麺屋 雅龍 — Restaurant in Hokuto

車は8台くらい店の前と横に停められます 一人ずつ区切ったカウンター３席 区切っていないカウンター４席 四人掛けテーブル２席　掘りこたつの小上がり席です 黒ごま香る濃厚ゴマ味噌ラーメンを食べました ベースのスープにかなりゴマが入っていて飲むヨーグルト位のトロトロ具合濃厚まろやか 上の黒ごまペーストが少し甘めで少しずつ混ぜたりしながら最後までおいしく食べられました 黄色で太め腰の強いちぢれ麺がスープがよく絡んでいました チャーシューも大きく柔らかく　メンマもシャキシャキでした とんこつ辛味噌もコクサッパリ系で後味さわやか 写真撮り忘れたけど餃子！！大きくて肉肉しくジューシーでめちゃうま 焼き加減もベストでぎょうざ好きにはたまらない逸品です 店主さんは無愛想ですけど盛りの美しさとかチャーシューの柔らかさとかメンマとか ひとつひとつが丁寧で次はとんこつ...

こちらは北斗市(旧大野町)にあります。 駐車場はお店、L字で停められます。 カウンター、一人用カウンター、テーブル席、お座敷とあります。 ラーメンのスープが鶏ガラ、とんこつから選べます。 ラーメンの麺は最近見かけないほどの縮れ具合でスープが絡んで美味しいです！！ とんこつスープも濁ったスープを想像してましたら澄んでます。 でも一口頂くととんこつの味が広がります！ 鶏ガラもとんこつもどちらも美味しいので食べ比べてみてください！ ラーメンに劣らず炒飯も盛りも良くとても美味しいです！ 再訪、麺は変わったのかな？？？ 勘違いかわかりませんが縮れが緩くなった気がします。 炒飯…たまにハズレがあります。米の炊き加減なのかしっとりし過ぎて美味しい時を知ってるだけにガッカリ感はありま...

まず、店の開店が気分次第。 カウンターに座り、厨房の料理してる奴に大きな声で注文したところ、こちらを見ても返事も何もない。 もう一度注文するも返事はなし。 初めて入ったので、もしかしたら耳が不自由なのかなと思ったら母親らしきホール係と普通に会話していました。

耳に問題があるのではなく、人間的な問題なのだなと…。

その後、メニューの写真で美味そうだなと思って注文したものは、似ても似つかぬ(チャーシュー、ネギの量等)絵面に落胆。 物価高騰の時代なので分からなくもないけど、値上げし、レベルを極端に下げておきながら、以前のままのメニューを値段だけを変えてそのまま使い続けるのは半ば騙しとも…。...