亥龍 — Restaurant in Ichikawa

かれこれ20回位は行ってるであろう亥龍。 なぜか口コミを書いてないので今更ながら書いておく。 こちらの店主さんは千葉を中心に展開しているなりたけ出身ということで背脂ちゃっちゃ系のラーメンです。背脂好きにはたまらないラーメンですね。

なりたけ、弁慶などがこの背脂系ラーメンでは有名ではないでしょうか？ 私は専ら味噌を食べる事が多いのですがこちらの亥龍さんはなりたけほど衝撃な塩味ではないので初見の方でも食べれるのではないでしょうか？

日曜日の夜21過ぎの入店でしたが、店内の座席は1席空いているのみと人気店でした。 そもそもこちらによく通っていた理由は夜中でも営業されている事。終電で市川に帰ってきては亥龍に寄るという奇行をしておりました。

流石に歳を重ねここ数年はそんな奇行もだいぶ減りましたが久しぶりに寄って見たいなという気持ちに駆られの入店です。

店内に入るとすぐ券売機がありますのでそこで食券を買い席に着きます。満席の場合は声をかけてくれので指示を待てばOKです。

スタッフさんはテキパキしており二人体制でしたので満席でしたがそれほど待つ事はなく着丼しました。

数年前と特に変わりない懐かしいような味噌ラーメン。やはりなりたけと比べ味噌の塩味はマイルドですがかすかにラードの香りがしておりコクを感じます。 飲んで帰ると体が欲するラーメンだという事を思い出しますね。 若干クリーミー感さえ感じそうなこのスープ。いいですね。

薬味のネギ、ニラ、もやし、チャーシューと具材はいたってシンプルで少なめ。 メインは味噌スープに太麺を絡ませて食べるスタイル。ゴテゴテしておらずバランスがよい。

背脂もそれなりに入っているものの、それほど脂っぽさを感じないぎりぎりのライン。

ラーメンもさることながら、スタッフさんの無駄のない動き。記憶が確かなら10年前位からいらっしゃるスタッフさんではないかなー？定かではありませんがおそらく。言葉使いが丁寧でいてとても自然な感じは好感が持てます。

やはり日曜日の夜21過ぎで満席なんですから昔と変わらず美味しいラーメンを日々提供されているんですね。回数はだいぶ減りましたがまたお邪魔したいと思...

Ramen here is the best within the area! The broth is rich and the pork is super soft. The noodles texture is very good; and aromatic rice is a nice touch. Nice cozy place with older Japanese style interior. The chef is also helpful as I cant read Japanese. Must visit if you travel to...

15時頃再訪しました。 空席3席、即満席🈵 並び３名　人気の程が伺えます。 券売機で味玉味噌ラーメン🍜￥930...