カレーライス&バル しえすた — Restaurant in Ina

埼玉県伊奈町のカレー屋さん。

2025年2月12時頃ランチ時訪問

先客は2組3名。

店員の方は、日本人男性1名。 入店直後は調理中で1分程店員さんに気付かれず。

メニュー見てたら気付いたようで 「いらっしゃいませ」とお声がけ頂きました。

テイクアウトメインの営業ですが店内イートインスペースもあります。椅子とかテーブルとかは結構簡易的な感じ。

店内は秋葉原思い出すような、アニメ？グッズで一杯。BGMもアニソン。

個人的にはちょっと落ち着かない…

早速、合い盛りカレー、ポークヴィンダルーとマトンローガンジョシュをイートインで注文

テイクアウト時は弁当容器代追加で100円という旨の記載がありました。

イートイン利用ではプラスチック製銀皿での提供。卓上フォーク付きスプーン（お弁当屋さんによくある。プラスチック製のやつ）で頂く感じです。

また、イートイン利用時は食べ終わったら皿とスプーンのゴミをゴミ箱に捨てる協力をお願いする旨の記載もあり。

卓上にはポットに温かいお茶がありました。コップは紙コップで使用したらカレーの皿同様退店ときにゴミ箱へ。

原則テイクアウト専門の一人営業で、衛生面維持しつつ洗い物や清掃の手間を最大限カットする対応。イートインはあくまでついでな感じ？

そんなことを考えながら待つこと5分足らず料理が提供されました。

マトンローガンジョシュについては、マトンの臭みはなし。肉肉しい食感を残しつつも柔らかく煮込まれていました。

ライスは伊奈町のつや姫使用とのことで、甘み粒立ち良好。硬さはやや硬めなくらいの炊き上がり。

また、追加のトッピングは頼まなかったのですが、玉ねぎのアチャールや、すりおろし生姜、リーフコリアンダー、揚げ唐辛子、オクラ（ポリヤル？）、豆（ダルフライ？）、も付いていて食感や香味に様々な変化もつけてくれます。

ただ個人的に出色と感じたのは、やはり看板商品のポークヴィンダルー。

マトンローガンジョシュと食べ比べた時にハッキリ感じる豚肉のホロホロとした柔らかさ。 豚肉の旨味溢れるグレービー。ワインビネガーに由来するコクと酸味がしっかりとあり、香辛料の辛さと相まって香味をグッと引き締めます。 店名にひらがなといえど〝ばる〟の文言を入れていることに頷ける、バルで振舞われるの豚肉のワイン煮込みらしい仕上がり。

唯一、というか原則テイクアウト専門店なのでやむを得ない点なのですが、ヴィンダルーとローガンジョシュ双方が混ぜ合わせを想定した香味ではないかなと。

合い盛りにすると、トッピング類が最初からグレービーに乗ってしまう（今回は玉ねぎのアチャールはローガンジョシュに、ダルはヴィンダルーに）。なのでトッピングで味変しようにも別のカレーの香味が混ざってしまう。 また仕分けも無いプラ皿のため、食べすすめていくとだんだん真中近くで混ざっていってしまう。

合い盛りにしなければ全く関係ない要素ですので、個人的にはイートイン利用するなら合い盛りにせず各グレービーを単体でじっくり頂くことを勧めます。

またテイクアウト専門店らしく、ルーのみのテイクアウトも可能なのでそれも美味かと。

いずれにしてもこのご時世に1000円そこそこでこのクオリティを出せるのはすごいなと。 美味しかったです。ご馳走様でした。

駐車場は店の前2〜3台。すぐ前が道路で隣がパン屋、真向い銀行と結構車入ってくるので出し入れ少々手間取るかもしれません。 ...

