Pieno di sole — Restaurant in Himeji

ランチに利用。全てが微妙すぎたのでリピ無し。 サラダとピザとパスタ(小松菜とツナ)を食べました。料理は凝ってないし、味は大して美味しいわけでもないのに値段が高い。少し頑張ったら家で作れるレベル。値段と質が釣り合っていないように感じました。

接客もいまいち。まだ食べてるのにテーブル上の空いている皿をさげる(急かされているように感じた。早くバイト帰りたいのかな？)、今度は全て食べ終わって邪魔なのに皿を下げない、二人で一つの料理を食べるのに頼まないと取り皿が出てこない、など。 雨でジメジメして不快なのに入口ドア開けっ放しで湿気入り放題。エアコンは付いていたようなのになぜドアを開ける？ BGMは小さすぎてシェフや店員さんにまる聞こえだろうなと気になってしまい、全く話せなかったです。

セットメニューの中のドルチェは、一口サイズのシャーベットと0.5センチくらいの薄っぺらくて小さい市販っぽいバームクーヘン。小さな切ったごく少量のフルーツでかさ増し。いっそのことドルチェは出さないか、有料にして量を10倍くらいに増やす方がマシじゃ？と思いました。

美味しかったらワインを追加注文しようと思ってましたが、頼む気は全く起こらずでした。最低限の注文をして食べ終わったらさっさと出たい、とすら感じてしまいました。

雰囲気重視のカフェを名乗るならまだしも、イタリアンのお店であるなら、もう少し素材にこだわったり、素人が家で味わえないような料理を提供して欲しかったです。質は低いのに値段が高い。

夜は人気のようです。行きたいと以前から思っていた店でしたが、もう行きませ...

前菜の生の魚 そして、メインの牛が絶品。

申し訳無い表現になってしましますが この２品があまりにも突出しています。

時期にもよりますが 前菜は、カツオなどの臭みが出やすい魚の時期にこそ、食す価値があります。

水揚げ漁港近隣でもないのに、臭みが全く無い魚を味わえるのは 立地を考えると脅威と言えます。 下処理の技術は、もっと評価されるべきです。

メインの牛は産地や部位が時期により変わりますが 何時行っても、美味い、と納得させてくれます。 熟成、焼き、ソース、相当の拘りを感じさせてくれます。

この２点は必ず期待を裏切りませんが コースの組み合わせは時期により人を選ぶと思います。

万人向けの、しっかり味付けされた、一品一品がメイン級の仕上がりで 悪い言い方をすると纏まりがない、一品ごとの主張が強い、時もあれば 前菜から、メインを最高に引き立てる流れ、そして デザートで一切余韻を残さない工夫、を見せてくれることもあります。

間違いなく人を選ぶ内容ですが 評価をされるなら、是非ステーキのコースを一度食されるべきです。

変わらぬシェフの...

「味を求めるお客様と地域の方に愛される隠れ食堂」として、市外や県外からのお客様も多く訪れる知る人ぞ知るお店です。品質と味に厳しい女性にも多く支持されており、産地から直接仕入れる食材たちは新鮮で素材の旨味をじっくりと味わえます。飾らないお料理がシェフのモットーで、コースやセットだけでなく単品もご用意されています。

ランチでは、「ピエーノセット」や「グラタンセット」など、前菜からデザートまで楽しめる充実したセットメニューが提供されており、ディナータイムには「黒毛和牛ステーキコース」や「ビーフシチューコース」など、贅沢なコース料理も楽しめます。また、ペアディナーセットやペアディナーコースなど、カップルや友人同士で楽...