Riho Chinese Restaurant — Restaurant in Hiroshima

広島プリンスに泊まるにあたり、夕食の予約をした方が良いとの事だったが、すぐに予約しなかったので、選べるのは中華か、バイキングであった。バイキングは嫌いなので、中華にした。 プリンスは、中華が美味しい。 パークタワーや高輪プリンスの中華はたまに行く。

予約時間19時に行くと、最初にウェイテングルームに通される。椅子が窓方向に沢山並んでいる所で、飲み物サービスはない。 混んでいるのかなと思ったら、テーブルに通されたら、レストラン内はガラガラではないか。 何故に待たされたのであろうか。

窓のすぐ隣のテーブル。 だが、外は真っ暗で何も見えない。 たまに船の光がチカッと光るぐらいである。 ここは、昼間に来るのが良いレストランであろう。

さて、コースが始まる。 若い女性スタッフのサービス。 レストラン内、3組のサービスをしてらした。 広島菜と言うのが美味しくて、広島菜は美味しいですね、と言うと、広島菜を知らない。 他の地域から働きに来ているのだろうか。 中華はクラシックなものではなく、創作中華だ。 鯖のマリネ以外は美味しく食べた。 私は魚介類が大好きではあるが、生臭いものが苦手。鯖は1番焼いたのが美味しいと個人的には思う。 柿の中にグラタンが入っていて、柿を器にしてあるものがきた。柿も食べれるので、食べて下さいと言う。柿は箸では食べにくい硬さ。 頑張って少し崩して食べたが、この柿が美味しい。もっと食べたかったが、疲れてやめてしまった。これは、ナイフとフォークを出した方が良いのでは？見た目が綺麗であっても、食べにくいと言うのはどうだろう。 また、柿があまりに美味しいので、どこの柿ですか？と聞いた。調理場に聞いてくれたのだが、分からないと言う。 おいおい、シェフが自分が扱っているものを把握していないのか、と、思う。 途中でサービス担当が代わる。 若いスタッフは仕事終わりか。 代わったサービスの女性は、社員さんなのか、対応はしっかりしてられた。

しかし、この方もだが、最近女性の言葉使いが気になる。語尾に、(ネー)と使うのだ。 お下げしますねー、とか、お待ち下さいねーとか、病院関係でよく耳にする。 ねーと、つけると柔らかく優しくはなるのだが、 目上に使うのは、どうなんだろうか？ 病院関係の方が使うのは分かるけれど、 ホテルのスタッフが使うのは、初めて聞いた。

今回の中華は、まずまず美味しかったけれど、私は普通の中華がいいな。(...

ランチブュッフェ　3800円に伺いました。 サミットが開催されるホテルということで、行ってみたかった場所です。お店は21Fで、瀬戸内の眺めは大変良いです。

お料理ですが、いろいろ種類はありましたが、これが美味しかったと言えるのが特にない。炊きたて台湾カステラが出てきたり、デザートの種類も多かったです。

鍋もありましたが、セルフで豆乳か辛いお出汁を選んで、店員さんに火をつけてもらいますが、『中華食べに来て、これいる？』と同行者と話すレベルでした。

いい点は プリンスの会員は3400円になる。ANAマイレージがつく。 駐車料が、利用金額に応...

ランチの雫を頂きました。 次々とお料理は出てきますが、ゆっくり頂けば、量も丁度良く、メリハリがあり、お味も良かったです。特に最後のおそばのお出汁の味は好みの味でした。景色も良く、対応も良く、こちらのプリンスホテルの中では久しぶりに満足しました。

2023.10 夜のコース料理を頂きました。 季節感のある御料理でした。 柿まるごと食べられる一品が印象的でした。

ただ、御料理を出されるときに左から出される時に右手でお皿を持たれて出されるのが少し妨げになり不快でした。 こまかいようですが、お皿は左手でお持ちになって左側から出し...