Ramen Kintora JR Himeji Station East Exit Main Branch — Restaurant in Himeji

First impression : an outstanding place for ramen and tsukemen in Himeji. #2 was a perfect smooth chicken broth ramen with really appreciated fresh greens. The porc is really flavorful with a perfect texture. A very nice discovery. You have condiments such as white sesame grinder, chopped marinated garlic and a quality vinegar. The service is really responsive and polite. I strongly recommend.

Also compared to many restaurants in Himeji, the air is not saturated from kitchen fumes. The air is really clean and the place is spotless.

#6 tomato ramen is good but the porc slice is cheap and doesn't taste great.

Last impression with choice #1: it is really the least interesting ramen. The broth tastes very cheap meat. The porc is not good and if you look carefully, it is possible to see it is partially a reconstitution / agglomeration of the meat. After this ramen I had a very hard digestion all day all felt horrible. My day was completely waisted. So I remove 2 stars because of that aspect. Also the noodles are not the...

味と風味: 金虎らーメンタルは、あっさり目のとんこつラーメンで、豚骨特有のこってり感が控えめな仕上がりです。豚骨の旨味を感じながらも、重たさを感じさせない軽やかな風味が特徴です。口に含むと、ほのかにガーリックの香りが広がり、食欲をそそります。ランチタイムの角煮小チャーハンは、ラーメンとの相性抜群で、角煮の柔らかさとチャーハンの香ばしさが絶妙なバランスを保っています。

食感: 麺は中細ストレートで、スープとの絡みが良く、一口ごとに滑らかな食感を楽しめます。適度なコシがあり、最後まで食感が変わらず美味しくいただけます。角煮はとろけるような柔らかさで、チャーハンのパラパラとした食感と対比して、一層美味しさが引き立ちます。

見た目と香り: 見た目はシンプルで、白いスープにチャーシュー、ネギ、メンマが美しく配置されています。角煮小チャーハンも、彩り鮮やかで食欲をそそるビジュアルです。スープの湯気とともに立ち上る豚骨の香りが食欲を刺激し、店内に入った瞬間から期待が高まります。

店舗の雰囲気とサービス: 店内は清潔で、カジュアルな雰囲気の中にも居心地の良さを感じられます。スタッフの対応は親切で丁寧、注文から提供までスムーズに進行し、ランチタイムの混雑時でもストレスを感じさせません。席数も豊富で、1人でもグループでも訪れやすい環境が整っています。

総評: 金虎らーメンタルは、あっさりとしたとんこつスープの中に、確かな旨味を感じさせる一杯です。食感、風味、見た目のバランスが取れたラーメンで、ランチタイムの角煮小チャーハンとの組み合わせも抜群です。全体として、あっさりとした後味で、何度でも食べたくなる一杯です。姫路駅周辺で美味しいラーメンを探している方には、ぜひ一度足を運ん...

Excellent place to eat, the staff were lovely and inviting, food was delicious and cheap, plus pint of beer for 500 yen,...