GOLD STEAK HOUSE — Restaurant in Hiratsuka

海外赴任に出る為、両親と暫く会えなくなってしまうので、何か美味しいものを食べに行こう！と話していたところ、両親が揃ってステーキが食べたい、というので予約して訪れました。

予約時刻に訪れると、こぢんまりとした感じの良い店内の用意されたテーブルには手書きのカードで予約のお礼がメッセージされており、とてもいい印象でした。

89歳になる父は250gのヒレカットステーキ、84歳になる母と妻はそれぞれ250gのリブロースステーキ、私は600gのハラミステーキを注文しました。ソースは醤油仕立てのGold...

肉の焼き加減とコスパ、立地、全て完璧。 久しぶりの友人とディナータイムに訪問いたしました。 お肉は生臭さの無い肉の旨みがある肉を堪能できます。 塩胡椒は自分でお好みでかけられ、刻みわさびとニンニク醤油を頼めば付けてくださいます。 肉はグラム数で注文できますので200グラムのお肉で十分満足できました😚 ハラミはさっぱりしていて肉の旨みが凝縮していて焼き加減がレアすぎず焼きすぎず完璧でした。 端っこが硬くなりがちですが、端から端まで美味しくいただきました。 ポテトはカリカリでタルタルソースとケチャップがついてます。タルタルソースが具沢山でとても美味しかったです。 30代の胃袋でももたれず美味しく楽しく食事できました。 2人でお肉を1つずつ、ポテトとガーリックライスそれぞれ2人前程の量をシェアし、ソフトドリンクもつけて1人3000円でお釣りが来る値段でした🥹 お腹いっぱい食べ、外に出ると漁港が近くなので塩の香りでとても気持ちいい夜風に当たり帰宅しました。 また行きま...

ヒレステーキ、ハラミステーキ、ビーフカツをチョイス。 ヒレは、他の部位に比べると高価だが、その分柔らかくジューシー。まさに良い肉つかっているなぁという味わい。 ハラミは、言うまでもなく横隔膜の部分。呼吸筋の一部なので常に動いているところ、それ故脂身がほぼ無く食感は肉肉しい。繊維に垂直にカットすれば美味しく頂ける。若干のクセを感じるが肉好きにはむしろ好まれるのではないだろうか。200gにしたが、もうワンサイズ上でもよかったかも。 なお、ステーキソースは、赤ワインソースとしょうゆソースの2種類がありどちらを選んでも正解だと思う。あっさりさせたい場合は刻みわさびがオススメ。 ビーフカツは、カツにするには勿体ないレベルの肉を衣を付けて揚げている。肉自体の旨味が素晴らしいので、そのままでも充分美味しい。残念ながら添付のとんかつソースが味が濃すぎて邪魔。むしろステーキソースを浸けた方が肉の旨味を邪魔せず有用と思われ。 現在、コロナ禍対応で予約を絞っ...