Katsuchiyan Raman — Restaurant in Iizuka

先ず・この店の ①味・ラーメンについて、 ②接客、店内設備、衛生について、 ③まとめ、注意点を書きます。

味 ・ラーメン ・スープがかなり美味しい。良い意味で豚骨臭くて塩分はやや薄めの味ですが、最近のラーメンは塩分が濃すぎるのでちょうど良い塩分量でした。あっさり目の塩分でありながら、豚骨臭はガッツリあるので満足です。(人によっては臭いです。又、匂いもお残る思います。好みは別れます僕は好きです) ・麺 麺は普通、基本カタメです。ただ、スープがあっさり目なので麺を食べてる時は、素朴な小麦粉の味しか感じません。良くも悪くも普通すぎる味ですが、その麺を食べた後に良い意味で豚骨臭いスープが美味しく感じます。

味・ラーメンについての評価は個人的に満点。「あっさりしながらも、強烈な豚骨臭で大満足。」ただかなり豚骨臭いので好みは別れる。

・接客は普通。

・店内設備について。 お世辞でも綺麗とはいえません。笑 私は色々な飲食店とラーメン屋で働いた事があり裏側を知ってるので「衛生面なんて気にしたら負け」という事を知っていますが、設備も古いしトイレの下水も臭うしや店全体も豚骨臭いので目をつぶれる人じゃないと無理だと思います。ここに関しては本当に最低評価でしかありません。笑 厨房も見えますが、なにせ古くからあるお店なので衛生的で綺麗に見せよう なんて意思は感じられませんね。

「総合評価・まとめ・注意点」 ・味に関して アッサリ目ながらもパンチの効いた豚骨臭があり、好みがわかれるが「うまい」です。分かりやすく言うと博多駅南の行列店「一双」を豚骨臭くしたバージョンかな。 ・注意点 豚骨臭いのが好きな人は好きかも、豚骨臭いのが無理な人は食べない方がいいです。笑

衛生面や施設面に完全に目をつぶれる人じゃないと無理かな。現代においてはキツめの低評価をせざるを得ない。

個人的...

口コミを確認してから来店されることを強くおすすめします。特徴的な臭いがする豚骨ラーメンなので、好き嫌いが分かれると思います。

私は口コミを調べずに平日の夕方頃に初めて訪れました。 まず、店舗前の駐車場に車を止めて外に出ると、豚骨の匂いとは少し違う臭いが漂っていました。 店舗に入ると、その臭いは更に強くなります。

キャットフードのような特徴的な臭いに、注文を戸惑うレベルです。案の定、スープからも同じような臭いがし、スープはひと口も飲めませんでした。

ラーメンを食べ終えた後、口の中の嫌な臭いを消すためにフリスクを食べましたが効果はありませんでした。約数時間は口から嫌な臭いがします。

楽しみにしていたラーメンが、こんな苦痛な思いをしてしまうと...

お店に、着いて駐車場にたった時、うっすら何か臭いがするなと思いました。お店に入った時その臭いの強烈さに驚愕しました、豚骨臭とは一戦引くくらいなにか、よく分からない臭いがしています。正直、この匂いでお店出ようかと思いました、しかし、せっかくきたので、デラックスラーメンを注文、まさか、この臭いと同じラーメン来たら嫌だなとか思いながら、恐る恐る、ひと口スープを、あれ？？このスープからは、お店に漂う変な匂いは、全く感じられません、正直、味は、なかなか良いのではないでしょうか、麺は好みではなかったです。今、お店に改装出来るような費用は、無いのか配管にかなり問題あるかと思います。私の個人的な、意見、この臭いが、ないだけで、お客さんは、かな...