Yamaya — Restaurant in Iida

唐揚げとラーメンを頼みました。 チーンっというレンジの音が結構響きました笑 サイズは小さく、普通の唐揚げよりも焼き色も薄く、揚げ焼きのような全面カリカリではなかったです。 ケチャップと一緒に出てきて食べた感じ優しい味の手作りナゲット？みたいな感じでした。 にんにく麺は、具が生だったり、スープと合わなかったと相方が珍しく残してました。 私はラーメン頼みましたが、こちらは普通の味でした。 お店の方の雰囲気も正直あまり良くなくて値段と味的にもリピはしないなって感じです。 口コミを見て楽しみだった分、残念でした。 期待しす...

地元の小さな中華料理屋さんですが、味が良くて地元に来たときは通ってます。メニューは少な目だし、店主お一人で調理なされてるのか結構待ち時間も有りますが、旨いのでつい来たくなります。青椒肉絲などに使う豚肉もスーパーの肉とは違うモノに感じます。エビチリのエビも大きいし、辛さや塩加減もちょうど良いです。チャーハンもパラパラでいかにも中華鍋で調理した感じが出ています。駐車場が狭いので大人数で来る店ではないです。少人数で...

チャーシュー麺を🍜食す♪ 初め、味が薄く感じるスープですが、味わえば味わうほど汲み上げるレンゲの回数が増します。 麺は中太ストレート系の麺でモチモチ感が良い感じ♪

そして肝心のチャーシューですが、パッと見色付いててシッカリ煮込まれて硬そうなイメージだったのですが、良い方に裏切られ、香辛料の香りが程よく柔らかな肉を歯で解きながら味と共に口に広がります。

昔ながらのラーメンですが、丁寧な味付けがお好きな方なら...