Shimizuya — Restaurant in Ina

しみずや＠伊那市 ７/３１ 今年は長梅雨で 「　もう、いい加減にしてくれ　」 というくらい降った。

なんと９日ぶりの晴れ。 青空が出ている。

杖突峠で伊那方面へ向かった。 伊那市の事を個人的に 定食屋の聖地とかってに呼んでいる　。

今回は山楽で鶏ソバか 至近の　しみずやで 定食を頼もうという魂胆である。

１１時３５分現着

しみず屋さんって外から店内が見えないし 一見ビジネスホテルみたいな外観なので 入るのに　ちょっと勇気がいる佇まいなんだよなぁ… ここが定食屋さんだって最近　知ったぐらいだし。

店内にはいると先客４人 カウンター席、小上がり席、テーブル席があり けっこうな広さ。 SS食堂みたいな　小さい　やかん　に入った お茶をオネーサンが運んできてくれた。 壁の短冊メニューから　肉煮定食　￥７００を発注 初見のお店だし　ラーメンにしようか カツ丼にしようか　悩んで 肉煮定食にしたんだ。

なんだろう　肉煮って？ 気分はミステリーツアー

待つこと４分で着丼せり　早っ！

肉煮定食の正体！ それは、豚ロース肉 すき焼き風の煮込み　でしたぁ～

そして、見て！ 小鉢が３つ　の大盤振る舞い。

手前から　キノコとコンニャクと 豚肉の炊き合わせ

お盆の向こう側は玉子と 玉ねぎの炊き合わせ

右側はオニオンサラダ 胡麻ドレッシング

香の物はぺったら漬け

色々　カブっちゃてるけど　それはご愛敬(笑)

まずは　すき煮の豚ちゃんを　パクッとな そうそう、奇をてらわない 「　ボクは　すき煮　です！」っと 胸張って断言している　このテイスト　好き。

煮込まれて肉の旨味を含んだ豆腐ね。 これが主役級の旨さ。

タマネギは食感が残って 歯ごたえが楽しいヤツ。

ご飯をパクッとな 米が旨い！

良い定食屋さんって米が旨いよね。

運んできてくれた時もご飯の量はこれでいい？ って聞いてきてくれたからね。

これで　￥７００　はお値打ちで...

近くに用事があり、以前から気になっていたこちらへ。 正しく昭和の食堂の佇まい。とても懐かしく、ホンワカします。 各種定食も魅力ですが、個人的に外せないカツ丼とラーメンを注文。 カツ丼、味噌汁、小鉢3品、お新香付きで750円と驚きのプライス！ カツは決して厚切りとかではありませんが必要十分。衣は細かくサクサクで軽い感じ。中心がほんのりピンクで、とてもジューシー！ソースはあっさりの甘口でとても満足。 連れが注文したラーメン500円。 具はチャーシュー2枚、蒲鉾、海苔、ネギとこれだけでもかなりの高コスパなのに小鉢3品、お新香付き。 味見させてもらうと、スープはあっさり、麺は細目の軽いウェーブ、チャーシューはかなり本格的なしっかりしたものでした。

是非とも再訪して他...

伊那界隈で定食屋と言ったら、しみずやさんではなかろうか。 細い路地を入ったところにある、レトロな雰囲気の建物がしみずやさんです。 この日はロー菜定食をいただきました。全てのメニューに小鉢が4皿ほど付いてきます。主菜やご飯も合わせると一皿100円になる計算。安いと感じるのは私だけではないはず。価格は全て、税込み。消費増税関係なしで値段据え置いてますね。。アメイジングです。 味も、どのメニューを頼んでもハズレなしですが、おたぐり、ロー菜、アジフライ、夏は冷やし中華、その辺りが特にオススメです。 お米が美味しいので箸が進みます。 夏場はビアガーデンもやっていて、...