Mensuke — Restaurant in Iizuka

１１月１９日、ひと月ぶりに伺いました。今日は豚骨か鶏骨、どっちにしようかと思って行きましたが、ちょっと前まで別邸で裏メニューになっていたシジミラーメンが復活していました。本店では久しぶりです。 迷わず注文。美味しかったです。

先週頂いて美味しかったので、また豚骨(クリア)+ホタテスープのラーメンを食べました。すると、麺が違いました。あれは中華麺というよりコシの有る極細うどん、もしくは冷麦のような食感でした。多分、小麦粉が違う？色々と試されているのですね。

翌日の敬老の日です。 今日はやっていました。久々に豚骨(クリア)+ホタテスープのラーメンを頂きました。 多分、試行錯誤されたのでしょう。ここの大将らしい、以前よりバランスの取れた味になったように感じました。美味しいと思います。

日曜日、久々に今日こそは・・・と思って伺いましたがお休みでした。 残念！

ここのところ、休日は温泉巡りばかりだったので２か月ぶりです。やっぱり美味しい。１２時過ぎに行きましたが、一時的に満席でした。

久々に鶏ガラ醤油スープのラーメン+ライスを頂きました。 バランスが良いと思います。 私は、これが一番好きです。

４月２４日、先日、麺すけ別邸に行った時「本店で豚骨を始めたので是非一度食べてみてください」と言われたので食べに行きました。 「豚骨×ホタテ　塩」を選びました。想像していたのとは違って透き通ったスープで、しかし見た目を裏切るしっかりとした豚骨の味、私としてはもっとあっさりした味が好みだけれど、それだと大多数のお客さんは物足りないだろ言うと思います。そういう意味では良いバランスでしょう。８００円と筑豊の相場では少々高いけれど、今まで味わった事の無い味で美味しいと思います。それだけ払う値打ちは有ると思います

2月26日(土)、久々にラーメンライスを楽しみました。替え玉とはまた違う喜びです。 2月6日（日）、健康の為（苦笑）に、寒風吹きすさぶ中、3ｋｍの道のりを早足で歩いて午後のおやつを食べに行きましたが、ショック！ 2月13日まで臨時休業でした。急いで自宅に戻って車に乗って、もっと遠くの別のお気に入りラーメン店に行きました。

1月８日（土）　牛蒡、美味しかったです。ご飯がメニューに復活していました。後で気づきました。今度頂きます。

１月２日（日）お昼前の１１時過ぎに通りがかったら大将のクルマが有ったので「開けるのかな？」と期待しましたが、開きませんでした（苦笑）。いえ、身勝手な期待なので。大晦日までやっていたのだから、それは酷でしたね。

日曜日に行ったら、手書きで猪骨（シシコツ）ラーメンと書いてありました。疲れていたので新しい味に挑戦する勇気が湧きませんでした。 店主の気まぐれって書いてあったようだけど、またいつか作ってくれるなら試してみようかな？

基本のアッサリ中華そばを久しぶりに頂いた。やっぱり美味しい。 ただ、以前より味が濃くなったような気がする。しかし、最近は他所の店でも同じ感想を持った。変わったのは私の味覚や体調かも？

令和3年10月23日、休みの都合上、私にとっては、これが今年最後の鯛ラーメンになりそうです。今日は「平打ち麺」でした。へえ、食感はかなり変わりますね。 これからいつものメニューに戻しても平打ち麺をやるのかと思ったら、実験的な試みのようでした。

10月9日、鯛ラーメン2021にやっと巡り会いました。以前のものより脂が乗っていると感じましたが、翌日の今日はアッサリに感じました。体調のせいかな？

10月3日(日)、用事を済ませて2時半に行きましたが、もう閉まっていました。楽しみにしていた鯛ラーメンにはありつけず。残念無念。来週も用事があるし、悲しいなあ。

今日行ったら、１０月限定で鯛ラーメン復活との事。私には朗報です。絶対に食べに行きます。

麺も、基本の鶏ガラスープも共に秀逸、蜆スープも美味しい。薬味にゆず胡椒が置いてあるのも良い。ここのスープには合っています。 以前、期間限定でやっていた特別企画？の鯛ラーメンも、またいつか食べたい。

細かい事だけど、白ご飯、復活させて欲しいなあ。それでラーメンのスープを最後の一滴まで楽しみたいのです。替え玉とはまた違う味わいなのです。 スープの不味い店には決してこういう気持...

