New ramen shop — Restaurant in Ina

【訪問日】

本日、伊奈にあるラーメンショップを訪問しました。

【到着時の様子】

到着は13時前。店内には先客が6名ほど。落ち着いた雰囲気で、すぐに席に着くことができました。

【注文内容】

私は「わかめラーメン（小）」、息子は「ラーメン（大）」と「チャーシュー丼」を注文。

【提供までの流れ】

先にいたお客さんの料理が一通り提供された後、10分ほどで私たちのラーメンが出来上がりました。テーブル席にいたのですが、店主がカウンター越しに手渡しでラーメンを出してくれるスタイル。配膳はセルフのようで、カウンターまで取りに行く必要があります。ちょっと面白いやり取りで、息子のチャーシュー丼も「はい、チャーシュー丼お待ち！」と声がかかり、やはりカウンターまで取りに行きました（笑）。

【味の感想】

ラーメンは若干ぬるく感じたのは気のせいかもしれませんが、味はやはり“安定のラーメンショップ”。途中でおろしニンニクと豆板醤を加えて、さらに美味しくいただきました。トッピングのネギも良いですが、わかめが選べるのは嬉しいポイントです。

【まとめ】

昔ながらのラーメンショップスタイルで、味も接客もどこか懐かしく、安心して楽しめる一杯でした。次回はまた違うトッピン...

2024 3/18 13:20入

初訪問になります 駐車場🅿️は店舗前に５台と直ぐ近くにもあります🚗 大きな車は近くの🅿️の方が良いかも

こちらの店舗は口頭での注文となります 頼んだのはネギチャーシュー小¥1000 全て普通でオーダー 僕１人でしたが何故か10分ほどかかりようやく着丼でした…

先ずはスープを一口 「しょっぱぁー💦」あまりの濃さにビックリでした よっぽど薄めて貰おうかなって思ったくらいでしたから(笑) しかし味の方は意外と良い味してまして 丁度良い塩梅だったら凄く美味しかったのでしょうけどね

次はチャーシューとネギ 少し小ぶりですが厚さも有り味もしっかりしていて美味しかったです ネギは辛みがけっこう強目でしたね 濃いスープに絡めて食べるから勿論しょっぱかったですけど(笑)

麺の方は程よい湯で加減ではあるのだけれど 茹で残しのデレデレの麺が入っているのは少し悲しいモノがありましたね…

その他 トッピングは海苔が２枚とワカメです

マスター凄く機嫌が悪そうでガチャガチャ音たててやってましたが 何時もの事なのかな⁉️(笑)

まぁ...

この手のラーメンショップは各地にありますが どこも結構スープがぬるい所が多いですが ここは手際よくアツアツ チャーシューも非常においしい 普段はねぎラーメン注文しますが ネギもシャキシャキですがもう少し短くした方が良いと思います 食べた時に長いので喉奥に突き刺さる感じです ただ、夫婦でやっているのかわかりませんが 凄いムスっとして喧嘩した直後みたいな時が有って客が居るのに怒鳴りあってたり、というか 全くと言っていい程愛想は無く常にムスっとしていて商売に不向きな人がやってる感じでヤクザがやってる感じ 注文していくら待っても出て来ないで 自分のミスで遅れて作ってと言う場合でも 全くスイマセンと謝る事は有りませんので そう言うのは気にならない方用かな お前客に向かってその態度は何だ！系の方は絶対に行っては駄目です 正直オススメ出来ません 厨房も凄い不衛生でゴキ相当居るんだろうなって感じ わざわざここのラーメンショップ行かなくても 他に１０キロ圏であれば何件か有るので 謝らなかった時から行くのは辞めましたし 知人とかと...