Koreda Seimen — Restaurant in Ichinomiya

本家を超えた！？ 激ウマの二郎系ラーメンが一宮で食べられることにむせび泣いて感謝します！

という口コミです。 この感動を伝えるために少々長文になりそうですが、お暇な方はお付き合い下さい。

さて… 二郎系っぽい見た目なのに、全く違うアッサリ旨いラーメンが食べられる新ジャンルのラーメン屋です。

お店の主力ラーメンも好きですが、ずっと思っていたことがありました。 「この店で、本気の二郎系ラーメン作ってくれないかなぁ」 そう思ってはいたものの、生来の恥ずかしがり屋が祟り、この気持ちは口に出すことはないまま墓場まで持っていくつもりでした。

ところが、いつものようにお店に足を運ぶと、券売機の様子がおかしいのです。 「本気の二郎系」なるメニューが登場していました！ この後すぐに今年上半期の運を使い果たしたことに気付くことになる私は、迷わず「小二郎」（980円）のボタンを押しました。 「普通二郎」「大二郎」「小二郎」の三択から「小二郎」を選んでしまうのは、1週間前に本場の二郎で味わった胸焼けが原因でした。

野菜マシマシ（ここのマシマシは余裕！） ニンニク無し アブラマシ

コールなんてしなくても、優しい店員さんが1つずつ聞いてくれます。 初心者でも軽く越えられるハードルです。 ふすまの下張りぐらいです。

そして着丼！ 野菜は、モヤシとキャベツですね。 ん？ モヤシはレギュラーラーメンにのっているモヤシよりも太いですね。 本気の二郎の為にモヤシから変えてきますか… 本気じゃないですか！

アブラマシで理想を超えた量のアブラがかかっています。 ここのアブラ、マジで旨い。 ちゃんと旨い味付けがしてあるから、ただ背脂をぶっかけただけでは無いんです。 このアブラだけでシャキシャキの野菜が進みます。 進みすぎて野菜が無くなりそうです。 と、ここで極厚のチャーシューにかぶりつきます。 脂と赤身のバランス、噛み応え、旨味、どこから見ても最高のチャーシューです。 このチャーシューが野菜にトドメを刺します。 さらばシャキシャキ！

いよいよ麺です。 麺の前に野菜とチャーシューを大量にお腹に入れることにより、食後の血糖値コントロールが可能になるはずです。 以前テレビで「ラーメンのチャーシューを先に食べるだけで痩せる」という検証を見たことがあります。 1日3食ラーメン食べてもチャーシューを先に食べるだけで痩せていくという衝撃の結果を見てからというもの、二郎系のたっぷり野菜による血糖値コントロールを信じています。 実際に、食後に来る眠気は圧倒的に緩和されている気がしますし、二郎系を食べるようになってから体重も落ち続けています。

本題の麺ですが、非の打ち所がありません。 茹で加減、太さ、食べ応え、量の全てが合格点です。 スープのパンチたるや全盛期のボブ・サップがホーストを沈めた光景が瞼に浮かびます。

スープ、麺、野菜、アブラ… 全てがマッチして二郎系の完成形を味わえました。 1週間前に食べた本家「二郎」を超えた感動が、生来の恥ずかしがり屋の私の背中をそっと押しました。

「本家より旨いので、絶対にレギュラーメニューにしてください！」 思わず気持ちを店員さんに伝えてしまいました。 「小二郎」にしておいて良かったと、券売機前での一瞬の判断に満足しながら、必ずまた来ようと心の中で誓い退店しました。

二郎系が好きな人も、興味はあるけど手が出せないでいる方も、ここの「本気の二郎系」は激推しです。 本家を超えた味を、本家には無いホスピタリティで味わえる...

近所にあって気になっていたお店です。 待たされるのが苦手なので、GW最終日に11時の開店を待って一番で入店。 チャーハンセットを頂きました。 提供が凄く早くて、ラーメンは注文してから5分と経たずに出てきて、そこから更に5分以内にはチャーハンも出てきました。 開店直後の入店だったこともあるとは思いますが、この提供の速さは特筆に値すると思います。

お味の方は、ラーメンは野菜マシ、背脂普通、ニンニクありで注文しましたが、京都背脂系と二郎系の融合と言った感じで、二郎系の攻撃的な塩っぱさは無く、背脂系なのでコッテリはしていますが、こちらの方がややマイルドな感じです。 二郎系の味を期待すると、物足りないと感じる人もいるかも知れませんが、卓上に用意された、ラーメン用の醤油だしを加えれば、塩っぱさは補えると思います。 私はほんの少し加えるだけで十分でした。

もやしは細くて短めの物が使用されていましたが、もやしの味や香りはしっかりあって、シャキシャキで美味しかったです。

ニンニクは「あり」で注文すると割りと少なめですので、ガッツリパンチを効かせたい人は「多め」で注文した方が良いと思います。

チャーハンはブラック系って言うんですかね？ 全体的に黒っぽくて、しっとりしていて、味はかなり濃いめでした。 もうちょっと刻みチャーシューとネギが多めだと良いなとも思いましたが、これでも十分美味しかったです。 トッピングに紅しょうががあったら合いそうだなと思いました。

新しいお店なので店内はキレイで、カウンターも整然としていて居心地は良かったです。 祭囃子の様な店内BGMもいい感じでした。 下手に有線放送とかで流行りの曲とか流されるとうるさいだけだったりするので。 祭囃子からイキナリ普通の曲がかかったか？と思ったらレゲエチューンのお店のテーマソングだったのはご愛嬌♪

店員さんもハキハキしていて接客もいい感じでした。 敢えて注文を付けるとしたら、カウンター下にティッシュを捨てるゴミ箱があると良いですね。

文句なしの五つ星です。 また近いう...

本気の二郎が完成したと言うことをインスタで偶然見た為、二郎好きな自分としてはこれは一度行かねば！と来訪。 見た目: いい感じですね！アブラも味付けアブラでももやしも美味い。

スープ:しっかりコクと旨みがあり化調だけに頼ったような薄っぺらスープではなくあと引く旨さ！

チャーシュー:ウデ肉ではなくバラ肉で脂が美味くほろほろと柔らかい。量も厚切りのものが2枚と贅沢！

麺:...