Ichimatsu — Restaurant in Ibara

初めての訪問。 平日の開店してすぐの１１時ちょっと過ぎに行きました。 駐車場はすでにいっぱい、何とか停めれました。 店の前には、待ちのお客さんが２人、店内は満席。

人気店みたいで、凄くお客さんが多かった。

入り口の紙に名前を書いて、１５分位待つ。 店員さんが出てきて、名前を呼んでくれて店内へ。

入ってすぐにテーブル席。 奥にカウンター。

決して店内は広くない。

肩掛けカバンを持っていて、どこに置こうか迷っていたら、「後ろにかけれますよ」と教えてくれたら。

席に着いてから注文。

初めてだったので、メニューに迷いましたが豚骨の塩の満腹セット（からあげ）に。

らーめん、スープが濃厚で麺にからむ。 そして熱々のスープ。 最高だ。（笑）

チャーハンも、濃いめの味付けでパサパサ感は無くしっとり。 好き嫌いが分かれると思うが、私は好きだ。

からあげ、これも熱々揚げたてでカリカリ。 野菜も少し付いてくる。

替え玉もあるみたいだったけど、さすがに満腹になったので次回は頼んでみたい。(^_^)

豚骨、醤油、味噌、辛らーめんと種類が多くどれも食べてみたいので通わないと。（笑）

今度は味噌か、辛らーめんの雑炊セットを食べたい。

大将？も凄く元気が良くて掛け声も丁寧。 店員さんも女性２名でテキパキ。

値段は安いと感じた。

味よし、値段よし、接客よしのお店は大事。

人気店だけに待ち時間があるのと、店内が少し狭いのは美味しいので苦にならなかった。

小さなお子様連れには厳しいかな？

先着かな？帰りに佃煮を頂いた。

もう、お店...

一松醤油ら～めん(普)￥690 替え玉￥120 チャーハン(大)￥800

仕事終わりに妻と立ち寄りました。 平日の19時で僕達の前に 3組待ち。 このお店、僕は5、6回目の来店で妻は初めてでした。 順番を呼ばれ入店すると、席にはステンレスのコップに入れられたお冷やが置いてあります。 ピッチャーもテーブルの上に。 気が利いてますね。 調味料はにんにく・ラー油・餃子のたれ・胡椒、そして高菜。 ラーメンが届くまで高菜をつまんで待ちます。

妻はチャーハンが食べたいとのことでした。 ラーメン屋でチャーハンのみ食べる人も珍しくない？(笑) シェアするために大を注文しました。 ラーメンは醤油にするか豚骨魚介か、はたまた旨辛にするのかで悩み、妻手作りのあみだくじで醤油に決定。 大体どこのお店でも豚骨系を頼むのですが、食後には必ず『シンプルな醤油を食べるんだった…』と後悔するんですよね。 醤油ラーメンってシンプルだから、そのお店の特徴が顕著に表れる…と個人的には思ってます(笑)

お喋りしながらしばらく待って着丼。 スープ表面には背脂と油が浮いていて温度が下がりにくくなっています。 大判のチャーシューは見た目は良いのですが味はイマイチかなぁ。 メンマは甘味があり美味しかったです。 スープも(o^-')b" good! 炒飯には味がしっかりついており妻も美味しいと言っていました。 今度は矢掛の姉妹店 “一杯のかけや”...

2021/11/10の14時過ぎに利用しました。

端的に言うと星の評価になります。

今日の体験談として、平日の14時過ぎという飯時から外れた時間に訪れたにも関わらず、30分以上は待つ人気店のようです。

※店の入り口に順番待ちの名前を書く紙があるので、それを知らずに行列に並んでいるとバカを見ます（笑）

本日は中華そばに満腹セット（炒飯+餃子）を頼みました。

中華そばは、この地区では珍しく香味油が使われていると思われます。 スープを一口目飲んだ時のインパクトが香味油の風味が効いていて、スープの良さを引き立てていました。

麺も自家製麺のようで美味しい麺でした。

辛子高菜を店長さんらしき人にすすめられたので試しに少し入れてみました。

最初は中華そばに辛子高菜？と半信半疑でしたが、香味油の甘い部分と辛子高菜の辛い部分がマッチして甘辛くなる感じが良かったです。

豚骨に辛子高菜を入れて甘辛くなる感じに近いでしょうか？

餃子もさっぱりめな餃子で良かったです。 炒飯はパラパラと言うよりは、パサパサでした。

スープと一緒に食べると、まぁ旨いよねと言う感じなので、単品での炒飯はあまりオススメしないです。

普通に食べても良し。辛子高菜を入れても良し。そんな計算された香味油が印象深い中華そばでした。

☆を1つ落としたのは、炒飯と駐車場の少なさですかね？

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