ボンヌール洋菓子店 — Restaurant in Ishikari

石狩市に転居してきてお店などまだ詳しく知らない私ですが、近くを通った際に立ち寄らせていただきました。(この日はこどもの日だった事もあり。といっても子供はもう成人しているので、ちょっとしたケーキでも買おうと！)４品ほどケーキを買い、会計を済ませた後にふと目に入ったサーモンパイというのが気になって追加購入しました。買ってみてこの商品の凄さを知りましたが、全国菓子大博覧会で大臣賞受賞していて、新聞記事にも中々の大きさで取り上げられていたみたいですね。サケパウダーが入ってるみたいですが、全然気にならず、甘さはほどよく、とても美味しかったです！子供とすぐ食べてしまったのですが、購入した時に店主がトースターで少し焼くと美味しいと教えてくれました！(気さくに話していただきありがたかったです。)次回また購入させていただいた時には温めて食べてみようと思います！実家が道南なのですが、次に帰省する時には、この石狩銘菓をお土産に買いたいと思います。こういう名物商品を作って頑張ってらっしゃるのって、とても素晴らしい事だと思うし、地元に取って誇りですね。いつまでも頑張って作って...

2022年11月「タカトシランド」で紹介されました。 1974（昭和49）年にオープンしました。外観も店内も昭和の雰囲気が漂うアットホームな町のケーキ屋さんです。 1981（昭和57）年に全国菓子大博覧会大臣賞を受賞したサーモンパイや、新石狩ブランド推奨品に認定されている「ぼん☆ろーる」が看板商品ですが、2024年に新発売された「いしかりシフォン」がとても美味しくて、おすすめです😊。 石狩産小麦「きたほなみ」を使用したシフォンケーキの間に生クリームをはさんだ商品です。シフォンケーキがふわっふわ。生クリームに練乳を混ぜていて、優しい甘さです😊。イチゴ、キャラメル、コーヒー、スイートポテト、レモン、シャインマスカットの6種類あります。また買いに行きたいです。 店名のボンヌールは、フランス語で「幸せ」を意味します。2代目の店主さんは、先代のお父様が54歳の若さで亡くなり、22歳で跡を継いだそうです。気さくで感じのよい方です。 インスタグラムも...

おそらく先代がやられてる時、父がよくお土産で買ってきてくれていました。 フルーツタルトは、タルトがサクッとしておりクリームも甘すぎず絶品。 ミルフィーユは、パイにホワイトチョコをうすーく塗り重ねてあるのでパイがサクサク。 他にも、器がかわいいパンナコッタみたいなものなどもありました(その器はいまでも実家で使っています)。 どれも手が込んでいて、本当にとても美味しかったのです。

時を経て、最近買いに行ってみたら 全くの別物に変わってしまっていた。 タルトは無いしミルフィーユも無い、パンナコッタも無い。 ごくごく定番のケーキが数種類。 味もお世辞にも美味しいとは言えない、スーパーに売ってるケーキと同レベルです。 作っている方が変わったのでしょう、それはしょうがないのですが、あの味が継承されることなく、なくなってしま...