Tsuzumi — Restaurant in Hiroshima

毎日空いてるのが嬉しい タマネギが入る昔ながらのスタイル 出汁の味がしっかりしている キャベツは水をしっかり抑えて飛ばして甘めに仕上げ+タマネギで野菜の甘みがうまい。 モヤシはないため水っぽくならないのも甘味のポイントなんだろうな

久しぶりに3回目の着席 肉玉そばＷイカ天で680円安い！！ ソースを足さなくても旨味が濃縮され美味しく頂けます Ｗは卵も2個でお得感満載🎵

[2025/05/26追記] 予想した通り、モヤシをいれないのは水っぽくならないためのこだわりだそうです 確かに味が凝縮されてて美味しいです

[2025/06/03追記] 週に１回のペースで食べてますが飽きませんねー 今度は焼きそ...

昔ながらのお好み焼き屋さん。繁華街に比べてかなり安い。メニューもシンプルで、何か懐かしさを感じるお店です。

肉玉うどん・そばが¥500。トッピングは、いか・イカ天で注文もしやすい。 おばちゃん1人で営まれており、おしゃべりが楽しい。昔住んでいたとこの近所にもお好み焼き屋さんが有り（現在は閉店）、同じ様な感じで会話しながら食していた事を思い出しどこか懐かしかった。

作り方も昔ながらで、生地に削り節・うどん・キャベツを乗せるスタイル。ここは、もやしの代わりに玉ねぎを乗せてくれます。（最近うどん・そばは先に乗せないスタイルが増えました） 繁華街もいいけど、たまには住宅地にあるお好み焼き屋さんを利用す...

鉄板廻りに5人と別に椅子2脚くらいの狭いお店に初めて伺いました。 メニューが見えにくいので近寄って見たけど、見えない！おばちゃんから『メニュー書き換えたら値段上げる様になるけぇ〜書き替えんのんよ！』結局、おばちゃんに教えて貰って注文しました。 肉玉ソバ無し450円　肉玉ソバ500円 肉玉ソバイカ天550円　肉玉ソバW600円

お好み焼きは、キャベツはザク切りモヤシ無しの代わりに玉ねぎを少し乗せて豚バラを乗せてひっくり返し、ソバWを炒めた所に野菜をドッキングして、玉子2個を割って乗せて出来上がり！『ダブルは玉子2個じゃないとようひっくり返せんのんよ！』 中々コスパがいい、昔ながら...