汁なし担々麺 しろくま — Restaurant in Ikeda

石橋阪大前駅西改札を出て、いしばし商店街を南に抜けたところにある坦々麺専門店。

2023.11.28 前回来訪時に気になった麺料理以外のメニューにとても興味が湧いたので夜にお邪魔しました。

＜水餃子＞ 手作りの皮はプルプルもちもち。餡もたっぷりで美味 タレなしでも十分美味しい。 ですが・・・店主が出してくれた「タレ」 コレがまた美味しい。 ちょっと甘めの（甜麺醤？）味噌ダレですがこれがまた・・・ なんせ美味い。

＜麻婆豆腐＞ しっかりシビカラ。 麻婆豆腐の有名行列店になってもおかしくない。 めちゃめちゃ美味しい。 麻と辣のバランスが絶妙。 コレはハマる。

＜海老のチリソース＞ かなり大ぶりのエビを使用。 エビはぷりぷりで、チリソースも甘さと辛さが絶妙。 高級中華料理店の味ですよ。コレ。

＜汁あり担々麺＞ 数量限定とかかれたコチラ。 汁なしも美味いが、汁ありも見た目からしてすでに美味しい。 店主さんオリジナル？の五香粉が絶妙。 芝麻醤も香り高くまろやか。 搾菜もええ仕事してます。 どれもこれも店主の「お客さんに美味しいもの手べてもらおう」という熱意が伝わってくるような手の込んだ逸品でした。 麺料理以外のスペシャルメニューは季節や日によって変わるとの事ですが、どれもほんとに美味しい。 ごちそうさんでした。 また行こう。

2023.10.29 4年ぶりに来訪。 汁なし担々麺、汁なし担仔麺をいただく。 辛いの好きだと伝えると、別皿で特製辣油と山椒オイルを出してくれました。 好みの辛さに調整できとても良いサービスですね。 肝心の汁なし担々麺はとても美味しい。 連れ合いの担仔麺も少しもらいましたが、これも海老の風味がたまらない。 水餃子も美味しそうだったのでまた行きます。 こんどは何年も開かないように^^;

2019.1.19 汁なし坦々麺、担仔麺、汁あり坦々麺がレギュラーメニューですが、店主さんの「限定で、カレー坦々麺ありますよ！」の笑顔にノってしまいカレー坦々麺をいただく。 ピリッとした辛さとトマト、人参など野菜の甘みがバランスよくとても美味しい。 〆ライスを投入すると、コレはスパイスカレーやん！美味...

Friendly guy who serves really good food!! A friend from the area recommended this place because I love tantanmen ramen, and I always wanted to try cold noodles in Osaka. Would love...

2025/7月

ども❗

今日は朝から阪急石橋でお取引

無事にお取引完了し。。。 暑かろうが腹はへる～❗

よし❗店を探そう❗

前回は商店街を駅に向かったが 今日は反対側を歩いてみよう

おっ❗イカ焼き。。。

では、足らん❗

あれはぁ～？ 担々麺専門店

汁無し担々麺かぁ～❗

調理学校で栄養学等々を取得 店主の薬膳担々麺。。。か。。

いいんじゃ～ないのぉ～❤

暑いが もうひと汗流そう❗

★汁無し担々麺 ★〆ご飯

辛さは。。デフォルトの辛さが わからないので。。。取り敢えず

「チャイ辛目で。。。」

山椒とラー油は 追い足し出来るように 別盛りでお持ちします❗

素晴らしい❗

ありがとうございます。

この汁無し担々麺。。。旨いぞ❤

タレが抜群に旨い❤

細平打ち麺も良いぞぉ～❤

この担々ミンチ。。。

旨いなぁ～❤

ここで。。。

追い山椒・ラー油だ❗

この特製ラー油も山椒も旨い～❤

そばめし大好きな私は

麺を少し残しダイブ飯だ❗

くぅ～❗こりゃ～玉乱～❤

担々そばめし。。。旨い～❤

そしてぇ～店主自慢のダシは。。。

おぉ～旨い～❤ 旨味抜群だ～❗

このダシ飲めるなぁ～❤

このダシをたっぷり注ぎ。。。

〆は担々ダシそばめし茶漬けだ❗

あぁ～❤...