食のつむぎ 枚方T‐SITE店 — Restaurant in Hirakata

あっさりしたものということでT-site8階にある梅の花さんを利用させていただきました。 １６時半ごろに入店しましたが、お客さんはそこそこ入っており、夕食またはカフェ利用されていました。

メニューを見て釜めしコースがいろいろ付いていてお得そうに見えたので、早速注文しました。 釜めしコースは２種類ありますがステーキなしのお気軽釜めしコース(２０８０円)にしました。 釜飯は鯛めし、季節の釜飯ということで海老としめじの釜飯、松茸と青銀杏の釜飯の３種類から選択でき、松茸と青銀杏の釜飯のみ５００円の追加です。料理は一度にではなく、順に配膳されました。 ⚫︎小鉢２種 湯葉とおからでした。どちらも上品な味付けで、おからは適度にしっとりと軽い口当たりで美味しかったです。 ⚫︎茶碗蒸し 豆乳ベースの卵汁で、とっても出汁がきいており、かつ濃厚まろやかであり、今まで外食で食べた茶碗蒸しではトップレベルの美味しさでした。具は小さな海老と百合根と銀杏だったかな？が入っていました。 ⚫︎生麩田楽２種&湯葉巻き真丈の変わり揚げ 生麩田楽適度に柔らかくもっちりとして食べやすかったです。変わり揚げは３種類ありましたが、青のりのついた揚げ物が若干脂っぽかったかな。全体的にあっさりした料理だったのでそう感じたかもしれません。ただ、色々少しずつついているのがいいですね。 ⚫︎釜めし 鯛めしを選択しました。鯛がたっぷりと入っており上品な出汁が効いた釜めしで、赤出汁ととってもあっていました。量的にも申し分ないものでした。 ⚫︎デザート 抹茶と白のババロア風のスイーツに餡子がかかっていました。お口直しにもがっつりとまではいかなくても十分な量で、満足感を大きく得られました。

これだけ付いて２０８０円はとってもお得ですね！チェーン店なので全然期待しておりませんでしたが、味的にも量的にも十分過ぎるものでした。 お店は8階で全面ガラスということもあり、とても眺めも良かったです。 一般的には西側の北摂の景色が煌びやかで美しいと言われていますが、淀川と送電線のみの殺風景な景色でありむしろ東側の枚方丘陵にある落ち着いた住宅地や枚方パークの観覧車や所々の緑の景色のほうが美しく思います。もし席が選べるなら店の奥の方の...

【 嶺岡スイーツ / 食のつむぎ 】 “ こうして欲しかった ” そんな スイーツのご紹介です . . “ 梅の花 ”で お料理に使われている「嶺岡豆腐」 これを スイーツにして欲しいなと ずっと 思っていました . 梅の花のカフェ・スタイルのお店で “ もっちり 嶺岡スイーツ ” を見つけました . . . 「 デザートプレート3種盛り 」 セットになっているのは 嶺岡スイーツ１種をチョイスと （ミックスベリー/抹茶とあずき/完熟マンゴー） 豆乳エッグタルトと 胡麻団子 & ドリンクです . もともと 嶺岡豆腐は ミルクや生クリームと葛粉で作った もちもち プルプルとした食感 スイーツにぴったりな 舌触りです . 私はミックスベリーにしたので ブルーベリー・クランベリー・ラズベリー 様々なベリー達が それぞれの 特徴ある味で彩り 小振りなサイズでありながら 楽しめるスイーツになっていました . . ． 「豆乳エッグタルト」は かなりあっさり系 口にいれると卵の風味が広がり 甘みは抑えめ タルトの生地は薄く 持ち上げると中の重みでたれるくらいの いい感じの脇役です . . ． 「 胡麻団子 」 ごまのシャリシャリとした食感と 餅のモチモチとした食べ心地 中のくるみあんは優しい甘さで ． 色々な食感や甘味が ひとつの 小さなスイーツの中で楽しめて ずっと 噛んでいたくなりました . . . たまたま 伺った枚方での とっても 嬉しい出会いでした . もちろん カフェ系のランチなどもなさっています お店も 客席間が広く...

ランチで予約したのにっ！！！怒。。 当日食べるメニューも予約済みで、席について、１５分なにもでてこない。。 予約した割には遅い？。。 後から入った人の料理が出てる。。

店員さんに聞きに行くと、メニュー通っていません。と言われました。 通っていないなら、いないで、ちゃんとメニュー聞きにくるべきではないでしょうか？

店員さんに確認していただいたところ、予約伝票にちゃんと書いていたらしいが、数を間違えているし。。 子連れで、来ていて、普段ぐずらない子供も退屈になりぐずりだして。。他のお客様にもご迷惑お掛けしてしまったかもしれません。。 いいとこが無さすぎです。。 予約の意味ないやん！！って思いました。 株主辞めようかなと思えたくらい。 本当になんとかなりませんか。。！！！？ もっと危機感持ってほしい。 もう少しお店の体制整えてほしい。 本当に嫌な思いしました。

急いでだしてくれたからか、揚げ出し豆腐個餡かけは冷たかったです。

料理。。。★★★☆☆ 接客。。。★☆☆☆☆ 店内の居心地。。。★★★☆☆

この値段お支払したのに。。もう少し美味しくてもいいんじゃないか？ボリュームあってもいいかも。。って思いました。 デザートとかカフェ行くなら、こちらのお店もいいと思います。

大切なお客様や、ご友人との食事はおすすめしません。 恥をかく可能性があります。

こちらの写真で１５００円です。 公式HPからの引用です。

揚げ出し豆腐 茶碗蒸し ごはん お味噌汁 漬物 箱の中のおかずは、生麩揚げ、刺身２切、鱈の南蛮漬け風、甘いおか...