Ichifuji Ramen — Restaurant in Ichinomiya

【愛知...

愛知県一宮市にあるラーメン店、休日の２０時頃に夕食目的での訪問。 カウンター席に案内され、このメニューを注文してみた。

★　ニンニクチャーハン　７００円

○　一宮では老舗で人気のラーメン屋

駐車場は店舗正面にあり、店内はカウンター席やテーブル席が並ぶ造り。 このタイミングで約７割程の客入りで、いつ来ても混み合っている人気店。 実は数ヶ月前にも行こうとしたが、駐車場が満車で断念。 その駐車場の一部は斜め駐車となるため、注意が必要な場合がある。 職場で此方のニンニクチャーハン食べてみてと言われたので、それを求めてやってきた。 少し経ってから調理が始まり、店内にニンニクの香ばしい香りが漂う。 ちょうどそのタイミングで入店した客が「ニンニクチャーハンじゃない？」と話し始める。 それが私に配膳された時、微妙な恥ずかしさがあった。 相変わらずニンニクの香りは凄いが、全体的にちょっと炒めすぎの印象。 ニンニクの旨味や香りを最大限に引き出しているのだろうけど、お米はパサッとしている。 そんなニンニクはみじん切りされているようで、その存在を見付ける事は難しい。 ニンニクがいくつかゴロッと入っていたら、インパクトがあるんだけどね。 ノーマルのチャーハンか無難な中華そばにしておけば、もっと評価が良かったと思われる...

『老若男女に古くから人気のお店の「チャーシューらーめん」は理想の中華そばだった！』

お店の営業時間中は駐車場が常に満車で躊躇っていた 駐車場所を確保するため開店前に到着する作戦を立てる

10:55ポールポジションでお店到着、なので“準備中” 車両の出入りには特に歩行者・自転車への注意が必要

開店後対面ペア席（？）に着座

壁掛けのメニューを確認 お得な「チャーハンセット」としたい だが自己顕示欲が強くなった“腹”を鑑みて「チャーシューらーめん」とした

使い込まれた調度品が多いが清潔感のある店内 間もなくこの空間が“お客さん”で満たされることとなる

「チャーシューらーめん（760円）」が配膳される 奇をてらわない正統派の“中華そば”がここにある

しっかりとしたコクがあるのにあっさりとした“スープ” 正統派の中華麺とよく絡んで美味しい “飯類”を頼まなかっことを言い訳に完飲してしまった

脂身の少ない“チャーシュー”も特別なものではないが 気持ちの良い噛みごたえで美味しい

古くから人気のあるお店はブレない...