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Prosciutteria Morimoto — Restaurant in Hokuto

Name
Prosciutteria Morimoto
Description
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魚ＺＥＮＺＯＷ
8240-6989 Oizumicho Nishiide, Hokuto, Yamanashi 409-1501, Japan
GOOD DINER INN COPAIN 北杜店
8240-6321 Oizumicho Nishiide, Hokuto, Yamanashi 409-1501, Japan
OsteriaSato
8240-1803 Oizumicho Nishiide, Hokuto, Yamanashi 409-1501, Japan
こぱぞう
8240-4814 Oizumicho Nishiide, Hokuto, Yamanashi 409-1501, Japan
家庭の味 おもに
8240-3376 Oizumicho Nishiide, Hokuto, Yamanashi 409-1501, Japan
レストランどんぐり
Japan, 〒409-1501 Yamanashi, Hokuto, Oizumicho Nishiide, 字石堂８２４０－１８４２
トラットリアタダリコ
634-1 Takanecho Higashiide, Hokuto, Yamanashi 408-0003, Japan
コジシタ八ヶ岳
8353-1 Oizumicho Nishiide, Hokuto, Yamanashi 409-1501, Japan
パン食堂PUT
Japan, 〒409-1501 Yamanashi, Hokuto, Oizumicho Nishiide, 8240 ７４９
Amemiya
8412-1 Oizumicho Nishiide, Hokuto, Yamanashi 409-1501, Japan
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Prosciutteria Morimoto
JapanYamanashi PrefectureHokutoProsciutteria Morimoto

Basic Info

Prosciutteria Morimoto

8240-3178 Oizumicho Nishiide, Hokuto, Yamanashi 409-1501, Japan
4.4(89)$$$$
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: , restaurants: 魚ＺＥＮＺＯＷ, GOOD DINER INN COPAIN 北杜店, OsteriaSato, こぱぞう, 家庭の味 おもに, レストランどんぐり, トラットリアタダリコ, コジシタ八ヶ岳, パン食堂PUT, Amemiya
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+81 80-7428-2966
Website
morimoto-mt8.com

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Featured dishes

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原木一本
(約8kg)
骨抜き 1/2本
(約3kg)
骨抜き 1/4本
(約1.5kg)
サンテロ・ピノシャルドネ
(おすすめの辛口スパークリングワイン。 ドライですっきり料理との相性は抜群) (750ml)
辛口スプマンテ ベビーサイズ
(200ml) (2人で乾杯にちょうどいいサイズです)

Reviews

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Experience Yamanashis famous sake Sake tasting & brewery tour
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Wed, Dec 24 • 10:00 AM
408-0312, Yamanashi, Hokuto, Japan
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魚ＺＥＮＺＯＷ

GOOD DINER INN COPAIN 北杜店

OsteriaSato

こぱぞう

家庭の味 おもに

レストランどんぐり

トラットリアタダリコ

コジシタ八ヶ岳

パン食堂PUT

Amemiya

魚ＺＥＮＺＯＷ

魚ＺＥＮＺＯＷ

4.2

(112)

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GOOD DINER INN COPAIN 北杜店

GOOD DINER INN COPAIN 北杜店

4.3

(207)

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OsteriaSato

OsteriaSato

4.3

(43)

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こぱぞう

こぱぞう

4.6

(75)

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Masaki TodaMasaki Toda
移転前に山登りの帰りに偶然はいったお店で、その時から料理に魅了され、再訪した際に生ハムのワークショップを行っていることを知りそれからワークショップをほぼ毎年参加しているファンです。本当に森本さんの生ハムは美味しいです。オーバーな表現ではなくこの生ハム以上の生ハムに出会えません。 ワークショップはていねいな説明をきき、生ハムの勉強をしながら、森本さんの生ハムづくりの工夫を学べます。お肉をナイフで整えて塩で揉んでいくのですがなかなか楽しい作業だと思います。とはいえこれを毎日やるのは重労働・・・だいたい30分ほどの作業をおえそこからランチです。 生ハムを中心に、地場の食事とこだわりのイタリアンを楽しめます！ドリンクメニューもソフトドリンクが充実しているのでドライバーやお酒が飲めない人にも楽しめます。前菜からスープ、パスタ、デザートまで本当に楽しめます。 秋から春はワークショップがメインとなり、レストランとしては春から夏の営業となりますので、その点ご注意ください。ワークショップのときはランチになりますが、ディナーもとっても美味しいです。 森本さんたちもとってもいい方々で楽しい時間が過ごせます！
Risa NemotoRisa Nemoto
移転前の店舗から長年通っているお気に入りのイタリアンです。こちらの名物といえば自家製生ハム。生ハム好きの方は一度は食べてほしいです。初めて食べた時、口の中にふわっと広がり溶けてなくなる食感に衝撃を受けました。塩味も控えめなので無限に食べられます。 熟成期間によって風味が変わるので、食べ比べするのもおすすめ。 もちろん生ハム以外も、季節の旬の野菜を使ったシェフオリジナルのメニューが楽しめます。 現在はランチ、ディナー共にコースのみとなっているようです。すごく人気なので早めの予約必須です。 シェフは生ハム作りにも知見があり、現在では生ハム職人としてのお仕事もお忙しいようです。今年の冬シーズンはレストランの方はお休みしているようです。 先日生ハムづくりのワークショップにも参加させていただき、とても勉強になりました。
むーRむーR
清里テラスの帰りに、ランチで来店しました。 お店の雰囲気はとっても良かったです。 平日でしたが、ランチの時間帯は混み合う 様なので、電話で予約してからの方が 安心ですね！ たまたま運良く入れたので、ランチのAセット (パスタorピッツァ、サラダ、ミニパン、ドリンク) 1,200円(税抜き)を注文しました。 パスタかピッツァか選べるのですが 高原のチーズが魅力的だったので パスタのカルボナーラにしました！ チーズが濃厚で、カリカリベーコンとの 相性も良く、最高に美味です！！ 他にも気になるメニューがあったので また清里方面に行く時は、予約して 行こうと思います。
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移転前に山登りの帰りに偶然はいったお店で、その時から料理に魅了され、再訪した際に生ハムのワークショップを行っていることを知りそれからワークショップをほぼ毎年参加しているファンです。本当に森本さんの生ハムは美味しいです。オーバーな表現ではなくこの生ハム以上の生ハムに出会えません。 ワークショップはていねいな説明をきき、生ハムの勉強をしながら、森本さんの生ハムづくりの工夫を学べます。お肉をナイフで整えて塩で揉んでいくのですがなかなか楽しい作業だと思います。とはいえこれを毎日やるのは重労働・・・だいたい30分ほどの作業をおえそこからランチです。 生ハムを中心に、地場の食事とこだわりのイタリアンを楽しめます！ドリンクメニューもソフトドリンクが充実しているのでドライバーやお酒が飲めない人にも楽しめます。前菜からスープ、パスタ、デザートまで本当に楽しめます。 秋から春はワークショップがメインとなり、レストランとしては春から夏の営業となりますので、その点ご注意ください。ワークショップのときはランチになりますが、ディナーもとっても美味しいです。 森本さんたちもとってもいい方々で楽しい時間が過ごせます！
Masaki Toda

