Kotetsu — Restaurant in Hita

You will need reservations. Otherwise, there will be no table available. Reserve only via call in Japanese language.

We couldn't get a table. However, we ordered takeaway and stand-up eating at the parking while looking at the mountainous view. The food was perfect!! The staff walked to us and gave free sweets and drinks. Even brought table for us to sit outside. They tried to speak english and say sorry that there was no table. Appreciated that we came. Ill give them 10/10 service. I will definitely come...

Chicken was fresh and delicious. Tori Tataki was the most delicious in the zanmai set. A little bit pricey in my opinion for the amount of food you can get. It is recommended to reserve beforehand since the shop can get really crowded during lunch time. Since the air ventilation is not that good in the shop, clothes can get really smelly with smoke afterwards. Going to the onsen (Umehibiki) nearby after lunch is also recommended as well (though the onsen only opens until 14:30 so plan ahead...

R6/4/3㈬ 主人と気になっていたこちらの「虎徹」へ初めてランチにて訪れました🥢🐔 11時オープンと同時に入店🤗 すると、次々とお客様が入店しあっと言う間に満席🈵となりました🪑

店内のお席は、お座敷タイプとテーブルタイプとなっています。 私と主人は、山や川の景色きれいに見えるお座敷へ😌 大きなガラス張りでして、このお座敷は四季折々の景色が見えて、とても素晴らしいお座敷ですねっ✨ テーブルには、炭火焼きが出来る小さな囲炉裏が一体化していました🔥

📍地鶏のタタキ ツヤツヤモチモチしているキレイな地鶏のタタキ✨ 絶妙なポン酢のタレにネギを一緒に頬張る…ん〜たまらんっ🎉 ずっと食べていたい程の本当に美味い地鶏のタタキです💮 柔らかくて、こちらの地鶏のタタキは、私達の中ではＮｏ．1です💃

📍地鶏焼き 割りと大きめの地鶏です。 炭火焼きでジワジワと焼く🔥 炭火が結構な温度なので、そんなに焼き上がるのに時間はかかりません😌 お店オリジナルのブレンドされたお塩で頂く……ん〜〜こちらも肉質が柔らかくて美味しい〜🎉 銀のツケダレが一緒に出されて、こちらのタレに漬けて焼くと… うわぁ〜〜〜美味いっ🎆 更に肉質が柔らかくなり、も〜たまりませんねっ💯

📍とり唐揚げ 大好きなとりの唐揚げも期待感MAX🎈 はぁ〜〜熱々フワフワで柔らかくて、期待通りの最高に美味しい唐揚げです✨

📍大根唐揚げ メニューを見て…主人と気になるねっとオーダー😊 登場した大根唐揚げを見て、おお〜‼️ そう来たか…😋 大きな大根唐揚げは、表面はカリカリっとしています😌 お箸で割ってみると…熱々の湯気がホわぁ〜〜っと🥢 あっさりの味付で煮込まれている大根を、こんなにカリカリに揚げられてるお料理は初めて食べました🤗 もちろん、とぉ～っても美味いに決まってます💮

📍ズリ、ハツ、肝 ズリ…大きなズリにビックリ‼️ だけど、炭火焼きで焼くとモチモチ柔らかいっ🎉

ハツ…こちらも、思った程固くはなく、程良い食感で美味しかったですね😆

肝…とにかくデッカイです😲 ツヤツヤプルプルの肝です。 私は、焼いた肝はちょっと苦手なんですが…銀のツケダレに漬けて焼くと、あ〜〜美味いっ🎆 フワフワ柔らかいです😊

📍かしわご飯 〆に気になるこちらをオーダー🍚 あ〜〜〜〜〜美味いっ🎉 優しい味のかしわご飯です😋 主人と一杯を半分しましたが、一人で一杯食べれたかなぁ😆 最高に美味しかった、かしわご飯でした💮

気になったのは、店内に入るドアに刀のオブジェが…👀 またの機会に訪れた時に、聞いてみたいなぁと思います😁

レジのお向かいには、虎徹様のオリジナル調味料がズラリと販売されています😊

今回は、「銀の漬けだれ」と「塩キャベツのたれ」を購入しました。

「塩キャベツのたれ」 自宅にてキャベツにかけて食べましたが、食べてると止まりません🤣 色んな食材にも合うと思いますね💪

また、近々、主人とランチで訪れたいと思います🙆

支払いは、PayPayは使えます👍

トイレは...