啓ちゃん — Restaurant in Ibara

2024.03月訪問 井原市の丼キャンペーン‼️と言う事で 此処の丼を頂いてみましょう🎵🤤🍜

『中華飯・大盛り』・・・850円

井原市の食材は米、玉葱、白菜 他の食材は 豚肉、イカ、うずらの卵、キクラゲ 人参、絹さや、タケノコです。 醤油が効いたしっかりとした味付けで 大変美味しいが中華飯…😒…😅…😓 そこは🍜丼ではないんか〰️い‼️ ご馳走さまでしたwww🙏

2023.05月画像追加 2023.10月画像追加

2022.07月訪問 たまたま近くを通り2～3年ぶりの訪問 入り口前の駐車場も空いていたので 寄りなさいと言う事だと思います‼️ さて注文は⁉️

『ラーメン定食』・・770円 『麺・大盛』・・・・150円 ・・・・合計・・・・920円

さて具材から チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし メンマはごま油の風味のしっかりした 味付けでチャーシューは脂身の少ない 部位の甘く煮込まれた物で旨いよ🍴 麺は 強く縮れた加水の多そうな中華麺で ツルシコ食感が凄く良い感じ⤴️⤴️ スープが良く絡み旨いですね💕😀 スープの方は 以前食べた時は（2～3年前）鶏ガラの 極々普通の中華スープでしたが今は 魚介の効いた醤油スープで以前より あっさりとしたスープに感じました。 個人的に以前のスープより断然此方の 方が好きですよ😛

唐揚げは しっかり味付けされているので何も かけなくても美味しかったです🍴😆 町中華の店では優良店だと再認識‼️

捕捉 麺の茹で加減は対応してもらえます ラーメンの種類、セットメニューが 豊富なお店です 此処の...

日曜の13時前に到着し厨房が見えるカウンターに座る。4人の家族が座敷席にいたが、まだ料理は届いていない様子。私のすぐ後に、こちらも4人家族が入店。クチコミを頼りに悩むもラーメン定食を注文。しばらくして家族連れと若い6人グループが入店しほぼ満席に。人気店なんだと実感するも、御夫婦だと思うが奥さんが注文取りと給仕、御主人が料理担当しているが、御主人の手際が悪い。。奥さんにあれはいつ作るのか、作る順番はどうなっているのかなど何度も聞かれながら、急かされながら、鍋を振っていました。定食だいぶ待たされましたが味は昔ながらの醤油ラーメンで、唐揚げも美味しかったです。お客から「料理、まだ？」などの文句が出ないか、勝手にヒヤヒヤしながら食べて、早々に帰りました。最後に来店された一人のお客には料理に時間がかかるけどいいか?と聞いていたけど、何分かかっ...

ボリュームがあり、安い。 お客さんが多いです。 座敷、テーブル、カウンターと広々しています。

唐揚げは少し小さめですが、味がしっかりとついていて、しっとり感があります。

ラーメンは天津麺を頼みましたが、サラサラのスープで味は薄め。天津麺はあんかけで食べたいかなと思います。 チャーハンも少し薄い気がします。

揚げそばは油を変えているかで麺の味が変わると思うのですが、程よい揚げ加減で焦げ加減も良し。具材もボリュームありでこれはオススメです。

お二人でされているようなので、少し待つのですが、料理の味付け、盛り付けが一つ一つ丁寧にしようとされてるのがわかります。

ラーメン屋あるあるのなんでも味が濃ければいいって作り方ではなかったです。

駐車場も...