Hiryū — Restaurant in Ishikari

検索でビジュアルと価格に惹かれ来訪 元気なお母さんに席に案内され旦那さん？が振る中華鍋の音を聞きながら空いていた事もあり待つ事数分でありつきました 太モヤシと玉ねぎの歯ごたえ良い火当ての感じ レンゲを沈め掬い口に運ぶと油膜まで行かず熱過ぎないスープは豚骨系の鈍い旨味と酸味のある赤系味噌の味わいにかつて白石にあった東龍が思い浮びます 塩分も旨味の「キレ」も抑えられてますね 最近食べた中では屯田のめんぞうさんが近いかな 西山の暖簾に警戒しましたが太めの加水縮れ麺は量もたっぷりだけどコシを保ち最後までスープが良く絡みました 札幌ラーメンにはこれ位で良いんだよ思えるサイズ感のチャーシューですが硬さ癖はありません 胃が小さくなり健康上も完食完飲は避けましたが満足の札幌クラシック味...

味は定番の札幌ラーメン風ですね。 クセのない懐かしさも感じる美味しいラーメンです。

場所は石狩市の中心部。 と言っても石狩市の中心市街地と言うのは少々分かりにくいですが、道道沿いの小さなお店を目印にすると分かりやすいですね。 雪の多い冬は近くに行っても中々見つけにくいので注意。

味は味噌、塩、醤油三種類揃っていますが、私は定番の味噌ラーメンを頂きました。 野菜も沢山入っていて更にその野菜も、しっかり味を損なわない程度に炒めていてとても美味しかったです。 麺もモチモチしていて美味しいし、スープも辛味噌系にも関わらずしっかりパンチの効いた味ながらも食べやすくて美味しかったです。

駐車場は狭いので注意。 ...

安くて、ボリュームがあるラーメン店です。人気メニューの辣菜麺（750円）を食べました。美味しかったです！★★。4種類の味噌をブレンドしたピリ辛豚骨味噌スープとのことですが、辛くはないです。辛いのが好きな方は辛さを増してもらうとよいです。キャベツ、白菜、人参、ネギ、キクラゲ、玉子、チャーシューと、具だくさんでボリュームがあります。高温で焼き上げているからか、野菜がシャキシャキしていました。麺は西山製麺の縮れ麺です。店内の綺麗さは△です。接客は△です。可もなく不可もなく。＋120円で半炒飯か半マーボー丼を付けられます。これはお得です！駐車場は店前と...