鶏そばから揚げ専門店らーめんえびす一宮 — Restaurant in Ichinomiya

日曜日10:45 初訪問です

10:30開店

1台×3名先客あり

券売機にて購入　カウンターへ案内 され　1番奥を空けて2番目に着

こってり濃厚醤油　と ピリ辛ニンニク半チャーハン のランチセット　¥1150 オーダー

カウンターの目の前に 「セルフコーナーにニンニクありま…」 とあったので　取りに行ってみたが 見当たらない

すると厨房の男性スタッフさん (オーナーさんor店長さん？ 分からないが見た目お若いが 良く周りみてはる)

「何かお探しですか？」 声かけてくれる

ニンニクを…と言うと こちらからお持ちしますよ　と 厨房に置いてあるらしい

暫くして着丼　見た目きれい

濃厚醤油ラーメン スープ　一口　ん　好きな味 薄っすらアブラの膜でスープが アツアツ冷めにくくて良き 豚&鶏のチャーシュー旨し ニンニクin 魚粉in 胡椒in 味変連チャン確変モード　最強

ピリ辛ニンニク半チャーハン おそらくノーマルタイプに フライドガーリックとチリペッパー onした感じ ガッツリニンニク感はないが これまた旨し

その頃には満席近くになってきてて 2名客入ってきた

カウンター最奥1席あけてるから 食べてる途中だったが 全部の食器と自分が移動 2名座れるようにした

すると男性スタッフさんやはり 良く見ていて 「ありがとうございます」と言われた しっかり気くばり👍

左隣に2名着席 私の前のウォーターボトルをとり 隣の人がコップに また隣の人にわたりコップに

そのままボトル返ってこない…

イラっとし　このまま返ってこなかったらブチギレそうだった

しかし11:00からシフトインした 女性スタッフさん 終始見てた

私のところに直ぐ新しいボトル 置いてくれた

たまたまかも知れない でも見ててくれてたのはわかる

食事が美味しいことよりも こういうことが　心にのこる

しばらく通うことになりそう

店出る時隣の男性の後ろ通るが 椅子を後ろに下げてて超狭い

大人気ないがワザとぶつかってやった

11:05 お店出る この時間ですでに待ち客あり Ｐ 8台満車

お腹も心も満福です

ごちそうさまでした

翌週日曜日10:30 再来店

混むかと思いかなり早めについてもた

続いて1台2名来店したが その後はお店でるまでお客さん 入らなかったｮ

今日は

豚ソバジャイアンにんにくあり

に挑戦　万が一のためt.o用に zipロックもてきた

５分ほどて着丼 まあまあのボリューム

唐揚げ旨し　しっかりめの味付け これとご飯だけでもガッツリいけそ

もやしも丁度良き量 背脂大きめin また美味し

麺食べ応えあり TPでにんにくもらいin 更に美味し

量的には丁度良きでした 大盛りでもいけそ

次回は赤いジャイアンに挑戦

美味しかったです ごちそうさまでした

20250720 再再訪

10:54 Pに車4台

カウンターに1名　2名 テーブルに4名1組

赤いジャイアン　ニンニク有り　注文

その後すぐ4名席埋まり 更にすぐ4名来店待ちに

着丼　見た目　ワイルド そそりますねぇ〜

ビッグ唐揚げ×4 ...

このラーメン店のコンセプトは、某チェーン店からインスパイアされたようです。味は味噌、塩、醤油から選べ、濃さはあっさり、こってり、こっさりからお客さんの好みに合わせて選べるようになっています。各メニューには、味の違いによってさらに選択肢があります。

私が訪れたときは、店内は私一人でしたが、券売機のため、混雑時にはゆっくりとメニューを選ぶのが難しそうだと感じました。券売機の1ページ目には、店の看板メニューと思われる特製鶏そばと珍しい炊き込みチャーハン（ピリ辛にんにく）があり、これを注文しました。

特製鶏そばのスープは少し物足りなく、備え付けの魚粉を多めに入れてようやく満足できる味になりました。肉類やトッピングの玉ねぎ、メンマ、煮卵も特に印象に残るものはありませんでした。個人的な感想ですが、1100円の価値を感じることができないラーメンだと思いました。

炊き込みチャーハンは油っぽく、冷凍チャーハンに油をかけたような感じで、当然ですがパラパラ感がまったくありませんでした。

店内の客席やメニューから察するに、パチンコ帰りの大人や大人同士でふらっと立ち寄ることを想定しているような気がします？しかし、以下の点が気になりました：

メニューがわかりづらい。 推しメニューですら味や濃さの選択肢が多すぎて、逆にお客さんを困惑させる。 ラーメンにパンチがないため、再来店は難しいかもしれません。スタンプカードを3回集めると懐かしのメニューが1杯無料になる特典がありますが、初回で満足できなければ、再訪は厳しいでしょう。 さらに期間限定メニューもあり、自信のある定番メニューがないように感じてしまいます。

もう少しメニューは自信のあるものに絞った方が良いのでは無...

昨年8月末に惜しまれつつ閉店となった「拉麺亭つるる一宮本店」 3/24（日）その跡地に「らーめんえびす」の4店舗目が新規開店した 小牧と江南のお店で食したラーメンがとても美味しかった印象があり出かける

お店の開店時間の10:30に到着 建物の西南に9台分の駐車場あり

入口の位置が右端からほぼ中央に変更となっている 居抜きではないのだろう

交差点のどの方向からも視認できる看板は新設

入店してまずは券売機の操作 ランチセットがお得なのだが「単品」と決めてきた

鶏清湯スープに接したいので「特製塩そば」を押下する

席でもメニューの確認が可能 単品メニュー

裏面はランチサービスとサイドメニュー

「3杯食べたら1杯無料！」は全店共通

改装された店内は清潔感あふれる

このカウンター奥の席がお昼ごはん場所

らーめんえびす各店とも終業時間や通し営業有無は異なるが「10:30開店」が共通 早めにお昼ごはんにありつけることができるのはありがたい

「特製塩そば（1,100円）」の配膳 透きとおったスープに美しい盛り付け、嬉しいね～

鶏がらや鶏肉から丁寧に旨味を抽出した透明で芳醇な鶏清湯スープ スープの旨味と香りが際立ち美味しい

鶏チャーシューは噛むほどに鶏の旨みをジュワ～と感じる

豚レアチュアーシューもしっかりとした味でラーメンを引き立てる

モチモチの麺にスープがよく絡みズルズル食べられる

とてもバランスが良く満足感のあるラーメン！

※...