ビストロ・カフェ 赤門 — Restaurant in Hioki

以前から行きたかった赤門。 鹿児島市内から伊集院に引っ越しされたそうで、気になってたお店で初入店。 日曜日に行ったのですが、お客さんでわんさか。 30人はいたでしょうか？お店はバタバタ状態の中、対応は素早く素晴らしいコンビネーションでした。今から作るのに15分くらいで出てきた様に記憶してます。 ハンバーグランチのデミを1030円を注文。 オープンキッチンでひとつひとつを手作りしているのは良くわかり期待度は高まるばかり。 出てきたプレートも美味しそう。 しかし、気になる点が2点ほど。 添えてあったキャベツがかなり硬かった。 あと、デミグラスソースのトロミと濃厚さ、苦味少したらない？思いました。ごめんなさい本場知らずなので正解が分かりません。笑 ハンバーグはよく練られ食べやすい柔らかさになっておりジューシーマイルドな感じ。 スープは味噌汁、貝系出汁でした。 お米は少しモチっとした柔め。 だいぶ忙しそうなので、普段出してくれる味が分かりません。 まだまだ他のも食べてみたくての出店でした。 ありがとうご...

民家を改装した店内なので、靴を脱いで入るスタイルのお店です。 内装は豪華で温かみのある店内です。私がちょうど行った時は平日ランチの早めの時間に入ったので駐車できましたが、その後満車になっていました! ジャンボハンバーグをデミグラスソースでいただきました。お肉も柔らかく肉汁もジュワッとボリューム満点でしたが、ぺろっと食べられました！母が注文した和風ソースもとても美味しかったです。 隣の席の方が頼んでいたオムバーグランチがとても映てて美味しそうだったので次は是非とも食べてみたい！ 注文後、料理がくるまで少し時間がかかります。時間に余裕のないかたは、早く出るメニユーなど店員さんに確認した方がいいかもしれません。

写真を撮ってひとくち食べた後にスープがきたので写真に写っていませんが、スープ...

オーダーが入ってからシェフがタネを打ち始める小気味いい音が厨房から聞こえてきます。この日はジャンボハンバーグランチ和風を注文。出来たてアツアツでお腹いっぱいになりました美味しかったです。次はデミソースで頂きたい。人んちですごい馳走を頂いている様な特別な体験をした気になる名店。 （前回） この日はオムライスの気分だったのですがお店がハンバーグを推しているので折衷案でオムバーグランチを注文。オムの下にハンバーグがかくれんぼしているのですが、このハンバーグが下ごしらえがかなり上手でめちゃくちゃ美味しかった。オムの味付けも絶品です。洋風の家をレストランにリフォームした感じの雰囲気もいいし駐車場にもなっているお庭の眺めも綺麗。お店の方も...