさいお客さん”を集めそうな、良い雰囲気になっているのにも関わらずこの味ですから。多分、このやり方では長く続けられないと思いますよ。お客さんも馬鹿じゃないですからね。

医療センター横のビッグボーイとか、菱江のあたりにあるブロンコビリーの方が、同じ値段で良いもの...

【食べ歩きレポート】 息子の東大阪での大イベント終了後 お疲れさん会～！ 炭焼ステーキ＆ハンバーグ PAUHANA (パウハナ) (大阪府東大阪市小阪本町)

こじんまりした店で 知らないと入りにくいかも って感じですが 店内に入ると 爽やかな店員さんが出迎えてくれます。

３人で行ったので３種類をチョイス。

ハンバーグ120g、カットステーキ70g、 チキンハーフ110gの お肉３種類全部盛りの 炭焼ミックスグリル 1,598円 ステーキも旨いし チキンも旨いし このメニューはお薦めです！

岩塩で食べる 炭焼岩塩ハンバーグ 320g 1,922円 岩塩とオニオンソースで ２度美味しいハンバーグ

炭焼ビーフカットステーキ 160g...

ホールのオネーサンの接客が気持ち良い。味はそこまでだけど、ランチはパンかライスがお替り自由だし、価格や接客満足度とのバランスは良い。人気店なのも理解できる。日曜日のお昼12時頃利用しました。 席は空いてましたが、席が全部予約で埋まっていて、少しだけ待たされました。 食べてる際も、結構予約の電話が鳴っていたりと、人気店のようなので、できるだけ予約した方がいいかもです。

ハラミとチキンとハンバーグのミックスプレート1680円を頼みました。 個人的には、味は、特段美味しくはなかったです。

ただ、ホールのおねーさん達(Yさん、Nさん)の仕事ぶりの良さにビックリしました。 年齢的にバイトの学生だと思いますが、どの方も、お客さんを待たせないようにと、常に早歩きでキビキビ仕事されていて、とても好印象でした。 わざわざ見送りをしていたりと、今どき珍しく教育が行き届いてるお店に驚きました。

お店選びに別にそこまで接客は重視しないですが、気分良...