Tokujuan Chiba Newtown Ten — Restaurant in Inzai

千葉ニュータウン店「徳樹庵」は、株式会社馬車道が展開する和食のファミリー料亭レストランのブランドの一つです。「徳樹庵」のブランド全体の由来や経緯については、以下の情報が関連されている様です。徳樹庵の経緯、(株式会社馬車道による展開) 経営会社：株式会社馬車道(本社：埼玉県熊谷市)が経営しています。同社は「馬車道」「モダンパスタ」「いきな黒塀」など、様々な飲食店ブランドを展開しています。和食事業の立ち上げ「徳樹庵」は、馬車道グループの和食事業の１号店として誕生した様です。創業年は、２００１年１２月に「徳樹庵行田店」(埼玉県)をオープンしたのが始まりの様です。コンセプトとして、蕎麦・寿司・天ぷらなどが揃い和の落ち着いた雰囲気の個室や半個室を備えたファミリー料亭レストランとして展開されています。ブランド名「徳樹庵」の由来「徳樹庵」という名称の具体的な由来について、株式会社馬車道の公式などで明確な言及をされていませんでした。ただし屋号に「庵(あん)」がつく蕎麦屋の一般的な由来としては、以下のようなものがあります。寺社との関連「庵」はもともと小さな住居や僧侶などが住む家を意味する言葉で寺社の由来として蕎麦屋の屋号に用いられるようになったという説がある様です。「徳樹庵」は蕎麦をメインの一つとする和食店あることからこの「◯◯庵」という蕎麦屋の伝統的な屋号の文化を取り入れたものと考えられます。従って千葉ニュータウンの徳樹庵は、２００１年に馬車道グループが和食事業として立ち上げた「徳樹庵」ブランドの店舗の一つとして出店されたものと言うことになるのでしょうか? 英語 Chiba nyūtaun-ten tokujuan' wa, kabushikigaisha bashadō ga tenkai suru washoku no famirī ryōtei resutoran no burando no hitotsudesu. Tokujuan' no burando zentai no yurai ya ikisatsu ni tsuite wa, ika no jōhō ga kanren sa rete iru yōdesu. Tokujuan no ikisatsu,(kabushikigaisha bashadō ni yoru tenkai) keiei kaisha: Kabushikigaisha bashadō (honsha: Saitamakenkumagayashi) ga keiei shite imasu. Dōsha wa bashadō'modanpasuta'ikina kuro hei' nado, samazamana inshoku-ten burando o tenkai shite imasu. Washoku jigyō no tachi age tokujuan' wa, bashadō gurūpu no washoku jigyō no 1 gōten to shite tanjō shita yōdesu. Sōgyō-toshi wa, 2001-nen 12 tsuki ni tokujuan Gyōda-ten'(Saitama ken) o ōpun shita no ga hajimari no yōdesu. Konseputo to shite, soba sushi tenpura nado ga soroi wa no ochitsuita fun'iki no koshitsu ya han koshitsu o sonaeta famirī ryōtei resutoran to shite tenkai sa rete imasu. Burando-mei tokujuan' no yurai tokujuan' to iu meishō no gutaitekina yurai ni tsuite, kabushikigaisha bashadō no kōshiki nado de meikakuna genkyū o sa rete imasendeshita. Tadashi yagō ni an (an)' ga tsuku soba-ya no ippantekina yurai to shite wa, ika no yōna mono ga arimasu. Jisha to no kanren an' wa motomoto chīsana jūkyo ya sōryo nado ga sumu ie o imi suru kotoba de jisha no yurai to shite soba-ya no yagō ni mochii rareru yō ni natta to iu setsu ga aru yōdesu. Tokujuan' wa soba o mein no hitotsu to suru washoku-ten aru koto kara kono ◯◯ an' to iu soba-ya no dentō-tekina yagō no bunka o toriireta mono to kangae raremasu. Shitagatte Chiba nyūtaun no tokujuan wa, 2001-nen ni bashadō gurūpu ga washoku jigyō to shite tachi ageta tokujuan' burando no tenpo no hitotsu to shite shutten sa reta mono to iu koto ni naru...

We didn't have to wait long to be seated. The staff wear old style Yukata's. The food is fresh and very nice. Points down for a generic drinks bar. There is an internal smoking room. The place has an antique feel to it with a joyous feel and...

家族3人で初来店です。 私ともう一人は九条ねぎ鴨つけ汁そば御膳、あとの一人は味噌煮込みうどんを注文。 鴨つけ汁はきのこ、1.5〜2cmの長ねぎのぶつ切り、九条ねぎ、つくね、鴨肉数枚…と具沢山で、蕎麦は細めで噛み応えもあり美味しかったです。 お寿司はご飯が大きいなぁと思いました。天ぷらはちょっと衣の見た目が安っぽく感じました。天ぷらに関しては他の和食チェーン店のほうが美味しそうに見えるかな…という印象でした。 味噌煮込みうどんを食べた連れは、美味しい！と喜んでました。汁を少し飲んでみましたが、私も美味しいなぁと…今度私も食べてみたいなと思いました。 個室があって静かにゆったりと食事ができて良かったです。また食べに行きたいと思える和食レストランでした。 2025.8.21.再訪 平日ランチ時に来ました。 人気のお店なのか結構騒がしかったです。個室ですが、隣の話し声や笑い声が結構うるさいです。 私はひれかつミニ麺ランチを注文。ひれかつが柔らかくて衣サクサクで美味しかったです。ただ一つ残念だったのは、キャベツにかかっているドレッシングがひれかつの下にまできていて、衣にしみてカツの下側の衣がふにゃふにゃになってしまっていたこと。一工夫していただけるとなおいっそう良くなると思いました。お蕎麦美味しかったです。...