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移転前の店舗から長年通っているお気に入りのイタリアンです。こちらの名物といえば自家製生ハム。生ハム好きの方は一度は食べてほしいです。初めて食べた時、口の中にふわっと広がり溶けてなくなる食感に衝撃を受けました。塩味も控えめなので無限に食べられます。 熟成期間によって風味が変わるので、食べ比べするのもおすすめ。 もちろん生ハム以外も、季節の旬の野菜を使ったシェフオリジナルのメニューが楽しめます。 現在はランチ、ディナー共にコースのみとなっているようです。すごく人気なので早めの予約必須です。 シェフは生ハム作りにも知見があり、現在では生ハム職人としてのお仕事もお忙しいようです。今年の冬シーズンはレストランの方はお休みしているようです。 先日生ハムづくりのワークショップにも参加させていただき、とても勉強になりました。
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清里テラスの帰りに、ランチで来店しました。 お店の雰囲気はとっても良かったです。 平日でしたが、ランチの時間帯は混み合う 様なので、電話で予約してからの方が 安心ですね！ たまたま運良く入れたので、ランチのAセット (パスタorピッツァ、サラダ、ミニパン、ドリンク) 1,200円(税抜き)を注文しました。 パスタかピッツァか選べるのですが 高原のチーズが魅力的だったので パスタのカルボナーラにしました！ チーズが濃厚で、カリカリベーコンとの 相性も良く、最高に美味です！！ 他にも気になるメニューがあったので また清里方面に行く時は、予約して 行こうと思います。
むーR

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Reviews of Prosciutteria Morimoto

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2y

移転前に山登りの帰りに偶然はいったお店で、その時から料理に魅了され、再訪した際に生ハムのワークショップを行っていることを知りそれからワークショップをほぼ毎年参加しているファンです。本当に森本さんの生ハムは美味しいです。オーバーな表現ではなくこの生ハム以上の生ハムに出会えません。

ワークショップはていねいな説明をきき、生ハムの勉強をしながら、森本さんの生ハムづくりの工夫を学べます。お肉をナイフで整えて塩で揉んでいくのですがなかなか楽しい作業だと思います。とはいえこれを毎日やるのは重労働・・・だいたい30分ほどの作業をおえそこからランチです。

生ハムを中心に、地場の食事とこだわりのイタリアンを楽しめます！ドリンクメニューもソフトドリンクが充実しているのでドライバーやお酒が飲めない人にも楽しめます。前菜からスープ、パスタ、デザートまで本当に楽しめます。

秋から春はワークショップがメインとなり、レストランとしては春から夏の営業となりますので、その点ご注意ください。ワークショップのときはランチになりますが、ディナーもとっても美味しいです。

森本さんたちもとってもいい方々で...

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8y

I had the home-made bread and spaghetti with home-made sausage with tomato sauce. Super delicious. I hope I live near by so that I could visit it...

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2y

移転前の店舗から長年通っているお気に入りのイタリアンです。こちらの名物といえば自家製生ハム。生ハム好きの方は一度は食べてほしいです。初めて食べた時、口の中にふわっと広がり溶けてなくなる食感に衝撃を受けました。塩味も控えめなので無限に食べられます。 熟成期間によって風味が変わるので、食べ比べするのもおすすめ。

もちろん生ハム以外も、季節の旬の野菜を使ったシェフオリジナルのメニューが楽しめます。 現在はランチ、ディナー共にコースのみとなっているようです。すごく人気なので早めの予約必須です。

シェフは生ハム作りにも知見があり、現在では生ハム職人としてのお仕事もお忙しいようです。今年の冬シーズンはレストランの方はお休みしているようです。 先日生ハムづくりのワークショップにも参加させていただき、...

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