中華そば坂井田一宮奥町店 — Restaurant in Ichinomiya

坂井田が一宮にオープンしたとの事で 早速行ってきました。 オープン2日目だったので 混雑緩和の為だと思うけど 駐車場にスタッフの方がいて駐車案内してくれました。 駐車場は20台ほど。

入店すると まずは食券購入。 １万円札使えないけど両替してもらえます。 お水はセルフ。 ノーマルつけ麺注文しましたが 大盛り無料でした。 これはありがたい！

スープの中にぶつ切りチャーシューとメンマが最初から入ってます。 スープは少し酸味を感じ、見た目よりサッパリしています

店内は厨房が丸見えなオープンキッチンで清潔感ある厨房。 店員さんは皆さん元気いっぱいでした。 ラーメン食べた友人もめちゃ美味いと言っていたので 次回はラーメン注文します

追記 2度目、3度目の来店しました。 2度目は特製ラーメン注文。 こちらはつけ麺と違い酸味は無く ガッツリ魚介系スープが美味しく 麺との相性も良かった印象です。 チャーシューも柔らかく 沢山乗ってる特製にして正解でした。 3度目には海老辛つけ麺という新メニューを注文。 こちらもノーマルつけ麺と違い 酸味少な目。 見た目はかなり辛そうで、少々くどそうに見えますが 食べたらそんなに辛くもなく 最後まで美味しくいただけました。

つけ麺の有名な坂井田ですが メニューそれぞれに個性有るので その日の気...

大垣にあったつけ麺の名店 中村屋さんの店長が始めたラーメン屋さんの支店みたいです。 中村屋さんが閉店した時はがっかりでした。 またあの美味しいつけ麺が食べれる！ ウキウキしながら向かいました。 平日13:15着　駐車場台数多い 待ちなく席ゲット 接客のお姉さんとても親切 つけ麺大盛り冷盛り1000円発注 10分ほどで着丼 さー久しぶりの中村屋を堪能するかぁー 気合い充分！ ん～～なんか違う気がする… なんだろー ちょっと酸っぱいですねー んーぬるい？ こんなんだっけ？？？ なんかもっとあとを引く感じもあったし、私は脂に弱いのでお腹が緩くなったのだが全くならない（笑） 麺こんなんだっけ…… なんか前食べた時はもっとツルッとしてて弾力があった気がする…… なんか伸びてるのかな？？？ 麺も大盛りなのに 前は大盛り食べるとお腹壊すくらいだったのに楽勝で完食 これで大盛り？？？ 中村屋の時と違う…… 記憶が美化されてんのかな？ んーーなんかがっかりですね 不味くはないんですがね 全く満足感がない 不味くは無いのですが中村屋さんのつけ麺って期待が大きすぎた分がっかり感で☆２です。 安八に本店があるようなので ...

「特製中華そば（1,220円）」の配膳 クラシックな中華そばの佇まいを保ちつつ、並々と注がれたスープが圧巻 透明感のあるスープに背脂が浮かび、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔などのトッピングが丁寧に配置されている

スープは鶏や豚の動物系ベースに魚介の節が溶け込み、醤油ダレのキレが全体を引き締める

あっさりとした印象だが、動物系の旨味に節の風味が加わり、じんわりと深みのある味わい 背脂の甘みがアクセントとなり、全体のバランスが秀逸で、飲み干したくなる一杯だ

麺はツルリとした食感でスープをよく絡め、小麦の風味がふんわり香る

特製のトッピングはチャーシューが複数種あり、しっとりとした鶏や豚の旨味が噛むごとに広がる

メンマのコリコリ感やネギの爽やかさがアクセントを加え...