Shiwoji — Restaurant in Ina

This restaurant is visited by many people because of the Tonkatsu and the creative design of the place inside. 2nd floor is for reserved people. 1 serving is for 2 people, and yes, servings are large. Try to come earlier so you won't have to wait until someone is done eating. The waiting place outside the restaurant lures kids to eat faster to play. Yeah, it's a very stylish-Japanese themed restaurant. The first time I was here was I think 2014 and place has...

こう見えても東京の出身だ。 といって特にいばるつもりもないのだが、ある方から「東京都新宿区生まれだなんて、大それた経歴だ」と言われたことがある。何をばかなことを。東京をはじめとした都心部は地価も高い家賃も物価も高いので定住するにここ以上安定性のない場所はない。独り身ならまだしも、所帯を持った時点で住んではいられなくなり、移住せざるを得なくなる。要するに東京は地方出身の移住者だらけ、という事となる。現にわが家だって父母こそ東京生まれだが、その前は千葉・秋田・台湾からやってきた田舎者だ。  そんなエクセレントな経歴をもつ私だが、ひとつだけ"東京の"と冠してもよい常識をもつ。それは  「かつ丼って玉子とじだよね？」 とんかつと玉ねぎをしょう油味の割り下で煮込んで玉子でとじて、熱々ご飯にのせて出来上がり、という料理を「かつ丼」と呼ぶのではないか。たまぁに玉子なしの、割り下でさっと煮込んだだけのものと出くわすことはあったが、それ以外のものは想像したこともなかった。"東京の"といったが、経験した範囲では関東一円および東北地方にまで"玉子とじ"がかつ丼のスタンダードと思っていた。  ソースかつ丼なる存在をしったのは、20歳を過ぎてからではなかったか。丼メシにキャベツと煮ていないかつがのってソース味だ？なんでそんな品のないものを喰わねばならぬのだ。普通のとんかつ定食を食べればよいではないか。  ちゃんとしたソースかつ丼との出会いは、松本に越してきてからだ。あぁこれはとんかつ定食をワンドンブリ化しただけのものではない。これはこれで、しっかりとジャンル化されたもの、いや文化であると確信する。やはり接しなければならないのは本物である。   「志をじ」 天竜川にへばりつくようにして展開する伊那市街の、南側末端に近いところにこちらはある。古めの小さな喫茶店という風情だが、中は広々としている。ぴったり昼どきで、お客さんでごった返していたが、ちょうどテーブル席があき、4人がけをひとりで占拠できた。  「ソースかつ丼...

開店30分前に伺いました。 11時オープンのお店が多い中 10時オープンは嬉しいですね。

駐車場は舗装を直したばかりなのか 白線はありません 車16台ぐらいは止めれそうです。

すでに3名の方が並んでいました。 人気店なんでしょうね

開店時間となってカウンター席に 案内されました。

ソースカツ丼目当てでしたので 迷わずソースカツ丼の大を注文

待っている間お店をキョロキョロ 初めて伺いましたがなにやら 不思議なお店です。

店内はフィギュアやミニカーなどの 調度品が所狭しと飾ってあります。 昭和レトロなホーローの看板など 外には日本庭園やらブランコや 滑り台など、トンカツ屋とは 聞いていたけど看板には大衆食堂 店内店外問わずその雰囲気は感じ られません。 またそこが面白いかもしれません。 他の方は結構カツ丼小のケーキセットを 注文される方が多いのはびっくりでした。 ショーケースには小ぶりながら美味しそうな ケーキが何種類もありました。

カツ丼ですが流石に分厚いので20分ほど 待ちました。 トンカツは薄衣でパン粉も荒めではなく 細かな物を使っているので揚油をすいにくい から油ぽくなりませんね。

まず驚いたのはカツの量です。 大きめにカットされたカツが７切れあります。 普通のトンカツの2枚半ぐらいはあるかな。

ソースは濃いめの色ですがとろみはなく あっさりの甘めです。 味は美味しいけど肉の脂身が多いのか 時間が経つと衣が油でべちゃっとしています。 筋切りが甘いのか食いちぎらないと いけないところもあります。 一切れが大きいので食べずらいです。 常連さんらしい方は小さくカットしてと 注文していましたので小さくカットも できます。 思ったほど柔らかくもなく噛みごたえも あり量も多いので3切れほどで お腹が膨れてきました。 ここまでは美味しく食べれましたけど 後は無理やりお腹に詰め込みました。 中盛でよかったかな。

余った場合はお持ち帰りもできるそうです。

お盆休みゴールデンウィークなど トップシーズンの混み合った日は ケーキやお弁当のテイクアウトは 出来ないようです。

結構おひとり様も多くいて 混み合うと相席もあります。 10時30分で満席になっていましたので 開店前に来るか遅い時間帯に来ると それほど待...