Kataokaya Inami — Restaurant in Inami

ラーメンという料理が持つ本質を体現する「ラーメン片岡屋」。この店のラーメンを一口啜ることによって、私たちは日常の喧騒から解放され、食の深奥に触れることができる。

まず、そのスープを見てみよう。ここのスープは、豚骨と鶏ガラをベースに、じっくりと時間をかけて煮込まれている。そのスープが一口口に入った瞬間、深いコクと豊かな旨味が広がり、まさに「熟成の芸術」とでも言うべき一杯だ。豚骨の力強さと鶏ガラの繊細さが絶妙に調和し、スープにはまろやかさと深みが感じられる。このスープを作るためには、素材の選定と火加減、そして煮込み時間に至るまで、職人の卓越した技術が必要だ。

次に、スープと相まって楽しむべきは、この店の「中太ストレート麺」だ。スープの旨味をしっかりと絡めるために、麺は慎重に茹でられている。その結果、外はしっかりとした食感を保ちつつも、内側は柔らかく、スープと見事に絡む。麺の持つ弾力と滑らかさが、スープの豊かな味わいを一層引き立てている。

さらに、このラーメンのもう一つの魅力が「チャーシュー」にある。分厚くカットされたチャーシューは、煮込みにより肉質がとろけるような柔らかさに仕上げられている。そのジューシーさと、甘みのあるタレがスープと相まって、一層深い味わいを生み出している。このチャーシューの柔らかさは、単に火を入れるだけでは得られない、職人の技と時間の賜物だ。

「青ネギ」や「メンマ」といったトッピングも、このラーメンの完成度を高める要素である。青ネギのシャキシャキとした食感と爽やかな風味が、スープの濃厚さを和らげ、メンマの独特の歯ごたえが全体にアクセントを加えている。それぞれのトッピングが、ラーメン全体のバランスを整え、食べる人の味覚を一層満足させる。

「ラーメン片岡屋」は、ラーメンの持つ奥深さと多様な味わいを追求し、日常の中で特別なひとときを提供している。スープから麺、チャーシュー、トッピングに至るまで、すべての要素が一体となり、まさに「食の芸術」とも言える一杯を完成させている。この店での一杯のラーメンは、まさに食の真髄を感じさせて...

姫路の店はアッサリだなぁと感じたがここはコクがあって美味しかった サービスの高菜は不味くはない

再訪 平日12：20訪問 駐車場は店舗前に 普通車約7台程 軽四約5台程 駐車出来ます

外観はコンビニの居抜き？ って感じの建物 大きく博多ラーメンと 看板が出ているので分かり易いです ランチタイムなので2組待ち ガテン系とサラリーマンが 多いですね 店内はカウンターの後ろが広く ガラーンとしている カウンター約9席位と テーブルが奥に3卓位あるかな

セットメニューがお得なのかな ランチセットは+ライス小780円 Aセットは+餃子七個とライス小1060円 Bセットは+ミニチャーハン950円 Cセットは+餃子七個とミニチャーハン1220円 S丼セットは+スタミナ丼980円 残念ながらから揚げ付きの セットはありません

ラーメンメニュー単品は 並680円 大盛780円 もやしラーメン790円等 サイドメニューに から揚げがないんですね

本日はランチセットをチョイス 卓上には無料の高菜漬けがあり 味見しつつしばし待つ 味は特記する事はない

数分でセット到着 豚骨風味タップリのラーメンが到着 匂いは好きなやつです スープは今時のコテコテじゃなく ややコテでおいしいです 麺は細ストレート麺 トッピングは チャーシューとネギとシンプル チャーシューはバラ肉 トロトロとしていて 食感がたまりません ライスに乗せると美味し...

片岡屋さん本店は東加古川の国道2号線沿いにありますが、そこは単独のスタンプカード、姫路飾磨浜国沿いのお店とココ稲美町のお店が共通のスタンプカードなので同じFC店ぽいですね〜

主な麺メニューは ・ラーメン 並 700円 ・ラーメン 大盛 800円 ・ラーメン 特盛 880円 ・ねぎラーメン 820円 ・もやしラーメン 820円 ・キムチラーメン 920円 ・煮玉子ラーメン 820円 ・チャーシュー麺...