ANNAM QUÁN — Restaurant in Isesaki

ちょいと伊勢崎へ。｢伊勢崎と言えばペルー料理｣と思い INKA WASI に行ったらクローズ、ということで直近の ANNAM QUAN へ入ってみました。実は期待値は高くなかったのですが、本場に近い凄い料理が出てきてビックリ。ベトナム語で書かれたメニューブックには、バインミー・フォーガー等のド定番から蛙と辛筍炒め・ヤギ肉にんにく炒め等の超レア系まで８０種類以上並んでいます。 ブンチャー(¥1050)：迷いつつも初回ということで、難易度ミディアムのブンチャーを選んでみました。出てきた一皿は香り立つスープと明らかに本物ハーブと分かるビジュアル。都内ではハーブを外す店もあるので、「マヂ本物やん！？」と呟いてしまいました。つけ汁も本物で、独特の魚醤系出汁感の上に酸味と甘みが綺麗に乗っていて、メチャクチャ美味い。もちろんハーブは適宜のタイミングで葉をちぎってつけ汁に投入し、変化を付けていきます。そのつけ汁に麺を浸し、肉と一緒に食べ進むと、マヂで本当にメチャクチャ美味い。副菜のミニ揚げ春巻も丁寧な仕込みで、汁を染み込ませると極上の副菜になります。 完璧仕込みのスープに本物ハーブと丁寧副菜が揃って税込1050円は信じがたく、外国人定住者の増加に連れて本物の料理店が増えているという伊勢崎の噂は嘘ではないと確信させてくれました。道路を渡って反対側には Sen Vàng...

ホットペッパーにクーポンがあったので予約したのですが、予約は入っていないとの事。 スタッフは外国人なので、たぶん日本語がわからないのだと思います。（なのでクーポンのベトナムコーヒーサービスも無し。ホットペッパーは機能してません） 駐車場は隣の銀行🅿️を案内されました。

夕方6時前、お客様は他にナシ。……イスやテーブルは汚れているし、床にはマスクや箸なんかがが落ちているし、今日は（プラス100円の）セットはできないと言われるし、アレなんかちょっとお店のチョイス間違えちゃったかな〜⁈と言う気持ちになり、とりあえず牛肉のフォーと高菜チャーハンを頼みました。

お料理はさほど待たずにでてきました。

今まで日本の他のベトナム料理店で食べたフォーには、もやしは具材として一緒に入っているか、入っていないかでしたが、こちらのフォーは別皿でもやしと香味野菜がついてきました。これは私達が食べたかった本場スタイル。スープの味は良い。ちょっと油っぽいし、ぬるいけど好きな味。ただもやしは生なので、気になる方はボイルを頼むか、スープ熱々を頼んでみたら良いと思う。 いやぜひそうして欲しい‼️ チャーハンも食べやすく美味しかった。 瓶に入った調味料も美味しかった。

フォー　★3.8 ぬるくなければ4 チャーハン★...

The Banh Mi was really good. It looks like there's karaoke at night too, so I'll have to...