小嶋パン工房 — Restaurant in Himeji

R4.8.13 Sat 訪問

2022年7月30日にオープンしたばかりの、ほやほやパン屋さん。

東辻井のお店なので、私がかつて住んでたエリアに非常に近いです。 お店前に駐車場3台分あります。 車を停めてお店の中へ。

商品の雰囲気から、 こだわりを感じます。 ボストークやあんぱん、 クリームパンなどの 甘い系。 餡塩バター、 ヴィエノワミルクなどの サンド系。 明太子フランスや ガーリックフランスなどの フランスパン系。 するめパン、ポテトbaconなどの バラエティ系各種取り揃えています。 冷蔵コーナーには 季節のフルーツを使った デニッシュや、 お店自慢のエビカツサンドが 置いてありました。 魅力的なパンのなかから、 迷いに迷って トレーに載せたのは、

・クレームボストーク ・するめパン ・レーズンブレッド小 ・季節のフルーツデニッシュ

の、4点です。 レジへ持っていくと、 1枚スライスしたハードトーストを おまけしてくださいました。 嬉しい( ´∀`)

季節のフルーツデニッシュは、 購入後車を移動させて 別の場所に停めてから、 車の中でいただきました。

季節のフルーツであるいちじくを どかっと盛り付け、 お花形のデニッシュ生地 に一層映えます。 カスタードのクリームが 惜しみなく詰め込まれ、 溢れ出るクリームの甘みと 果実のジューシーさは、 幸福以外の何物でもありませんね。 ミントのすうっとした薫りが、 良い効果を成しています。

R4.8.30　Tue に他の4品をいただきました。

朝は、 するめパンとクレームボストーク。 するめパンはサイズは小さめですが、 これがとてもヤミツキ案件でした。 するめとパン? 果たしてどのような味になるのか。 これがまさかのシナジー効果を発揮。 するめの噛むほどに広がる 旨みの良さが、 もっちり系のパン生地と絶妙にマッチ。 マヨネーズが恐らく 使われているのかな？ するめ×マヨネーズは、 相性抜群なので、 その良さを最大限に 引き出していますね。 これはかなり気に入りました！

クレームボストークは、 レモン風味のシロップに 浸したブリオッシュに、 チーズクリームを載せた商品。 そのまま食べても美味しいだろうけど… この手のパンは 絶対冷やして食べると美味しいと 私の勘が働いたので、勘に従って このパンは冷蔵庫で解凍。 朝に冷蔵庫から取り出して 食べたこちら、 チーズクリームの部分がひんやりと、 レモン風味の 染みたブリオッシュの生地の しっとり加減、 目覚めの最高のデザー卜になりました。

お昼は、 ハードトーストとレーズンブレッド小。 ハードトーストは、文字どおり ハード食パンをスライスしたもの。 パン生地の食感から、 バゲットと同じ生地を使って 作った食パンと予想します。 あっさりした味わいなので、 毎日食べても飽きなさそうです。 そして色んな料理に合いそう( ´ ▽ ` )

レーズンブレッド小は、 ブリオッシュ生地に レーズンをたっぷり載せ、 しっとりふんわり焼き上げた商品です。 お店の紹介タグ通り、 かなりのしっとりもちもち食感。 そしてレーズンの実がかなりゴロゴロ。 レーズンと甘くてもっちりとしたパン、 シンプルなのにまた次の一口を求めて どんどん食べ進めてしまう美味しさは、 完成度の高さを表していますね。 最近食べたぶどうパンのなかでは、 圧倒的に優勝です( ´ ▽ ` )ﾉ

どのパンもクオリティが 高いと思いました。 他の商品にも期待値大です。 姫路に用事の際に ぜひまた行きたいですね。 そのときはするめパンと レーズンブレッド、 山盛りに買って帰ろうかしら(笑)( ´ ▽ `...

辻井方面に用事があったため、クロレさんと迷って小嶋パン工房さんにお邪魔しました。

12時くらいでしたが、あまり広くないスペースに種類が豊富にありました。 パンは全体的に小振り。 悩んだ末2点購入しました。

•クレームボストーク（330円） サクサクのブリオッシュ生地の上にアーモンドクリームとレモンシロップだったかな？ ケーキのような甘いパンです！

•スルメパン（160円） パンとスルメ！食べたことのない組み合わせで、店主様のセンスを感じます。 もちもち生地にスルメとマヨネーズを感じ、噛めば噛むほど味わい深い、これは良い組み合わせですね。

レジの後ろがすぐ工房で売り場からも丸見えのため、もう少し早い時間だとパンを作っているところがよく見えていいなーと思いました。

レジのお姉さんがお二人いらっしゃいましたが、少しおし...

5種のパンを購入し、 どれも美味しかったです レジの方も対応は良かったです だけど本当に残念なのは 1番楽しみにしていた見た目も売りにしているバレンタインデニッシュ2024を箱詰めされる際に押して入れられたこと ぺちゃんこになったのに何も言われなかった事

対応が良かっただけに何も言えず、 口に入れたら一緒だもんね、、、と言い聞かしました 本来娘に食べてもらいたくて購入したものですが 見た目がぺちゃんこでとても残念な気持ちです

・ノアレザンとクリームチーズ ・クロワッサン ・トマトの地鶏カレーナン ・塩バターカマンベール

の4種のうち、 ライ麦のノアレザンとクリームチーズは特に好みでクリームチーズたっぷりで美味しかっ...