和膳 照國 — Restaurant in Isehara

ほっと心が温まる老舗！てるくに劇場、開幕！！

家族のお祝い事から、法事や宴会、催事など。 行事といえばここ！な伊勢原を支える和食処です。

店内は池の生簀を中心にテーブルやカウンターと広い席数。 どのスタッフさんもホスピタリティが素敵で、伊勢原の方々に愛されているのを感じます。

お料理は和食から麺類、ハンバーグやデザートまで、 メニューのページ数の多さに驚くラインナップ。

今回は丁度河豚コースがスタートされたということで、 伊勢原近隣の友人にお連れ頂きわいわいと伺いました✨

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■ふぐ一本造りコース（23,650円／2～3人前） ■ふぐ唐揚げ（1,320円） ■手造りグラタン（2,200円） ■寿司 ■じゃがバタ明太子釜めし（1,650円） ■和匠が創る 和栗の生絞りモンブラン ■濃厚抹茶モンブラン ■ドリンク各種

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■ふぐ一本造りコース ・活ふぐ刺し ・活ふぐちり ・雑炊 コース1つで2～3人前、河豚をまるっと1本使う超贅沢な内容です！ 関西出身なので、てっさ好きなんですよねぇ。 がさっと数枚お箸でとってポン酢で頂けば至高。 むっちり肉厚、長めカットのお葱がよく合います。 カウンターにお邪魔したら、大将が1枚1枚丁寧にカット頂けるのを眺められるのも幸せ！

てっちりは旨味染み出た出汁が絶品！ 骨周りの弾力ある身に、色とりどりなくたっと水分吸ったお野菜たち！ 何より出汁が美味しすぎて、お酒のチェイサー代わりにお猪口でお出汁だけ永遠飲んじゃいました。笑 〆の雑炊も旨味を全部吸収すてくれるので余すことなく頂けます！ かなりのボリュームがあるので、4人でもシェアできるくらいの満足感。 活け河豚がこの値段と考えると、かなりお得では・・？！

■ふぐ唐揚げ カリッと揚がった唐揚げに橙を絞って頂く逸品。 河豚を唐揚げにするって、よくよく考えたらめちゃくちゃ贅沢ですよねぇ。 骨周りの旨味が強い身を余すことなく楽しめちゃいます。

■手造りグラタン 友人おすすめの逸品、なんと1日5食限定！ ほろほろ崩れるじゃが芋にベシャメルソースとチーズが絡んで、まるで本格洋食屋さん！ これとご飯でドリア、なんてお子さん絶対大好きだろうなぁ。

■寿司 カウンター席では、板前さんの握りたてお寿司も楽しめちゃいます！ つまみにもなる小ぶりなシャリがこれまた絶妙。 炙り寿司大好きなので、炙りたて頂けるのも嬉しかったなぁ。

■じゃがバタ明太子釜めし 友人おすすめの釜めしはじゃが芋＋明太子！ この組み合わせ、珍しすぎません？！ 全体を混ぜて頂けば、味わいはドリアの様。 明太子の風味がアクセントになって、これは癖になる美味しさ！

■和匠が創る 和栗の生絞りモンブラン ■濃厚抹茶モンブラン デザートにもこだわりたっぷりで、悩んで決められず2種にしたらこれが正解！ 栗の風味がしっかり活きたクリームに、ふわっと軽い動物性の生クリーム。 中に入ったレモンジュレや、ドライ無花果、フランボワーズソースのアクセントがよく合います。 抹茶は京都のお抹茶屋さんから仕入れていて、風味の広がりが格別！ どっちも甘さを抑えてあるのがかなり好印象。 スイーツ専門店クオリティーが頂けるの、凄すぎてびっくりです！

■ドリンク各種 ・ハイボール ・ヒレ酒 ・刈穂 ・満寿泉 green ・光栄菊 月下無頼 ・雨後の月...

