Aboshi Bank remains Minato-Club — Restaurant in Himeji

旧網干銀行の 湊倶楽部にてフレンチランチを。 歴史ある建築物に手をいれられて みごとにお洒落なフレンチレストランとして 再建復活されてます。

手作りのパンもハードとソフトと２種美味しく ギャルソンが目の前で注いでくれるオリーブオイルが とても香り高く、フルーティー。 少し岩塩やペッパーを加えると 更にパンの美味しさが引き立ちました。

今回は3600円の黒毛和牛シチューランチに デザートに＋500円で、バースデープレートに していただきました😃

カリフラワーのスープ あっさりでクリーミー。 個人的には、少し塩味がほしく、 岩塩を足しましたが。

メインのプレートには 特製メンチカツ、 白身魚のタルタルフライ 黒毛和牛ヒウチのシチュー煮込み マッシュポテト ニンジングラッセ

どれも美味しかったですが、 白身魚の風味を生かすために、 あえて擂り身にしたフライが 特製のタルタルとマッチしてすごく美味しかった。

牛肉は煮込み方により、ほろりとなっても 繊維がパサついてる店が多いが ここはしっとり柔らかく、それでいて程よく肉感を 残している。 ソースはあっさり。 メンチカツは、ナイフを入れると すごいキラキラした肉汁がしたたります。 ふんわりジューシー。

あっさりしたフレンチなので 好みは分かれそうですが、 素材、調味料に拘っておられ、 とっても優しいフレンチだと感じました。

もちろん接客も。 席に置かれた予約の名前プレートも嬉しいです。

ディナーには お席のキャンドルがつきますから また雰囲気が変...

週末に家族でディナーを頂きました。すべてが丁寧で大変おいしかったです。たつの市の農家さんの食材を使われたり、どの料理もその素材を活かすよう無駄のないシンプルな調理をされていることなど説明いただきながら、食べにくい母のためにメイン料理を一口サイズにカットしてもらえ、最後のデザートは苺をすべて細かくして食べやすくして下さり、心配りに感謝いたします。シェフ様こだわりのパンはふわもちっとしてとてもおいしく、写真も撮りわすれてたくさん頂いてしまいました。スープに浸して食べたときの温かな幸福感が忘れられません。

食後に館内の見学もさせてもらいました。オーナー様に案内いただき、私たちが食事した部屋が支店長室だったことや、当時を偲ぶようにされた内装や絵画のこと、食器棚に飾られた当時の銀行職員の方々の写真のことも教えていただけました。金庫室には立派なひな人形が飾られてあり遊び心も感じられ、最後に案内していただいた2階奥は途中で切れて吹き抜けを広くされて美しい照明と眺めがよく、アンティーク調のソファが2つあり趣きがあります。そこで最後に家族写真を撮っていただきました。

退店後も雨のなか、私たちの車が見えなくなるまでお見送りして下さり、本当に楽しく良き思い出となりました。スタッフの皆様とシェフ様とオーナー様、ありがとうございました。またいつか伺いたいと思います。(初めての投稿で長文...

こちらがオープンする前から目をつけていて、やっとこの間ランチでお邪魔しました！ オーナーの方がすごく建物に詳しく この周辺の歴史なども教えてくれます。 店内を案内してくださり最後はご名刺を頂きました。 私は大阪からこちらに来たのですが この辺に馴染みはありませんが凄く地域ごと好きになりました（単純） 仕事柄、今までホテルでのディナーはよく行っていたのですが どこぞの高級ホテルでサービスを受けるよりも こちらの方がよかったです。 本当にゆったりとした時間をすごせました。 食事の後用事があったのでラフな格好でお邪魔しましたが次回は少し お洒落をしてお邪魔したいな♪と。 彼氏とお邪魔しましたが、彼は年下で緊張していたので オーナーの方が館内の案内をしてくださったおかげで 緊張も溶けて最後には笑顔になっていました。 大雨の日でしたが伺ってよかったです。 店内の匂いや壁の汚れ、すべてにロマンを感じますよ♪ 資料なども2階に置いていたので楽しめます。 レンガ積みが見えて、それもまたとても良いです。 いつか店内で販売している スペイン産エキストラバージンオリーブオイルをお家に迎えたいです！ とても美味しかったです！ 素敵な時間を...