il Mosto — Restaurant in Ise

地元の食材を綺麗に美味しくまとめてある ランチコースをいただきました。

お店の方もとても親切で、伊勢のことにも詳しく 旅行ならではの楽しいひとときを過ごせました。

伊勢市は「伊勢わいん特区」に選ばれたそうで お店では伊勢ワインの醸造もされています。

お醤油のような醬の風味がする お店で醸造した伊勢ワインの赤をいただいたのですが 和食好きの私にとっては 何度も口の中で味わいたいような あと引く旨みがありました。 日本らしい味と言うのでしょうか。 (ワインは全然詳しくないので上手く表現できません🙇‍♀️)

口当たりの良いワイングラスに 注がれていていたのですが こちらもオリジナルのようです

家でもこのワインを飲みたい！と申し出たところ 一階のバーで販売されているとのこと さっそく3種類3本購入 価格も私には、良心的なものだと思えました

関東の自宅に持ち帰り この年末にいただきましたが やはり美味しかったです

地元の発展のため、地元のものを使って 素敵なものをつくり続けたいという お店の方々の志しが伝わり 私も心が洗われるようでした。 神社以外でも、そんな気持ちになるものですね。

伊勢市駅からは少し歩きますが 商店街の中を通ってゆくと そんなに遠くには感じません。

お店は2階にあり カウンター席でいただきました。 座り心地がよ...

【透明感のある繊細なイタリアン】

ランチの時間帯に伺い、次のオーダーをしました。 ・パスタコース×2 ・ワインペアリング×1 ・自家製コーラ、ノンアルスパークリング×1

これにサービス料を含めてお値段9000円弱。

車のため飲めませんでしたが、ワインの香りとソフトドリンクだけでも十分に楽しめました。 コースは季節感あふれるアミューズから始まり、前菜の盛り合わせ、パン、パスタ2種、デザートの6皿。 ワイン初心者の私たちにもわかりやすいよう懇切丁寧にサービスしていただけました。 いずれも食材だけでなく食器にまで地元産にこだわっているそうで、そのおかげかレストラン全体がお料理と調和しているようです。

味は繊細、複雑、爽やか。イタリアンには旨みと油でガツガツ味覚を刺激するイメージを持っていましたが、この店の料理は真逆です。小さな刺激を複雑に重ね合わせることで生まれる調和の味わい。ワインについてもブドウの清涼感や繊細さが前に出ているようで、料理と絶妙にマッチしています。

帰りには手書きの素敵なメッセージカードまでいただき、伊勢観光の大切な思い出になりました。ただ美味しい料理を出すだではなく、伊勢という地域そのものを好きにさせてくれる素晴らしいお店です。

素敵な時間を...

お伊勢参りのディナーで母と2人で伺いました。 お料理もワインもとても美味しかったです。 前菜は魚介のアレルギーのある母のために避けた物を用意していただき、お気遣いありがとうございました。 パスタは珍しい鮑と魚醤のもので、鮑がとても柔らかく麺の味に負けない魚醤の味と香りですごく美味しかったです。 豚肉は今までで食べた中で一番柔らかく、口に入れた瞬間に驚くほど美味しかったです。メルローソースもとてもお肉に合って、とても美味しいです。 ボロネーゼのパスタもお肉がとても甘く味付けも絶妙で、最後にいただいたカルボナーラは人生で一番美味しかったです。自家製パンチェッタとチーズの塩味だけとの御説明でしたが、とてもそうとは思えないほどのしっかりした塩味で、本当に美味しかったです。 また、ソムリエの方に都度お出しいただいたワインがお料理にとてもマッチしていて、本当に美味しかったです。初めて飲む口触りが多く、ワインの可能性の広さにとても驚きました。 たくさんお話していただき、旅行のディナーをとても素敵に彩っていただきました。素敵なお時間を本当にありがとうございました。 またお伊勢参...