前から気になっていたこちらのお店、ようやく訪問できました。当日は隣駅の病院に行っていて、思いの外時間が掛かってしまったので、思いきってタクシーを使ってギリギリ滑り込みました(笑)。ちなみに、お店に入った途端、耳に入ってきた音楽は昔親父が気に入って何度も聴いてた(聴かされてた)西部劇の勇ましい曲で、心の中でクスッと笑ってしまいました。西部劇のワンシーンのように、ランチタイム終了間際で他に客がいないカウンターに肘を付きながら腰を掛けました(何者だよ…)。

なお、勝手に外国の人がやっているお店だと思い込んでいましたが、こちらは日本人のご夫婦が営まれているお店です。おふたりとも実に優しい感じで、気取ったところがないのもすごくよかったです。

さっそく注文したのは、合い盛りカレープレート(890円)で、カレーはポークビンダルーとチェティナードチキンカレーというちょっと不勉強で聞き慣れないカレーを選んでみました。これにラッサムが付き、プレートにはサラダのほか、スリランカカレーのようなおかずがいくつか載ります(写真をご参照ください)。

程なく供されたプレートはワクワクさせるのに十分すぎるもので、奥さんから軽く説明されたところによると、チェティナードチキンカレーの上に載っている唐辛子はカードチリ(ヨーグルトに漬けて発酵させたものを油で揚げたチリ)だというではないですか！それを聞いただけで、いかにこちらのカレーがていねいに作られたものかが窺えるというもんです。期待値マックスです！

柄にもなくプレートに鼻を寄せてクンクン香りを嗅いでから、実食開始。私のカレー語彙が乏しいのでうまくお伝えしきれないのですが、明らかにうまい！ひとつひとつがおいしい！カードチリが香ばしい！都内でこちらの倍の料金を出せば同じようなものは食べられますが、ここ埼玉のしかも伊奈町で、この料金(890円！)でこんなに美味しいカレーを頂けるとは！またまた柄にもなく目を閉じてゆっくり口の中で味わいながら頂きました。

これはもう、「隙あらば伊奈町」と胆に銘じて何度も通ってみたいです！これまでは北浦和のサティヤムが県内で一番イケてると思っていましたが、もちろんサティヤムの完成度の高さは普遍とはいえ、こちらのていねいでしかもちょっと攻めてる感じのカレーはとても魅力的に思いました。

帰りに、ご近所のパン屋さんとのコラボで作ったというポークビンダルーのカレーパン(200円、週2回のみ登場のようす)を買い、ニューシャトルの駅のホームでパクリ。このカレーパンもすごく美味しかった！(写真、齧りついたものでごめんなさい)

個人的にはかなりオススメしたいお店です。いささか訪問するのに不便な場所ではありますが、末永く続いてもらいたいお店ですので、皆さんにもぜひ行って頂きたいです！ ...

仕事でお昼を取り損ねて、帰り道で腹ペコセンサーを発動しながら運転していると何やら派手派手な看板が目につきました。 カレー屋さん？テイクアウト専門？ なんかひっかったので脇の駐車場に止めさせてもらって入店。 インド系の方がやってるのかと思いきや日本の方（たぶん🤔）が招き入れてくれお勧めをヒアリング♪ オリジナルのポークビンダルーカレーなる物が酸っぱめが大丈夫ならお勧めですとの事でそれを注文させて頂きました。 テイクアウト専門なのは日中だけなのかな？食べていけますか？と聞くと、イートインスペースは有りますよとの事なので、お皿での提供は今は（？）やってないようです。 でも、BAR用のお酒もズラーっと展示してあり、もしかしたら夜は普通にやってるのかもしれませんね。 とか考えてたらあっという間に出来ましたとの声かけがありビンダルーカレーなる物をゲットして近くのコンビニに車を止めさせてもらってご対面！！ メチャクチャ美味しそうです😍 いやメチャクチャ美味しかったです♪ 終始1人の車中でニヤニヤしながら「うめー！」の連呼w アジア料理が好きなのもありますが、大満足でした♪これで790円はだいぶ幸福コスパが高いと感じました。 パクチーが入ってたので苦手な方は抜いてもらった方がお互いwin-winで良いですね🌿 自分はタイ料理で克服したのでアクセントになって楽しめました。 うーん、ビンダルーカレーいいなぁ🍛 また行きたいと思いま...