本日2度目の訪問♪ 奥さんを説得して一緒にチャレンジです☆

奥さんはあっさり中華そばを選択。 私の目論見通り、さっぱりした味わいで全粒粉麺や鶏ハム（チャーシュー？）もＯＫサインを出してくれましたので、これから時々訪問することが可能になりました♪♪ 私は前回メニューチェックで気になっていたまぜそばをニンニク抜きで選択。 辛さはそれなりにありましたが、中太麺のモッチリした食感や深いコクを感じさせてくれるタレのうまさが優ってあっという間に完食！ 白ごはんを一緒に食べて正解でした（笑） 今度はチャーシュー増しにチャレンジしてみたいと思っています。 どうもご馳走様でした☆☆☆ クチコミを見ながらずっと気になっていたお店に本日ようやく訪問が出来ました！ スープは豚骨ではなく鶏骨をベースに使っておられるみたいですが、そのせいか「濃厚」を食べてもすっきりした食後感でした。 （実は濃厚の味わいに天下一品のこってりのようなものをひそかに期待していました・・） 鶏チャーシューは軟らかくて美味しかったです♪（シフクさんで食べて以来の味わいでした） また一切れ入っていた豚チャーシューが好みの柔らかさと脂の入り方で嬉しかったですね♪ 麺は福島県の羽田製麺の全粒粉麺を使っておられると書かれていました。美味しい麺でしたが、個人的にはもう少し細めの方がスープとも相性が良いのでは？と感じました。 一緒にピリ辛肉みそと生卵と白ごはんのオプションを注文☆ 中華そばに入れての味変よりも、ご飯をぶっこんでからスープを加えながら楽しむ方式でいただきました♪ 始めは予想以上の辛さを感じましたが、スープを加えるうちに馴染んで最後は全部完食！！ これまで「来来」「石田一龍」が飯塚でのお気に入り店でしたが、「麺すけ」さんが新たに加わりました♪（お店の雰囲気や味の方向は異なりますが、京都時代にがらずっと気になっていたお店に本日ようやく訪問が出来ました！ スープは豚骨ではなく鶏骨をベースに使っておられるみたいですが、そのせいか「濃厚」を食べてもすっきりした食後感でした。 （実は濃厚の味わいに天下一品のこってりのようなものをひそかに期待していました・・） 鶏チャーシューは軟らかくて美味しかったです♪（シフクさんで食べて以来の味わいでした） また一切れ入っていた豚チャーシューが好みの柔らかさと脂の入り方で嬉しかったですね♪ 麺は福島県の羽田製麺の全粒粉麺を使っておられると書かれていました。美味しい麺でしたが、個人的にはもう少し細めの方がスープとも相性が良いのでは？と感じました。 一緒にピリ辛肉みそと生卵と白ごはんのオプションを注文☆ 中華そばに入れての味変よりも、ご飯をぶっこんでからスープを加えながら楽しむ方式でいただきました♪ 始めは予想以上の辛さを感じましたが、スープを加えるうちに馴染んで最後は全部完食！！ これまで「来来」「石田一龍」が飯塚でのお気に入り店でしたが、「麺すけ」さんが新たに加わりました♪（お店の雰囲気や味の方向は異なりますが、京都時代に足しげく通った「拳」さんに通じる前向きな意欲を感じました☆） まぜそばにも興味を感じたので、近いうちに再訪問したいと思います...

以前飯塚に行った時に食べログＮｏ．2ということで気になってたこちらのお店。 たまたま時間が遅くもう閉店していたので残念でしたが、今回また機会あり、行ってきました。

オープン5年目の実力派センス抜群の大将が作る中華そば

店内はL字のカウンター席のみ。

入ってすぐ左に食券機があります。 5周年祭記念で10月はなんと限定麺がでるとのこと。 たまたま9月末だったので今回は中華そばをいただきました。 旦那さんは中華そば塩。

★中華そば 塩850円 トッピング煮卵150円

★中華そば...