鶏soba 座銀 くずはモール店 — Restaurant in Hirakata

At Torisoba Zagin in Kuzuha Mall, I found warmth not just in the dishes, but in the way each flavor told a story.

The Kamo Soba (duck soba) was a quiet masterpiece. The broth, kissed by duck fat, was soft, elegant, and gently sweet — like a whisper on a cold day. The slices of duck were tender, almost melting, and each bite reminded me of something nostalgic, like comfort wrapped in grace.

The Tori Tsukesoba (chicken dipping noodles) arrived chilled, smooth, and confident. Paired with a rich, creamy chicken broth for dipping, it was bold yet delicate — the kind of balance only achieved through precision and heart.

And the karaage.A golden crunch that burst with juiciness, playful and satisfying, like a cheerful pause between sips and slurps.

This meal wasn’t just about filling the stomach. It filled a little space...

(English below) 昼過ぎの時間に入店。 鶏つけそば、卵、ごぼうトッピングと、毎月25日の限界濃度をオーダー。 本店だと長蛇の列の限界濃度を並ばずに食べられるのはありがたい🤭 時間によっては並びがあるようですが、本店の長蛇の列を避けたい方はこちらなどの店舗に出向いてもいいかもです🤔

つけ麺は時間がかかるとの事で10分くらいしてから着丼です。

よく利用している住之江店に比べるとメンマは穂先ではなくしっかりタイプ。 つけだれにあったネギも無さそう。店舗によって少しずつ仕様が違うようです🤔🤔 味も確かに相変わらず美味しいですが、こちらも他店と比べると少し味が薄い気がします。 スープの中にも鶏チャーシューが入っています。 食べ終わりもしゃばしゃば具合が少しちがう気がします(気のせいかもなので、他店で食べ直して同じなら点数付け直します) 店内の清掃は行き渡り、ラーメン屋とは思えない綺麗さです。

デートでも使えそうなラーメン屋さんといえば座銀さんです。 少し思う節はありますが美味しかったです！ ご馳走様でした🙏🙏

Entered the restaurant in the late afternoon. Ordered tsukemen, egg, burdock root topping, and the marginal density on the 25th of every month. It is nice to be able to eat the marginal density without waiting in long lines at the main restaurant 🤭. There seems to be a line at certain times, but if you want to avoid the long line at the main restaurant, you can head out to this or other locations 🤔.

I was told that Tsukemen takes a long time, so it takes about 10 minutes before the bowl of noodles arrives.

Compared to the Suminoe branch, which I often visit, the bamboo shoots are not on the tip of the head, but rather firm. The green onion that was in the dipping sauce also seems to be missing. It seems that each store has slightly different specifications 🤔🤔. The taste is certainly as good as ever, but I think it is a little less flavorful than other restaurants. (It might be my imagination, so I'll try it again at another restaurant and if it's the same, I'll give it a new score.) The restaurant is well cleaned, and it is hard to believe that it is a ramen restaurant.

If you are looking for a ramen restaurant that you can use on a date, Zagin is the place to go. It was delicious, although I have a few thoughts about it! Thanks for...

くずはモール内(入り口は外に面しております)ございます、大阪市内にも複数店お店を構えていらっしゃる人気のラーメン店です。非常に濃厚な鶏そばをメインにご用意されております。

心斎橋界隈にてランチ時に2度程お伺いしたものの、行列に恐れをなし、また次の機会に。。と諦めていたお店がなんと楠葉にも！存じ上げませんでした。。夕飯にもまだまだ早い時間帯であったこともあり、店内も空いているご様子。ここぞとばかりお邪魔しました。

店頭入り口前で食券を購入し、出迎えてくださるスタッフの方にお渡しし、いざ店内へ。黒を基調としたシックな内装です。因みに今回は看板商品『鶏soba』と、セットで『肉寿司』をお願いしました。

待つこと暫し、同時に到着。まずはやはりラーメンの上に鎮座する揚げごぼうに目を奪われます。まるでアートみたい。。我慢できずにまずごぼうからいただきました笑。これがもう私的に絶品！パリッと薄く揚げられた何とも香ばしいごぼう！そのままでも、スープに軽くくぐらせても、スープに漬け込みしんなりするまで待ってからいただいても美味しい！うーん、たまりません。

ひとしきりごぼうを堪能してから、ようやく本体のラーメンに進みましたが笑、まずスープは非常に濃厚でクリーミー。表面の泡々がまるでカプチーノです。これは後半辛くなってくるかな。。と一瞬心配になったのですが、そこはさすがの人気店。上に散らされたオニオンやネギが爽やかさを演出。最後まで美味しくいただくことが出来ました。

ごぼうも大好きなお味でしたが、サイドで負けじと存在感を放っていた鶏、豚チームも、ボリューミーで大変美味しゅうございました！特に鶏肉のしっとりした歯応えには思わず唸ってしまうほど。。お肉もごぼうもそれぞれ1品料理で出せそうなお味です...