Takabashi Ramen - Hirakata — Restaurant in Hirakata

枚方市駅周辺で一仕事を終えて、ランチ探し。 以前からブックマークしていた歴史がいつの間にか移転して、閉店してたのは残念。

時刻は14:00過ぎ。 いつものようにランチ難民になるのかと覚悟して食べログで調べる、いわゆる食べロギング開始。

やはり14:00ぐらいのまでのお店も多く、ラーメン以外にもジャンルを広げて通し営業を探そうとしたその瞬間。 パッと目に止まった「たかばし」の文字。

デッカイ看板が気になっているけど、インター前の渋滞を早く脱出したくていつもスルーしてしまう、京都南インターにあるあのたかばしかな？ ググってみると、どうやら同じみたい。 ならばと向かって入店した頃にはもう14:30。

初めてなので、デフォでレビューを。

「たかばしラーメン並で、もやしとネギをダブルで。あと、小焼飯」

この時点ではもやしやねぎが、どの程度が並なのか大盛りなのかは把握していませんでしたが、オーダーしてから待ち時間でメニューを漁っていて、もやしとネギの増量無料のPOPを見つけてテンションUP！

野菜が多ければ多いほど、ラーメンを食べる罪悪感は現象し、山盛りになっていればほぼ消えてなくなるものです。

先に小焼飯が最速で出てきていただく。 独特の風味は、具材に入っているこのお肉かな。 あまり時間もないので、吟味もなく搔き込んでいるうちに ラーメンも着丼。

ん？ ん？？ ん？？？

これは、デフォ。。。かな？大盛りかな？ 両方ダブルではないよな。

それとも、物価高騰による仕様変更かな？

でもそれならこのPOPは置かんやろうし。

やはり、マスク越しのオーダーでは滑舌が悪かったのか、伝わらんかったか。それならこちらの滑舌に非がある。 これは営業マンとして致命的やな。どうしよう。。。

なーんて反省する訳もなく、 気にせず写真をサッサと撮って実食(笑)

京都ラーメンらしい醤油の清湯スープに、もやしとネギとメンマ。チャーシューは野菜の下に潜っていました。 京都系の醤油ラーメンですが、チャッチャ系ではなく第一旭からの派生で豚骨ベースなのに清湯スープ。

麺は私が想像していたよりは、しっかりもっちりした中太麺。 比較的あっさりしながらましっかりと纏わりつく風味の強いスープと、もやしやねぎの太さとの相性まで含めると、個人的にはこれくらいがベスト。

結論。好きなやつです。

あとは野菜がどのオーダーで通っていたのか問題のみ。

どっちにしろ、またいつか枚方市駅に用事ができたら再訪はさせていただきたいと思うお店なのですが、やはり気になるのでどなたか写真判定をお願い致しますm(_...

素直なレビューです。気を悪くしたらごめんなさい。

スガ⚪︎ヤと横⚪︎の間みたいだな‥いや何かお湯も混ぜた感じだな‥ （スープを飲んで最初の感想です）

新味（白）ラーメン➕ライス並、1050円 を注文。

ご飯は並の割に結構ボリューミーでいい感じ🎵 でもご飯の上にたくあんトッピングされてた。 （別皿にしろよ！味か変にうつるだろ！！！） ‥と心の中で叫ぶ。

⚫︎スープ ス⚪︎キヤ➕⚪︎綱を足して2で割って、コクと旨みを4割くらい取り除いた感じのヘルシーラーメン。 「究極のパイタンスープと醤油のハーモニー」と書いてるから期待してたんですが、究極というには有利誤認かもしれんなと思いました。

⚫︎麺 太麺。ちゃんぽん麺？くらい太い。 麺の硬さが選べるとはつゆ知らず、特に指定せずにオーダーしたのが悪かった。 お湯入れて8分くらい過ぎたインスタント麺くらいブヨい麺でした。 バリカタくらいが丁度いいのかもしれません。 せめて麺の硬さ聞いて欲しかった。。もう行かないので関係ないが。

⚫︎チャーシュー 薄くない、少しか噛みごたえのある肉。 味は普通。普通オブ普通。

⚫︎紅生姜 全ての味を上書きする紅生姜。 天下一品を思い出すあの紅生姜。

⚫︎もやし、ネギ 普通。

⚫︎割り箸 一つ一つ紙袋に入ってるタイプの割り箸！ 最高！めっちゃ衛生的！超good!!!星5！

まとめ 個人の感想を含む箇所が多くてすみません。 素直なレビューです。

おそらくですが、子供はこの味は大好きです。 味も濃くないのでスープを多めに飲んじゃってもまだ許せるレベルです。 でも紅生姜は抜いてあげてく...

がっかり 自分が軽率でした。 接客も緩い。だるそうな対応、百歩譲って私語は、客室に聞こえないようお願いします。例えば やばい とか・・ もやし・ネギ大盛りを頼んだせいかスープが生ぬるくなりました。ネギは冷蔵庫からダイレクトインするのは致しかなないですが ちゃんともやしの湯どうしはしてますか？ まさかチャーハンは元ネタを再温めしてませんよね。 そのへんのおいしいラーメンを作る作業手順を店員に教育は行き届いていますか。 このままですと、来○亭や怪力屋に負けてます。 また、同じ土俵にも乗っていません。

スープを入れて、前もって硬さを確認してくれない麺を入れて、量を確認してくれない冷たい具をトッピングして、焼き飯はあらかじめ作ったネタの再温めですね。（とこどどころ冷飯、しなびすぎたネギがそれを物語っています。） 今は枚方市駅周りの再開発が進んでいて職人さんが多く昼時は賑わってますが、その後はどうなることやら 僕は間違いなく近くの麓ふもと一択ですねー あと店員の『やばい』が自分の食べたラーメンの事なのか気になりながら家路につきました。

追記 南口できた枚方モールにラーメン大戦争が入るそうです。 もはや マイネーズイム...