Marugen Ramen — Restaurant in Hiratsuka

熟成醤油を使った「肉そば」が有名なラーメン店。 メニューの多さや店内の作りからファミリー層にも人気。

個人的な感想： セントラルキッチン式で店舗のオペレーションもしっかりしているので、いつ行っても安定したラーメンが食べれるので助かります。大食いの私からすると麺の量は少な目なので、替え玉するかサイドメニューでお腹満たした方が良いかと思います。

メニュー： 少しお腹を満たした後の遅めのお昼だったので、名物の「肉そば」を単品でチョイス。麺の量が少な目なのは知っていたので、逆に助かる量です。嫁はつけ麺をチョイス。

サービス： 店員さんの対応はとても丁寧でした。

衛生面： 普通に清潔感があり綺麗でした。若干床が脂っぽいのが気になる所。

雰囲気： テーブル席がメインなので家族連れの方々の利用率も高いです。エンタメ制の高い炒飯も完成までが楽しくて良いですね。

駐車場： お店の前に数台

残念点： サービス味共に残念点は特にありません。

再訪確率： 並んでまで食べるか？と言われると考えてしまうけど、店舗にもよるかもしれませんが、コアタイム外してもお客さんの入りは多いですが、回転率はかなり良いので、サラッと食べたい時に利用...

いつも、大磯店を利用しています。平塚に用事が有り、平日ランチに夫婦で入りました。午前11時30分でお店は、数組のお客がいました。来店時の声掛けは元気でしたが、席に通された後は、「ご来店は初めてですか？タブレットでのご注文になります。解らなければ店員を呼んで下さい。」の言葉が無く全然【おせっかい】を感じませんでした。味噌ラーメン、野菜肉そば、お得セットのチャーハン(大盛り)餃子は１つを注文しました。チャーハンが素早く持って来られて店員さんが卵を入れ終わった時、「とりわけ皿を下さい。」と言ったら男性がお茶碗だけ持ってきました。１つのスプーンで食べないので、ラーメン２つ持って来てくれた時、「スプーン下さい。」と再度頼みました。チャーハンは、鉄板の温度が低いのか全くオコゲがなくてヤキメシでした。餃子３個も同じで、カリカリに焼いてなかったです。元が冷凍なので少しぬるく感じました。早く仕上げる事だけを気にしているのでしょうか。商品が揃ったら「ありがとうございます。」のみで、「ごゆっくりどうぞ。」が無かったです。今まで大磯店のサービスに慣れていた私は、少しがっかりしました。でも、ラーメンは美味しかったし、店内の清掃も行き届いた感じ...

ねぎ肉そば＋Bセットで合計１０１２円(税込)を注文(°▽°)。 午後の中途半端な時間だったのでお客さんは５人くらい(-ω- ?)。 丸源ラーメンで食べるのは初めてなのですが、店員さんの教育もしっかりとされているようでカウンター席に案内してもらうところから好印象(^-^)v。 ねぎ肉そばは細目の麺と背脂が浮いてソコソコのコクも感じさせてくれる醤油ラーメンで、これをキッパリと不味い(-。-;)・・・と断言出来る人の方がおそらくは圧倒的に少ないかとは思われる(...