Lyon — Restaurant in Isesaki

2023年1月27日午後1時到着。 ずっと気になってた、がなかなか勇気が出ず躊躇してた。 以前は居酒屋だった模様 外観は居酒屋というより古ぼけたスナック 店前まで来てやはり引き返そうかと迷う。 が店内の店主様と目が合ってしまい、なんとなく入店。 雑然とした店内はボックス席が多数あり、テーブル席とカウンター、奥にはステージ設置 カウンターの上に短冊メニュー 中々味があるじゃないか 個人的に好きだ。 初見なので1番左端の正油ラーメンをオーダー 醤油を正油と書くセンス、嫌いじゃない。 ふむ、豚バラや餃子ラーメンなんて変わり種もある。 それからチャーハンもやってるようだ。 こういうとこのチャーハンって案外侮れなかったりする。 それにしても価格帯が良心的だな。 今度来たら餃子ラーメン挑戦してみよう… どんなのかな？などと考えていたら着丼。 見た目は悪くない。 さて、一口 お！ 思ったほどしょっぱくない。 むしろグビグビ飲めちゃうヤツだ。 たっぷりのネギといい、2枚のバラチャーシューといい、これで660円は破格だな。 店主様が出してくれた調味料類 胡椒とコチ醬、それとニンニクの醤油漬けだらうか？ ニンニクを少し入れてみた。 これ、良いじゃない！ 食が加速的に進む 店主様の人柄もナイス でもこれ、外観で損してるよなー...

どんな方向性をもって、営業されているか？を解っていたら、なるほどなラーメン店です！餃子の具がのった餃子ラーメン、塩ラーメン、チャーハンなど頼んだ注文の全てが少々味が濃いです(😱💦) 来店時、お線香の香りが、､ 色々な深追い、探求心、冒険意欲があれば一歩足を踏み入れるべきですね。 そもそもが入り辛いです♪ 先客がいらっしゃいましたが 「先週より、また倍も味が良くなっている」 と真顔でマスターに感想を述べる雰囲気は 異次元。 ラーメンの量は多め。 チャーハンは油シットリ系です♪ 味が悪いわけでもないのですが ブレを感じます。 しかし、そのブレ事態がマスターの 意図するラーメンなのか？ 観葉植物に囲まれ、 ベルベット生地のソファーに 座り、線香の香りをしっかり 堪能しながら食べるラーメンは 異次元そのものです ずっと気にしていたラーメン店だったので 機会に恵まれた、桜咲くのこの季節に 伺えたのは、話題性１００%でした。

１２時の混雑時間に すぐに座れたのは たまたまた我々が恵まれて...

子供の頃から知ってるお店 今はラーメン屋さんとして営業されている様で 初訪問です！ チャーシューメンと餃子を注文 提供までの時間も気にならないところでした まもなく着丼 レンゲに掬い熱々のスープ1口で分かる うん♪̊̈♪̆̈美味い!! バラ肉のチャーシューも味が染み込んで 厚みもあり柔らかくてジューシー 細麺も良く合ってます 醤油漬けされた刻みニンニクと豆板醤を お好みでどうぞと提供して頂いたので 最後に少し入れて味変し頂きました 餃子は少し大きめに切ってあるネタが 良い食感を出していて非常に良き そして餃子自体が結構大きめで満足 酢と胡椒で素材感たっぷり味わい頂きました ライスが有れば相性バッチリで 餃子とライス大盛りを食べたい感じですね この感じだと何を注文しても美味いのかも チャーハンと唐揚げも気になるので再訪します 奥に座敷も有りそうだったので家族連れでも 良さそうですね‎𖤐 ̖́-‬ 美味しかったです...