フグを丸々1匹堪能！創業昭和55年の和食割烹！

小田急線伊勢原駅南口から車で5分の 『和膳照國』は創業昭和55年の老舗の和食割烹！ お店に入るとすぐに目に入るのが池のように大きな生簀！ 注文が入ってから生きたフグを調理するので新鮮なお料理が食べられる！ フグ料理や海鮮はもちろん、ジビエ料理や四季折々のメニューなど毎日通っても飽きがこないような工夫がされておりまた行きたくなるお店でした！

🔸ふぐ一本造りコース（23,650円／2～3人前）(活ふぐ刺し/活ふぐちり/雑炊) 店内の生簀から採ってふぐを料理するので新鮮な状態で食べられます！ コースは１つで2〜3人前になっていてふぐ刺し・ふぐちりが堪能できます！ 最後の〆は味が染みた雑炊で◎ 大皿いっぱいに盛り付けられたふぐさしのてっさはポン酢でさっぱりといただくのが最高に美味しい！ ふぐの皮も付いてくるのでボリュームもありました！✨

🔸じゃがバタ明太子釜めし（1,650円） 釜めしで炊き上げたふっくらとしたご飯とじゃがいものホクホク食感がめちゃめちゃ良く合う！バターの風味もきいていて食欲が掻き立てられました！

🔸お鮨 一貫100円〜でカウンター席で食べるお鮨は板前さんが握ったあと目の前に出してくれるので握りたてが味わえます！ ネタは大切りで提供してくれて新鮮で美味しかった！

〜他にも頼んだメニュー〜 ・手造りグラタン（2,200円） ・ふぐ唐揚げ（1,320円） ・和栗の生搾りモンブラン ・濃厚抹茶モンブラン

店内は、とても広くカウンター、テーブル席、個室合わせて150席！ テラス席は、ワンちゃんと一緒の利用もできるみたいで地元の方に愛される素敵なお店でした☺️✨

【和膳照國】 小田急線伊勢原駅南口から 平塚方面...

アクセス：小田急線伊勢原駅南口より平塚方面へバスで５分、馬渡停下車 注文：スタッフさんへ 予算：夜8000円～

昨年訪問した伊勢原の和食割烹のお店。 季節のメニューがおいしいと聞いていたので、楽しみにして訪問。 こんかいはふぐのコースをいただきましたが、とても美味しくて期待を超えてきました！

☆食べたメニュー ・ふぐ一本造りコース（23,650円／2～3人前） (活ふぐ刺し/活ふぐちり/雑炊)

ふぐのコースは、店内のいけすからふぐを料理するので新鮮なまま食べられます！ コースは定番のふぐ刺し・ふぐちりが出てきて最後にしめの雑炊がおいしいです！ ふぐさしはてっさが大皿いっぱいに盛り付けられており、ポン酢にネギやおろしをいれて食べます。ふぐの食感がコリコリしていてこれがまたうまい！ またふぐの皮も出してくれて楽しめるのでボリュームも多いのもうれしすぎた！ 新鮮だからとにかくおいしい！

ふぐちりはふぐのうまみがしみ込んだスープと、ふぐや野菜もたくさん入っておりおいしく楽しめる！ ふぐの出汁がおいしすぎて、お出しも何回もお代わりしました。 日本酒との相性が抜群でした！

・ふぐ唐揚げ（1,320円） ふぐのからあげは外はカリッと中はふっくらあげられていて上品でおいしい味でした！

・手造りグラタン（2,200円） グラタンはお子様から大人まで絶対に誰もが好きなチーズグラタン！ 絶対頼んでほしいメニュー！

・お鮨 お鮨も握っていただきました！ 大切りのすべてのネタは新鮮で最高。

・じゃがバタ明太子釜めし（1,650円） 釜めしはふっくらとご飯は炊きあげられており、じゃがいもの食感とバターの風味との相性も抜群でした！

シチュエーション ・友人...