焼肉ほうせん 伊那店 — Restaurant in Ina

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It is a popular store that is difficult to make a reservation on the day on weekends, so I made a reservation in advance and entered the store.

Personally, I felt that I definitely want to eat beef yukke and upper tongue salt next time☺️

I came to the store because it was close to the end of the year, so I could hear the excitement and cheers from another guest room, but I can't help but get excited about this deliciousness 😂

It was a very good feeling for the care of the clerk, and it was a shop that I wanted to visit...

長野県観光に来て 焼肉を食べようとネットで検索して こちらのお店を予約して伺いました。

メニューを見ると、なかなかの高額設定 まずは普通のカルビ、ロース、サガリ、ホルモンを注文して、良さそうだったら上〇〇系にいくことにしましたが、ホルモン以外はフリーザー状態でした。 この時点で嫌な予感しかしなかった。

追加で注文した豚カルビは値段が高額なわりにまったく美味しくなかった。

・高級店となっているが おしぼりも出てこない ・肉の解凍が半解凍 ・コンロの火力調整が微妙で 火が通る場所が偏っていたので 肉がなかなか焼けない上に焼け方も 偏っていて面倒だった ・塩が無い（頼むと金かかるのか？わ からなかったので注文しなかった） ・タレのコクが無く、それほど美味し くなかった

このくらいの価格設定の他店では、 当たり前にあるものが無かった等、 不満が残るお店でした。 上〇〇と付いている肉はあるが、希少部位など目玉になる部位がほとんど無かった 肉の産地とかブランドも不明 当然ですが、上〇〇系は一切注文せずに、ご飯でお腹を膨らませる作戦にしました。ていうか、いろいろな焼肉屋さん行きましたが、ご飯おかわりしたのは記憶に無い。 まぁでも、ご飯が一番美味しかったかも。次にホルモンかな。

高額でもそれなりに美味しい肉が食べられたなら不満も無いが、このお店は残念すぎる 家焼肉のほうが断然コスパ良いし、 よほど...

お洒落な2階建てビルの１Ｆ。 高級感漂う店内は、昔の高級焼肉店そのままの雰囲気。 通路に沿って個室が配置され、各部屋に無煙ロースターが。

メニューはいわゆる「韓国焼肉」の品揃えで、サイドメニューも充実。 ジンギス（羊肉）の品揃えや、豚肉関連のメニューがありご当地色を感じる。

結論から言うと好きなお店。 何ってここの味付けが好き。 素材の味を活かすような薄味の焼肉店が多い中、ここはド直球に濃い目のタレで肉を食べさせる。 ニンニクのパンチが効いたもみダレで仕上げられたお肉は、なんとも食欲をそそる。 滋味に富んだ旨味とでも表現すれば良いのかな？独特の風味があり美味い！ 繊細な肉の味などお構いなく、タレで上書きし、肉の旨味と相乗効果で頂ける。 そんな荒々しい？お味がなんとも好み笑！

そんな中でも個人的な好みが、このお店の辛口ホルモンシリーズ。 「上ミノ」と「ホルモン」の２品限定で、通常のタレ焼きとは別に「辛口」味が。 上記のパンチが効いたもみダレに加え、刻んだ韓国風青唐辛子「プッコチ」がたっぷり。 ホルモンの旨味にタレが奥行を加え、唐辛子の辛みがキレをうむ。 それなりに辛いので好みが分かれると思うが、この味が好みで病みつきになる。 そのままでも、ビールと合わせても美味いしかない。

また機...