Katsutoki Ina — Restaurant in Ina

八丁味噌かつ鍋 1490円です。 今月末(2025/02/28)まで、名古屋名物、八丁味噌かつ鍋を期間限定ながら味わえます。

信州でも "味噌カツ" は、ありますが、信州味噌仕立てとなってしまい、八丁味噌で、味わうことはなかなか出来ません。

そして、こちらの「八丁味噌かつ鍋」、かつ鍋としても味わえますが、かつ時さんでは珍しい「うどん」を、プラス 150円で提供してくれます。もちろんこちらもオーダー。

そう「味噌煮込みうどん」としても味わえるのです。

10分程で到着。先ずは、かつ鍋の千切りキャベツを先に、ご飯にのせ、かつと共に味わいます。"八丁味噌かつ丼" です。

カリッとした食感が残ったまま、甘じょっぱい味噌の味わい。これです、この八丁味噌が味わいたかったのです。あつあつの味噌に溶け込んでいます。１切れを、３口くらいで食べていきます。卵は鍋の中で崩しながら溶いておきます(時間かかるので) かつは、100g を５切れにカット。

ここで、固形燃料の火が終わってしまいそうになります。でも大丈夫、味噌と固形燃料は、この商品では、無料で、追加オーダー出来るんです。

店員さんを呼んで、固形燃料をオーダーすると、木枠のコンロを鍋ごと、厨房に持って行ってくれます。この間に、千切りキャベツを卓上の "金ゴマクリーミードレッシング" をかけて頂きます(濃いめのドレッシングで美味しいです)

再び、コンロが戻ってきます。ここで、うどんを投入です。復活した炎は、うどんを、じっくりと、熱々に煮込んでくれます。

うどんの煮えるのを待ってる間に、かつを、ご飯にのせ、今度は先程崩した卵のとろとろっとしたところをスプーンで掬い載せます。"八丁味噌仕立ての卵とじかつ丼" の完成です。こちらも卵が味噌に馴染んで美味しいです。

うどんが煮えてきたら、別の器に入れて "八丁味噌煮込みうどん" を頂きます。 こちらも、熱々で美味しい(だから器が余分にあるんですね)

一度に、三品を味わえた気分です。

最後、火が残っていても、追加時には「火消し」をそっと付けておいてくれているのが、気が効いています。パカンと被せれば簡単に火が消せます。(これ、なかなか飲食店でお目にかかれないので貴重)

"感謝祭" のみの限定商品ですが、定番において欲しいくらいの「八丁味噌かつ鍋」でした。うどんが追加オーダー出来るのも嬉しい限りです。

名古屋に親戚がいる為、たまに食べたくなる名古屋飯。信州で美味しく、そしていつまでも熱々に "八丁味噌かつ鍋"...

平日遅めのお昼で空いてました。ゆったりすわれて良かったです。 豚カツ、麦飯、美味しかったです。 +１３０円で、アサリのみそ汁を豚汁にできます。美味しそうだったので、豚汁にすれば良かったと思いました。アサリのみそ汁の人はアサリのみそ汁、豚汁の人は豚汁のお代わりが自由(無料)です。それからご飯も、麦飯の人は麦飯の、白米の人は白米の、お代わりが自由(無料)。千切りキャベツもお代わり(無料)をタブレットから注文できて、良いです。

ただ、カキフライが売り切れで残念でした😢 カキフライの旗がお店の前でヒラヒラはためいていて、それにも惹かれて入店したので、売り切れは悲しかったです。

ソースカツ丼も美味しそうだったので少し迷いましたが、私は日替わりランチ(木曜日はロースカツとキスのフライ)にしました😃

ホットコーヒー(ミニサイズ)、アイスコーヒー(適量)が１３０円でリーズナブルです。 りんごジュースとコーラも１３０円なので良心的です。 豚カツはしっかり美味しいので、安くはないですが、ソフトドリンクがこんな感じなのでトータルで考えると、満足度高いですね✨

ゴマをすり鉢でするのも楽しかったし、お料理も美味しかったです。ご馳走様でした✨ 次はカキフラ...

This restaurant is a good choice if love a good Tonkatsu here in Ina City. This place have a good e easy to find location...